# Färskpotatis
Author: LinaK

I Lördags kokade vi färskpotatis till kvällsmaten, det blev en hel del över som vi tänkte att vi skulle steka upp dagen efter, givetvis glömdes dom bort. Tror ni att dom går att använda idag eller är dom för gamla nu? Det blir alltså Sönd-Månd-Tisd som dom har stått i kylskåpet inpackade.  
  
Mvh

## Comment 1
Author: LinaK

Ingen som har ett svar? =P annars måste jag hitta på nått annat till middag idag.

## Comment 2
Author: AnneN

Jag tror inte det ska vara några fel på dem efter bara några dagar... Ett tips är att lägga dem i en ugnsform, salta (gärna grovsalt eller flingsalt) och lite matfett och in i ugnen ca 15-20 minuter i 225 grader.

## Comment 3
Author: LinaK

#2 Smart tips =) Det ska jag göra! Det låter jätte gott. Tänkte göra fyllda köttfärsbiffar till.

## Comment 4
Author: Sagakeramik

Ett annat sätt att pigga upp (nypotatis och vanlig) potatis är att hetta upp olivolja i en vanlig stekpanna. Lägg i kryddor (rosmarin, timjan och grovsalt brukar jag ha). När oljan är varm häller du i potatisarna (utan att ha delat dom eller skurit dom i bitar) och steker dom tills de fått lite färg, men inte så mycket. Smakar väldigt gott :)

## Comment 5
Author: Ulla

Tack för båda tipsen. I dag bl a har jag massor av färskpotatis över.

## Comment 6
Author: [Borttaget]

Idag har jag gjort potatissallad av överbliven färskpotatis. Blandat med sugarsnaps, cocktailtomater, salladslök och överblivna jordgubbar. Dressing av olivolja, balsamvinäger och salt och peppar.

## Comment 7
Author: Sagakeramik

Potatissallad på nypotatis är så himla gott:D

## Comment 8
Author: [Borttaget]

\*7 kan bara hålla med. :)  
Synd att säsongen är så kort bara..