# Vilken olja steker du i?
Author: Dojdan

Jag har länge funderat på vilken olja som egentligen är bäst/godast att steka i vad tycker ni? motivera gärna! Jag har testat rapsolja, med det gillar jag inte alls majsolja likaså.

## Comment 1
Author: Martin

Jag steker helst i flytande margarin, men de gånger jag använder olja blir det oftast en lite "finare" olivolja. Gillar de från Zeta bland annat. Det ger förvisso viss smak, och ibland vill jag inte att maten skall ta smak av oljan och då tycker jag att rapsolja funkar bäst, fast det har jag sällan hemma så det är inte så ofta jag kan använda det.

## Comment 2
Author: Dojdan

Okej ger olivolja mycket smak? Vad passar den smaken bäst till?

## Comment 3
Author: [Borttaget]

Rapsolja ![Skrattande](http://matlust.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande")

## Comment 4
Author: Åsa S

Jag steker i äkta smör, tycker olja skvätter för mycket.

## Comment 5
Author: [Borttaget]

Ungefär lika delar rapsolja och smör.

Olivolja tål väl inte lika hög värme som rapsolja!?

## Comment 6
Author: Cajza

_Milda_ Culinesse, (flytande), går även bra att baka med // Karin

## Comment 7
Author: Chestnut

Äkta smör, olivolja eller rapsolja steker jag i.

## Comment 8
Author: Maria

#7 Exakt samma använder jag beroende på vad för mat som ska tillagas.

## Comment 9
Author: andreas0

Kokosolja är den oljan så är bäst att steka i, den tål högst temperatur. Kokosolja ger dessutom ingen smak åt maten om man inte vill ha det (så länge man köper en sort där dom har tagit bort smaken, vilket är vanligast).

Andra växtoljor bör man inte steka i eftersom det är så hög mängd fleromättade fetter i dom, och fleromättade oxiderar lätt i värme. Och att äta oxiderat fett är inte nyttigt.

Oftast använder jag dock inte kokosolja, utan vanligt smör (inte margarin), för det är godast.

## Comment 10
Author: bubbelbubbel

Flytande smör/rapsolja, eller vanlig ekologisk olivolja, och oftast jordnötsölja när jag wokar.