# Vill ha tips på currysås
Author: [Borttaget]

Jag söker recept på currysås, antingen helt vanlig hederlig sås (ej pulver eller dylikt)

Men även andra liter mer udda varianter är välkomna, och gjärna lite nyttigare varianter! Så, fram med era favvorecept på currysås! ![Skrattande](http://matlust.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande")

## Comment 1
Author: Loucar

Jag brukar fräsa curry i smör, strö över vetemjöl o sedan späda med buljongen från den kokta kycklingen, ibland behövs lite salt också.

## Comment 2
Author: [Borttaget]

#1 Tack för tipset! ![Glad](http://matlust.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")

## Comment 3
Author: Loucar

Man kan om man vill förhöja currysmaken lite tillsätta lite finhackad lök och finhackat äpple när man fräser curryn i smöret.

## Comment 4
Author: Karmatarerskanise

Jag har matlagningsgrädde, hackad lök och hackat äpple och en massa curry. Lite salt och peppar.

## Comment 5
Author: [Borttaget]

spännande ![Glad](http://matlust.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")

## Comment 6
Author: Karmatarerskanise

Glömde att jag har i en nypa socker också

## Comment 7
Author: Sagakeramik

Jag gör som loucar. Smälter smör, häller i curry (en bra stort tycker jag är viktigt, inte santa maria eller något annat värdelölst. Kör en stark madras curry gärna från nån asiatisk butik).

Sen häller jag på vetemjöl och späder med fiskbuljong.

## Comment 8
Author: Loucar

men sagkeram inte har du väl fiskbuljong i currysåsen?

## Comment 9
Author: [Borttaget]

Jag brukar ha lite ananasbitar i så man får fram currysmaken med det lite sötsyrliga..

## Comment 10
Author: nyajag

Jag steker curry i smör. Häller i cocosmjölk och sen kycklingbuljong. Hur gott som helst ![Skrattande](http://matlust.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande")

## Comment 11
Author: [Borttaget]

Jag har lagat efter Jamie Olivers recept, se recept plus resultat [här](http://astanet.se/recept/saser/currysas).

Vi snackar betydligt mera jobb än vanlig currysås, men resultatet var verkligen mums.

## Comment 12
Author: [Borttaget]

Vad 17 är bockhornsklöverfrön? ![Förvånad](http://matlust.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-surprised.gif "Förvånad")

## Comment 13
Author: [Borttaget]

Frön från bockhornsklöver så klart! ![Glad](http://matlust.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")

Används i indisk och thailändsk matlagning ganska ofta.

## Comment 14
Author: [Borttaget]

Jasså?! _Såna_ frön! Då vet jag precis... ![Tungan ute](http://matlust.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute")

Då finns det i såna butikar?

## Comment 15
Author: [Borttaget]

Ja- jag hade lite problem tills jag hittade i just en indisk butik.

## Comment 16
Author: [Borttaget]

Och här som vi knappt har Ica.. haha

## Comment 17
Author: [Borttaget]

Då får det bli nätet. Man kan köpa kryddor på nätet också.

## Comment 18
Author: Maria

Jag fräser alltid finhackad purjolök med curry innan jag reder och späder med buljong och lite grädde.

Såsen får en fin färg och blir så god.

A och O är en bra curry. Ett tips är att man kan ta i lite gurkmeja om man vill få såsen gulare.