# Mellanlager i smörgåstårta?
Author: Sara

Vill gärna ha förslag på lite "geggor" man har mellan smörgåstårtsbottnarna.

Ett lager består av kokta hackade ägg med majonäs och lite vispgrädde. Topping blir typ skinka och ost.

Så något som passar till det men utan leverpastej och fisk/skaldjur?

## Comment 1
Author: Karmatarerskanise

Majonäs, hackad paprika, salladslök och skinka?

## Comment 2
Author: [Borttaget]

[Här](http://home3.swipnet.se/~w-37418/mat.html) finns en sida med massor av smörgåstårtor.

## Comment 3
Author: Sara

Tackar

## Comment 4
Author: kryddburken

Lite fler lager-tips :

Riven lagrad ost  
majonäs  
ärtor & morötter  
\_\_\_  
rökt strimlad skinka  
Legymsallad  
Pepparrotsvisp  
salt  
\_\_\_  
konserverad cocktailfrukt  
cremé fraiche  
salt  
\_\_\_  
Mjukost viltsmak  
strimlad sallad  
hackade ägg  
\_\_\_

## Comment 5
Author: Sara

Det där med riven ost funderar jag skarpt på.

## Comment 6
Author: Anna_Sv

Fyllningen jag använder (som jag lärt av min svärmor) är en blandning av en burk skinka, en stor burk champinjoner, en liten burk ananas och fyra kokta ägg som jag mixar ihop i matberedaren. Sedan tillsätter jag 0,5 deciliter dill, 1 deciliter majonnäs och två burkar cremé fraiche samt lite vitpeppar. Fyllningen använder jag i hela tårtan. Sedan är det bara att dekorera med så mycket som möjligt uppepå - ju mer desto snyggare.

Smörgåstårtan på bilden har jag dekorerat med en hel del frukt (carambole, vindruvor och physalis), cocktailtomater, god skinka, god ost samt rostbiff.

## Comment 7
Author: mariaa00

Jag skulle vilja tipsa om ett lager med en ingrediens som ingen har nämnt.

Kyckling!

Grillad kyckling i hackade små bitar blandat med tärnade röda äpplen, hackad purjolök, lite persilja, fransk senap och lite chilisås och lätt cremé fraiche.

Kan blandas så att det blir lite styrka i den.

Är så gott!

## Comment 8
Author: paronskrutten

#7 Varför _lätt_ creme fraiche? \*nyfiken\*

## Comment 9
Author: mariaa00

Dels för att det är lite magrare än vanlig men mest för att den blir lite mer rinnig. Geggan får inte bli för kompakt och torr. ![Tungan ute](../tiny3/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute")