# Kakor till första advent Author: Anne Text och foto: Anne Skoogh, [Anne's Food](http://annesfood.blogspot.com/) ![](/Sites/edc917ab-f293-4357-94a6-6ffe84f1a000/twiceasgood2%20(Small).jpg)  Tänk att det redan är första advent! Det börjar bli riktigt mörkt ute, och ännu ingen snö som lyser upp. Det är mysigt att sitta inne och koppla av med glögg och goda kakor - och handen på hjärtat, visst är det roligt med något annat än pepparkakor? De här kakorna är riktigt enkla att göra, men lite pilligt är det förstås. Receptet är från Icas tidning Buffé. (viss modifiering av mig) Macaroons kallas såna här dubbla marängkakor med fyllning utomlands, "makroner" på svenska. Det är gott med både krispighet, seghet och krämighet i samma kaka! Dubbelt så goda --------------- **Ingredienser** Portioner: Ca 35 stycken 100 g hasselnötter (ca 1 1/2 dl) 100 g sötmandel (ca 1 1/2 dl) 4 dl florsocker 4 äggvitor **Fyllning:** 1 msk majsstärkelse (Maizena) 1 dl starkt kallt kaffe (gärna espresso!) 1 äggula 125 g smör, rumstemperatur 1/2 dl florsocker 1 tsk vaniljsocker **Gör så här** 1\. Sätt ugnen på 175°C. 2\. Mixa nötter och mandel fint i en matberedare. Blanda med florsockret. Vispa äggvitorna till hårt skum (men var försiktig, det får inte bli FÖR hårt!) och vänd försiktigt ner nötblandningen. 3\. Klicka ut ca 60 teskedsstora klickar på plåtar med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen i 10 - 12 minuter. Låt kakorna kallna på plåten. 4\. Vispa ut majsstärkelsen i kaffet. Sjud 2-3 minuter under omrörning till en kräm. Låt svalna och rör ner äggulan. 5\. Rör smör, florsocker och vaniljsocker smidigt. Rör ner kaffekrämen lite i taget i smörkrämen under omrörning. 6\. Lägg ihop kakorna två och två med lite smörkräm emellan. Kan frysas, och tinar på någon minut. För den som vill se en liten film om när jag gjorde mina.. titta [här](http://blip.tv/file/get/Annesfood-MakingCookies865.mov "http://blip.tv/file/get/Annesfood-MakingCookies865.mov")! Relaterade länkar ----------------- * [Länk 1](link1.html) * [Länk 2](link1.html) * [Länk 3](link1.html) Av: Anne -------- * [Personlig sida](javascript:void%20top.ShowProfile('Anne')) * [Kontakta](javascript:void%20top.ShowProfile('Anne',%20'Contact.aspx')) Datum för publicering --------------------- * 2005-11-26 ## Comment 1 Author: Pia Tack för kakorna, Anne! Har precis provsmakat, helt sagolikt goda... \*suck\*:) ## Comment 2 Author: Anne Men vad bra då! :) ## Comment 3 Author: Lise-Lotte Dessa måste jag bara provbaka, känner smaken bara genom att titta på bilden.  //Lise-Lotte som torkar sig om munnen redan ![Räcka ut tungan](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-tongue-out.gif "Räcka ut tungan") ## Comment 4 Author: Linda Låter/ser farligt goda ut..