# Thanksgiving
Author: mans

På torsdag är det Thanksgiving i USA och till helgen ska vi fira med familjen hemma hos oss. Då lagar jag ett gäng recept jag fått av min frus släkt i Texas, och jag tänkte dela med mig av det godaste, Sweet Potato Casserole. Världens mest onyttiga recept, men det är sött och gott!

Sweet Potato Casserole  
Äts med fördel varm till kalkon  
Receptet ger 10-15 portioner

1,5 liter kokt och mosad sötpotatis  
5 deciliter socker  
7 deciliter smör  
4 ägg  
2 tesked vanillinsocker  
2 deciliter mjölk  
  
Blanda ihop och lägg i en ugnsfast form eller två.  
  
\--------------------------------  
  
Topping:  
  
5 deciliter farinsocker  
2,5 deciliter mjöl  
2,5 deciliter smör  
2,5 deciliter hackade pekan- eller valnötter  
  
Blanda och strö över potatisblandningen.  
  
Baka i mitten av ugnen på 175 grader i 30 minuter.

## Comment 1
Author: mans

Nästa recept är en gratäng på gröna bönor och champinjoner. En mycket populär side vid Thanksgiving i Texas.

1 stor påse frysta gröna bönor (800 gram - 1 kilo)  
2 burkar Campbell's champinjonsoppa  
1 deciliter mjölk  
1 deciliter rostad lök

Blanda de frysta bönorna med soppan och mjölken. Stjälp i en ugnsfast form. Strö över den rostade löken och grädda i ugnen på 150 grader, 20-30 minuter.

## Comment 2
Author: mans

Till sist, glöm inte tranbärssåsen till kalkonen! Vi har gett upp det där med att laga egen kalkon och köper färdiga kalkonbröst från Ingelsta, men med egen tranbärssås känns det hemlagat ändå.

2,5 deciliter socker  
2,5 deciliter apelsinjuice  
1 paket färska tranbär (300-400 gram)

Värm apelsinjuicen i en kastrull och smält sockret däri. Rör i tranbären och koka på låg värme tills de spricker (runt 10 minuter). Ta från plattan och låt svalna i en skål. Såsen tjocknar när den svalnar.

## Comment 3
Author: Anne

Tack för recepten! Jag lagar också Thanksgiving middag  - nu på söndag blir det, för vår familj. Andra året, så det är ännu en ganska ny tradition. Däremot vet jag inte riktigt vad jag ska göra ännu, givet är kalkon, ugnsrostade potatisar, cornbread muffins, sås, men jag behöver ett par roliga grönsaker. Gjorde både sweet potato casserole och en variant med haricot verts förra året, och det var sådär. Så jag tänkte testa ett par nya i år. Lutar åt brysselkål, kanske.

## Comment 4
Author: Oskar

Det var en hemskans massa smör i dina recept. Men det e ju gott. ![Glad](http://matlust.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")

Oskar