# Ostfondue
Author: Boris

Hej såg i en annan tråd att det fanns förslag på ett antal fonduer

Givetvis ska det vara ost så här års, Prova med en god Emmentaler och lika delar Gruyere. Låt det sakta smälta med ett par tre deciliter vitt torrt vin,(rör ostmassan alltid i åttor så brinner inte osten fast)

Krydda med muskot och cayenpeppar ,tillsätt en god skvätt kirsh eller vad huset bjuder. Innan servering tag en tesked bikarbonat och rör i. Servera med gårdagsgammalt vitt bröd i fina tärningar.

God tur.

## Comment 1
Author: Pernilla

Mums, låter inte kalorifattigast i världen, men väldigt mumsigt. Vad dricker du till?