# Stark chillisås
Author: AktieTrader

Jag fick en flaska stark chillisås. Och då menar jag STARK.

[After Death Sauce](http://extremefood.com/product.php?id=5 "http://extremefood.com/product.php?id=5") Jag kan äta en tesked röd Tabasco utan att blinka men denna fick mig nästan att kippa efter andan av lite på pekfingret. Jag skulle gissa på att den är 25-100 gånger starkare än Tabasco.

Till alla Chilliheads, ett klart rekomenderat köp. Finns på ICA Focus Lisseberg i Göteborg.

## Comment 1
Author: Anne

Oh, härligt! ![Glad](http://matlust.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") Antagligen lite väl tuff för mig - men kul att det finns ändå, och riktigt schysst att hitta på Ica.

## Comment 2
Author: Karmatarerskanise

Ja, jag har också vant mig vid tabasco nu, men tyvärr är det lite väl långt till Göteborg för en flaska chilisås ![Flört](http://matlust.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört")

## Comment 3
Author: AktieTrader

Jag hade fel om styrkan den är visst bara på 50000 scovillegrader, det vill säga 10-33 gånger starkare än Tabasco. Jag hittade en lista med styrkor på olika såser och chilli. [Lista](http://www.chilliworld.com/FactFile/Scoville_Scale.asp "http://www.chilliworld.com/FactFile/Scoville_Scale.asp")

Det är lite svårt att blanda en droppe i maten på tallriken, det blandas inte så bra. Jag kom att man kan ta en droppe på en tom tallrik och smeta ut droppen. Därefter lägga på maten och blanda.

## Comment 4
Author: tillalex

Jisses, den listan var inte att leka med.

Får man sälja övre halvan över disk eller klassas det som kemiska stridsmedel?

## Comment 5
Author: Illan

ICA Focus är Mekka för matintresserade! Kan också tipsa om Curry House på Haga Nygata (om den finns kvar - flyttade från Göteborg för fyra år sen). Underbar butik.

## Comment 6
Author: Martin

**AktieTrader**, gissar att du även testat habanero? Kan rekommenderas att odlas där hemma (ingen aning om hur man gör - jag får den av mormor) och kan även torkas i ugn för att därefter mortlas och hällas på kryddburk. OBS! Man bör inte tro att man kan använda den som svartpeppar, vilket jag trodde i början. Fick slänga ett storkok, för det gick inte att äta - och då gillar jag ändå starka grejor. ![Cool](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-cool.gif)

## Comment 7
Author: AktieTrader

Det är en habanerosås. Jag har en annan grön habanerosås hemma men den är betydligt svagare. Habanero har jag inte testat annat än som sås.

## Comment 8
Author: Martin

#7 Min mormor odlar egen habanero. Får både frukter, och färdigtorkad och malet på burk. Passar i allt (nästan). Det svåra är att dosera rätt ![Glad](http://matlust.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")

## Comment 9
Author: mandymoo

Den där ska jag helt säkert leta efter ![Flört](http://matlust.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört")

#6 storkok \*Ler\* känner jag igen gjorde förr en gryta på etiopisk rödpeppar som jag köpte på en liten butik i en saluhall. Receptet kom från min pappas fru. Det hon glömt att tala om för mig var att varje gång man köpte en ny burk så ska man nogsamt kolla styrkan på kryddan - den varierade väldigt. Receptet jag fått av henne tillsammans med kryddan var då den var svag och sen när jag köpte ny kryddblandning själv så tog jag samma mått, det var till att äta annat den kvällen - och sen ta det som fanns \*Ler\* glassen var populär direkt efter.

Sen dess lärde jag mig att inte bara smaka av när man håller på att laga maten utan även när den stått o dragit lite ... för det var då styrkan på den här kom "till sin rätt" \*Ler\*.... sen vart det storkok dagen efter o frysen full.....