# Kreolsk Festgryta
Author: Hirit

### 1 kilo fläskfilé  
6 stycken eller 300 gram kabanosser eller annan stark korv  
5 deciliter vispgrädde  
2 hönsbuljongtärningar  
1/2 -1 tesked salt  
1 tesked grovmalen svartpeppar  
2 tesked mejram  
1 röd paprika  
300 gram smörgåsgurka  
200 gram svarta eller gröna oliver utan kärnor  
1 burk (275 gram) syltlök  
3 deciliter mjölk

### 2 teskedar mjöl  
  
Gör så här  
Putsa filén, skär i 1-2 centimeter tjocka bitar  
skär korven i 2 centimeter långa bitar  
Bryn korvbitarna lätt i en stekpanna  
Lägg över i en stor gryta  
Bryn filébitarna i korvfettet.  
  
Lägg i grytan,tillsätt grädden, smula ned buljongtärningarna. Vispa ut mjölet i mjölken. Rör ned den. Koka upp under omrörning.Krydda. Låt småputtra i 10 minuter. Strimla paprikan. Rör ned den och sjud ytterligare några minuter.  
Hacka gurkan samt syltlöken eventuellt med spad. Värm en kort stund. Servera med ris till.

## Comment 1
Author: Anne

Oh - ja, den är god den ![Glad](http://matlust.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") Jag har sett en del olika varianter, mest med olika namn. Himla gott. ![Glad](http://matlust.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")

## Comment 2
Author: Hirit

Ja, och mycket blir. Det går ju frysa in det som blir över, fast i morgon går det nog åt det mesta.

## Comment 3
Author: monolla

![Glad](../tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") Hur många personer är grytan ämnad till?

Låter helt underbart gott, den skall jag prova Monolla**_![Glad](../tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")_**

## Comment 4
Author: Martin

Helt klart en favorit, fast jag brukar ha lite mindre fläskfilé och lite mer korv, gärna två olika.

Kan varieras i all oändlighet efter säsong och vad man har hemma också.