# Whisky i och/eller till maten Author: CarpetDiem Jag driver sajten Whisky iFokus och det mesta handlar om - just whisky. Nu behöver vi någon som har lust att ge oss recept på mat och bak där whisky ingår. Någon som redan nu har nåt? Kolla på [Whisky i Fokus](http://whisky.ifokus.se) vad jag hitills har gjort. ## Comment 1 Author: Karmatarerskanise Känner bara till drycken whiskey. Har aldrig smakat något där man har whiskey som en ingrediens. Eller jo förresten, smakade nog en whiskeysås en gång. ar dock inget recept. ## Comment 2 Author: CarpetDiem Oj - det finns massor av maträtter med whisky, jag lovar! ## Comment 3 Author: [Borttaget] Jag har aldrig lagat nån sån mat.. Vet inte ens om nåt. Kan du ge ett exempel? Då skulle man ju kunna prova.. ## Comment 4 Author: CarpetDiem Jag lovar att det kommer. Finns redan nu recept på whiskygravad lax - kanongott, gjorde det i påskas senast. Revbensspjäll - också mycket gott, testade i lördags. Från en vänlig person på Bakverk i Fokus fick jag så sent som idag tillgång till ett recept på tryffel med whisky. Och ner kommer det att bli! Ha en underbar dag! ## Comment 5 Author: [Borttaget] Man dricker visst whiskey till "haggis". ## Comment 6 Author: Ebba-A Håller på att plöja igenom ett 50-tal nummer Allt Om mat från 1990-2003, det brukar finnas endel recept med whisky och sånt i. Hittar jag något hojtar jag till :) ## Comment 7 Author: CarpetDiem Schysst! ## Comment 8 Author: Karmatarerskanise CArpetDierr; lägg gärna in recepten här inne också. ## Comment 9 Author: CarpetDiem Självklart! Det är en del bilder med så jag gör så här: [Whiskygravad lax](http://whisky.ifokus.se/Forum/Read.aspx?ThreadId=87808abb-aed9-4555-961f-835a42b9b503) [Revbensspjäll](http://whisky.ifokus.se/Forum/Read.aspx?ThreadId=bab649c3-7074-4422-8f95-4098a8ae0f4a) [](http://whisky.ifokus.se/Forum/Read.aspx?ThreadId=bab649c3-7074-4422-8f95-4098a8ae0f4a) ## Comment 10 Author: [Borttaget] Det är ju nästan lite helgerån att hälla Whisky i maten. ## Comment 11 Author: [Borttaget] \*10 Bättre med en isbit eller 2... ![Glad](http://matlust.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 12 Author: [Borttaget] #11 -njae inte is heller - möjligtvis en liten skvätt kranvatten. Jag är väldigt förtjus i whisky! ## Comment 13 Author: CarpetDiem Men hallåååååå! Fattar ni inte att en middag med genomgående whisky som ingrediens, är det mest ultimata! Skämt åsido. Whisky passar väldigt bra som smaksättare i nästan all mat. Testa får ni se! Ha en bra dag! ## Comment 14 Author: [Borttaget] Man ska kunna känna smaken bättre om man blandar i vatten. Har jag hört. Tror de gör så på whiskey-provningar. ## Comment 15 Author: Karmatarerskanise Man ska bara ha en eller två droppar vatten. Då får man fram mer arom. ## Comment 16 Author: CarpetDiem Ska jag berätta en hemlis? Det finns inga tabuer på vilket sätt man dricker whisky. Vill du ha Cola till - ta det! Tycker du om det så självklart - drick det så. Vill man dock uppleva den där kittlande känslan då alla smaklökar går i spinn - då ska man först testa drycken, helt ren och rumstempererad. Då har man en referens när man sen häller i ca. 1 kaffesked vatten till 4cl råvara. Det är NU man känner alla smaker och man bara njuter. Är Whiskyn stark och extrem rökig - häll i lite mer vatten. ## Comment 17 Author: [Borttaget] Förmodar att du sett recepten på den här sidan? [Liquid.net](http://www.liquidinspiration.com/web/Lackra_recept.aspx) [](http://www.liquidinspiration.com/web/Lackra_recept.aspx) ## Comment 18 Author: Loucar _**Fyllda fikon**_ _12 stora torkade fikon_ _75 g valnötter_ _4 msk riven choklad_ _4 msk whisky_ _Finhacka valnötterna och riv chokladen. Skär en skåra i varje fikon och fyll den med valnötter och choklad droppa över whiskyn. Grädda i ugn 175 grader ca 5 minuter._ ## Comment 19 Author: Loucar _**Glassdrink**_ _4 dl varmt kaffe_ _16 cl whisky_ _4 kulor vaniljglass_ _2 dl vispgrädde_ _½ dl hackade nötter_ _Koka kaffet. Häll i whisky och lägg i en glasskula i varje drink, toppa med grädde och hackade nötter._