# Ju mindre fetthalt, desto kallare mjök?
Author: Maja

Ja, jag sitter här och funderar..

Jag brukar i vanliga fall dricka klövermjölk eller standardmjölk, men brukar aldrig uppfatta den som riktigt iskall när den har fått stå i kylen. Men nu köpte jag lättmjök och visst tusan är den iskall när den har fått stå i kylen!

Är det så eller har jag bara fått för mig det? ![Flört](http://matlust.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört")

## Comment 1
Author: [Borttaget]

Har jag aldig tänkt på.. Kan det verkligen ha betydelse?

## Comment 2
Author: Strumpa

Jaa, detta är min teori:

Fettsnålare mjölk = mer utspädd = mer vatten.

Vatten fryser fortare än mjölk/grädd-ämnen. Därför fryser lättmjölk snabbare än röd mjölk.

## Comment 3
Author: [Borttaget]

Det kan du ha rätt i. Spännande tankegång, tycker jag. ![Glad](http://matlust.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")

## Comment 4
Author: Strumpa

Det är ju mer mättat fett i röd mjölk också, vet inte om det har betydelse med, men det har det kanske ![Glad](http://matlust.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") Ju mer fett och sånt, desto mer ska ju frysas liksom. Eller hur jag ska förklara det.

## Comment 5
Author: [Borttaget]

Jag förstår hur du tänker. Intressant tanke. Det borde ju ha en betydelse rent toretiskt, det beror på om det fungerar så praktiskt.

## Comment 6
Author: Strumpa

Hehe ja ![Glad](http://matlust.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") Kanske inte så mycket det andra jag skrev, men det jag skrev i första inlägget känns i alla fall lite logiskt. Men jag vet inte, vore kul att få svar på det ![Glad](http://matlust.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")

## Comment 7
Author: [Borttaget]

Vem kan veta sånt här tror du?

## Comment 8
Author: chinerunner

En fysiker.

## Comment 9
Author: [Borttaget]

Fysik iFokus, finns det? haha

## Comment 10
Author: Maja

#2 - Fast mjölken är ju inte utspädd med vatten. Det är samma mjölk i alla paket, bara det att man har brutit ned fettmolekylerna genom olika pastöriseringsprocesser.

Så istället skulle man ju kunna tänka sig:

Ju större molekyler, desto svårare att kyla ner vätskan. Är molekylerna mindre är vätskan "lättare" och kan kylas snabbare. Stora molekyler är ju segare och mer dryga.

Undertecknat  
_Maja, dotter till två lärare, uppvuxen på landet och kompis med en tjej vars pappa är bonde  
![Flört](http://matlust.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört")_