# Cole slaw
Author: tillalex

Någon som har ett bra recept?

## Comment 1
Author: Anne

Mm, det här blir jättegott:

**Coleslaw**  
500 gram strimlad vitkål  
1 strimlad morot  
1 strimlat äpple (syrligt, fast)  
1 matsked äppelcidervinäger  
1 matsked socker  
150-200 gram majonäs  
salt, peppar  
  
Vispa ihop socker och vinäger i en stor skål. Blanda i majonäsen, rör ner kål, äpple och morot, och smaka av med salt och peppar.

## Comment 2
Author: Pia

Jag visste väl att man kunde lite på dig Anne![Glad](http://matlust.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") Denna skall jag också prova, låter gott!

## Comment 3
Author: tillalex

Tack Anne!

Jag provar i helgen.

## Comment 4
Author: Anne

Och, självklart, tycker man inte att äpple och morot hör hemma i sin cole slaw så är det bara att utesluta eller ersätta med nåt annat gott. Man kan fiddla lite med andelen vinäger/socker/majonäs också, såklart.. det är lättast att blanda innan man har i all kål, så smaka av i början!

## Comment 5
Author: Pelle

Har provat det här vid flera tillfällen, intressant metod detta med copycat cooking. Detta skall vara som KFC's cole slaw. Skulle tro att det är till 10-12 personer.

1 Cup=2,37 deciliterl  
  
Amount  Measure       Ingredient -- Preparation Method  
\--------   ------------    --------------------------------  
  8         Cups            Cabbage -- very fine chop  
  1 3/8   Cups            Milk  
     1/4   Cup             Carrot -- shredded  
     1/2   Cup             Mayonnaise  
     1/3   Cup             Granulated Sugar  
     1/4   Cup             Buttermilk  
     1/2   Teaspoon     Salt  
  1 1/2   Tablespoons White Vinegar  
     1/8   Teaspoon     Pepper  
  2 1/2   Tablespoon   Lemon Juice  
  
Mix milk, mayonnaise, sugar, buttermilk, salt and lemon juice and beat until smooth. Add the cabbage and carrots. Mix well.  
  
Cover and refrigerate for at least 2 hrs. before serving.  
  
The critical part of this cole slaw recipe is the flavor-enhancement period prior to eating. Be absolutely certain the cole slaw sits in the 'fridge for at least a couple of hrs. prior to serving for a great-tasting slaw.