# Ostflarn?
Author: AktieTrader

Man kan ju riva parmasanost och lägga det i en liten hög och köra det i ugnen så får man ett krspigt flarn.

Kan man göra något liknande med getost? Skiva en tunn skiva istället. Vilken temp och hur länge?

## Comment 1
Author: tillalex

Det får jag prova. Undrar vad man kan göra mer där det går åt _mycket_ Parmesan? Fick just en ost som ser ut att väga ett kilo ungefär.

Den lär ju räcka ett tag.

## Comment 2
Author: Anne

Njae, den smälter nog bara. Du behöver en hårdare ost - men testa med en hård getost istället för chevre.

## Comment 3
Author: AktieTrader

Men hur varmt och hur länge ska man ha det för parmesan?

Ska man olja/smöra plåten först?

## Comment 4
Author: AndersE

Bakplåtspapper, riv parmesan i ett jämnt lager, strö över pinjenötter, tryck till nötterna lite.

Gratinera 5 minuter i 200 grader.

Ta ut, strö eventuellt över lite paprikapulver. Bryt i "flarn-bitar".

Mums!