# Ryggbiff med äggplantspytt
Author: Karmatarerskanise

4 portioner

4 ryggbiffar á 150 gram  
1 stor zuccini  
1 äggplanta  
2 klyftor vitlök  
1/2 röd chili frukt  
2 matskedar soja  
1 silverlök  
Kantareller efter smak  
salt och peppar

Hacka zuccini, svamp och äggplanta i munsstora bitar och finhacka lök, vitlök och chili.  
Börja med att fräsa lök, svamp och lägg sedan i zuccinin och äggplantan. Stek detta cirka 15 minuter på hög värme och lägg sedan i resterande ingeidienser (chili, vitlök och soja). Nu ska det puttra i 10 minuter.  Salt och peppar efter smak.

Köttet kan kryddas med grillkrydda och grovmalen svartpeppar och det ska stekas på hög värme ett par minuter på var sida. Då får du medium.

## Comment 1
Author: Anne

Oh du, det lät riktigt gott ![Glad](http://matlust.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")

## Comment 2
Author: Karmatarerskanise

Det är det, och nyttigt med ![Glad](http://matlust.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")