# MATBILDER Author: chinerunner Jag tänkte att vi skulle ha en tråd med matbilder. Alltid har vi väl nåt att visa för varandra. Hur vi grillade på semestern. Hur morfar halstrar strömming. Mat vi varit med och fixat till på en fest. Matbilder helt enkelt. Patrik ## Comment 1 Author: chinerunner Jag börjar med en bild som jag brukar kolla på ibland (drägglandes). Här hade vi fixat massor med festfat. Det är vid en sammankomst på en same-förening. **Rökt renstek och gravad fjällöring.** ## Comment 2 Author: Sessan1 ojoj så gott det där såg ut då! Mums! ## Comment 3 Author: [Borttaget] Här kommer min bild, grillade fläskkotletter + ett par korvar. Bilden tagen förra sommaren. ## Comment 4 Author: [Borttaget] En matbild till, hemmagjorda smörgåstårtor, fast inte gjorda av mig. ## Comment 5 Author: chinerunner Oh april4! Detta är som "porr" för en matglad :) Patrik ## Comment 6 Author: TacoBelle Mormors årliga julbord! ## Comment 7 Author: TacoBelle Min mumsiga pastasallad. ## Comment 8 Author: chinerunner Jag är nog en matmissbrukare ![Glad](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-smile.gif) Era bilder får mig att stöna. Oj va gott allt ser ut. Patrik ## Comment 9 Author: Karmatarerskanise Här kommer laxgrytan :) ## Comment 10 Author: MaMaMade Baconlindad älgfilé ## Comment 11 Author: MaMaMade Dagens utmaning; att fixa en schysst lågkolhydrat-muffins, dvs utan mjöl o socker. Smak pepparkaka. (Den blev väldigt god!) ## Comment 12 Author: MaMaMade LCHF-mandelbollar, inte min favorit men snygga blev de iaf! ![Skrattande](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-laughing.gif) ## Comment 13 Author: MaMaMade Min lördagsdate m Monsieur Camembert... ## Comment 14 Author: MaMaMade Världens enklaste o godaste laxpudding! ## Comment 15 Author: MaMaMade Äggmjölks-icecreamshake m blåbär...\*mmm\*! ## Comment 16 Author: MaMaMade Kräftstjärtssallad m hemmagjord vitlöksaioli. ## Comment 17 Author: MaMaMade Hemmagjord kycklingleverpastej m konjak. ## Comment 18 Author: TacoBelle #13 Åååå jösses!!! ![Glad](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-smile.gif) ## Comment 19 Author: chinerunner Vi borde ha en sån där marknad där man står och säljer sån här mat från sina stånd.![Skrattande](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-laughing.gif) Gud villka skapelser ni får till. Jag är impad. Patrik ## Comment 20 Author: chinerunner Här hade jag wokat fläsk med grönsaker . ## Comment 21 Author: chinerunner Middag för 4 pers i skogen. ## Comment 22 Author: chinerunner Kyckling på stekhällen i min tältkåta. ## Comment 23 Author: MaMaMade Har sagt det förr Patrik; tittar in när jag har vägarna förbi! Räknar m wokbjudning då... ![Oskyldig](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-innocent.gif) ## Comment 24 Author: andreas0 Min middat en dag i förra veckan: [http://www.tpwch.com/temp/middag.jpg](http://www.tpwch.com/temp/middag.jpg "http://www.tpwch.com/temp/middag.jpg") ## Comment 25 Author: MaMaMade Gräddsås m vad för ngt i? Det ser otroligt smarrigt ut! ## Comment 26 Author: tezzie Åhh vilken mat ni lagar =) ## Comment 27 Author: andreas0 #25, Lök är det som är i. Jag tycker dom enklaste maträtterna ofta är dom godaste, man behöver inte göra massa avancerade saker. ## Comment 28 Author: Karmatarerskanise andreas0; jag håller med ## Comment 29 Author: MaMaMade Lök är godis, skulle inte klara mig utan den som smaksättare! ## Comment 30 Author: Karmatarerskanise Biff med grönsaker. Falsk wook ;) ## Comment 31 Author: Karmatarerskanise Nyårs maten. Förrätt; gratinerad hummer ## Comment 32 Author: Karmatarerskanise Vitlöksgratinerad oxfile ## Comment 33 Author: Karmatarerskanise Julbord jag ordnade på min kurs. ## Comment 34 Author: chinerunner Hovmästarn! \-Kan jag få in allt som är på bilderna i denna tråd till mitt bord. Jag tar 4 liter Pepsi-Max med is till det... ## Comment 35 Author: Karmatarerskanise Haha :) Jag tar samma som Chinerunner :) ## Comment 36 Author: Liss O herre gud! då skulle de behövas ett antal människor som kunde äta upp allt också^^ haha! ## Comment 37 Author: Mervi Marinerade grönsaker. ## Comment 38 Author: chinerunner Jag hittade 2 ton kött i skogen idag. [Älgaranas wasalopp ](http://lpt-produktion.se/images/kvintett.jpg "http://lpt-produktion.se/images/kvintett.jpg") ## Comment 39 Author: andreas0 #38, ![Glad](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-smile.gif) ## Comment 40 Author: Karmatarerskanise Mina perfekt grillade kycklinglår med mumsigt skinn på :) ## Comment 41 Author: deia Wow! I loved to see