# Dagens middag?
Author: Anne

Vad äter ni till middag ikväll? Själv har jag ingen aning, funderar lite på en köttfärssås med kantareller...

## Comment 1
Author: Mie_66

Just köttfärssås med massor av kantareller åt jag till lunch idag. Det var jättegott så det kan jag verkligen rekommedera dig att göra/äta. ;)![Glad](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-smile.gif)

## Comment 2
Author: Anne

Hehe, det blir lite improviserad middag med kompisar, så jag ska hem och koka en rejäl gryta chili istället. Nu är det hööööst. :)

## Comment 3
Author: Mie_66

Det går bra att ha kantarellerna i chilin också.. jag lovar! ;)

## Comment 4
Author: Anne

De känns nästan lite bortkastade i all den hettan. Men de ligger fint i frysen (köpte ett kilo på Hötorget i fredags - 50:-!!) så det får bli en rejäl pastasås lite senare i veckan :)

## Comment 5
Author: Mie_66

Jag har ett superrecept som jag kan dela med mig av om du vill ha. Såååååååååå gott!!

Kantarellrulle  
125 g matfett  
2 ½ dl vetemjöl  
3 dl mjölk  
4 ägg  
Fyllning:  
3 msk matfett  
400 g kantareller eller annan färsk svamp  
4 msk vetemjöl  
3 dl mjölk  
1 ½ dl grädde  
salt,peppar  
1 dl riven ost  
1\. lägg matfett, mjöl och mjölk i en kastrull. Värm uner omrörning till en tjock smet som släpper kastrullens kanter.  
2\. Ta kastrullen från värmen och vispa ner äggen, ett i taget. Bred ut smeten i en bakpappersklädd långpanna. Grädda i 200 gr, 20 min. stjälp upp på bakpapper.  
3\. Smält matfettet i en kastrull. Fräs svampen tills det knäpper. Strö över mjöl och rör om. Tillsätt mjölkl och grädde och koka upp under omrörning. Låt koka i 5 min.  
4\. smaka av med salt och peppar. Fördela fyllningen på botten. Rulla ihop och lägg på en bakpappersklädd plåt.  
5\. Strö ver ost och gratinera i 225 gr i 10 min. servera med sallad. Öka på tiden i ugnen till ca 20 min om rullen är kall.

## Comment 6
Author: Karmatarerskanise

Ikväll blir det marinerad fläskfile stekt på grillpannan. Till det rödvinssås och potatis. Tror även jag gör en grekisk sallad.

## Comment 7
Author: Veduran

Och jag ska äta nykokt palt, var länge sen nu... :)

## Comment 8
Author: Linda

Spenatpasta:

Koka fullkornspasta

koka ett par ägg hårdkokt, hacka upp

Fräs hackadspenat och purjolök

salta,peppra

Ös i och rör om cremefraich (hmm stavas nog inte så..)

Strö över ägg hacket och servera= Enkelt och nyttigt

## Comment 9
Author: Sehvrin

Lyxmat idag: Rådjursgryta kryddad med röd- och grönpeppar och ris till det.

## Comment 10
Author: Anne

Rådjursgryta låter jättegott. Här blev det makaronipudding, mmm.

## Comment 11
Author: Mariabullen

Grillad entrecote, stekt ris och ratatouille....![Fot i munnnen](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-foot-in-mouth.gif)....frystömning på G