the pics... great idea!!!... and great photos!!!... Christmas: [http://picasaweb.google.com/deialinbr/FoodPhotos](http://picasaweb.google.com/deialinbr/FoodPhotos) New Year: [http://picasaweb.google.com/deialinbr/NewYear](http://picasaweb.google.com/deialinbr/NewYear) Hera, how did you get this golden color in the chicken? Tell us the secret...![Skrattande](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-laughing.gif) ## Comment 42 Author: Karmatarerskanise Deia; jag tror det är honungen som ger färgen :) Och sojan. Penslar först med soja och andra saker, sedan när det är 5-10 min kvar blandar jag i en massa honung som jag penslar på. Då blir det sån fin färg :) ## Comment 43 Author: MaMaMade \*Wow\* deia! Nästa jul kommer jag till dig o firar!  ![Flört](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-wink.gif) ## Comment 44 Author: Jalking En tallrik för en TV-kväll. ## Comment 45 Author: Karmatarerskanise #44 Ser fräsht ut :) ## Comment 46 Author: deia \*Hera I use gellies, specially, chilli gelly, to get a caramel color on backed meats. I'll try honey nest time. \*MaMaMade You're welcome in Brasil cause I'll move back to my country before Christmas this year if everything goes right.![Skrattande](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-laughing.gif) ## Comment 47 Author: Karmatarerskanise Falsk wook ;) ## Comment 48 Author: Karmatarerskanise Laxgryta a la Hera :) ## Comment 49 Author: MaMaMade \*Mmm\*! Har ingen tjusig bild på laxpuddingen men väl på en pudding ätandes den. ![Skrattande](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-laughing.gif) ## Comment 50 Author: MaMaMade Pudding nr 2... ## Comment 51 Author: kryddburken Chinerunner! Bästa stället på nätet att införskaffa sig en muurikka?? Slänger in en liten skapelse för ögat jag med.... Norrländsk skulle jag tro! :-) ## Comment 52 Author: chinerunner Hej Linda! Classe i sjön har en rätt billig. ![Glad](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-smile.gif)  [Stekhäll](http://www.clasohlson.se/Product/Product.aspx?id=19257998 "http://www.clasohlson.se/Product/Product.aspx?id=19257998")  Patrik ## Comment 53 Author: tigress #7 - Vad har du för gott i din pastasallad? Ser så gott ut! ## Comment 54 Author: AndreasS Här är en bild som jag tog på jobbet när jag stod vid stekbordet och stekte strömming till dagens i förra veckan. ## Comment 55 Author: AndreasS Här är annu en bild från stekbordet på jobbet men denna gång är det Pangasius som ligger och steks. ## Comment 56 Author: Liss #54 Åh så gott med strömming!:) ## Comment 57 Author: fido På påskdagen åt vi fläskfile ## Comment 58 Author: paronskrutten Våffla :) ## Comment 59 Author: MaMaMade På våffeldagen åt vi cocospannkakor. ## Comment 60 Author: MaMaMade En vanlig middag hos oss; långstekt älgstek m wokgrönsaker o aromsmör, här med vitlök. (Suddig bild, sorry!) ## Comment 61 Author: paronskrutten gud så gott det såg ut ## Comment 62 Author: MaMaMade Älgstek...vem vill byta? \*Himmmmmel\* vad jag längtar efter får-i-kål... ## Comment 63 Author: fido Igår åt vi lättlagat. Stekt pitepalt med rårörda lingon ## Comment 64 Author: Karmatarerskanise Räkmacka. :) ## Comment 65 Author: Karmatarerskanise Räkmacka :) ## Comment 66 Author: TacoBelle Vår påskmat detta året! ![Glad](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-smile.gif) ## Comment 67 Author: Wruss Smörgåstårta som jag gjort ikväll till sambon som fyllt år och skall bjuda på jobbet imorgon... ## Comment 68 Author: Wruss "Mixed fish" för 4 personer på en restaurang på Kreta. Denna rätt (för oss fyra) begärde man 160 euro för.... vilket vi faktiskt inte betalade. Nåja, gott var det!! ## Comment 69 Author: Wruss En tallrik med olika grillade köttbitar (lamm, nöt, fläsk och färs) på ett strandcafé i Alanya. Ser så himla gott ut! ## Comment 70 Author: Karmatarerskanise #67 Vad fin :) ## Comment 71 Author: Hoppfull Påskens grillade älgentrecote :) ## Comment 72 Author: Karmatarerskanise Ingen som har mer bilder att visa? :) ## Comment 73 Author: Martin Vem är bäst på hur fisk- och skaldjur skall smaka? Fiskmåsen kanske? Fotograferad på en fin (mycket gott där, både smårätter och riktiga middagar) restaurang i Karlshamn förra sommaren. Dock med det "lilla" tillägger, att bifogade matgäster får mig att undvika restaurangen. Måsen kom och intåg skrovmålet som någon lämnat inom 1-2 minuter från att de lämnade bordet - så serveringspersonal fick inte mycket tid på sig för att rensa för att undvika dem... ## Comment 74 Author: CarolineJ Lunch ## Comment 75 Author: Martin #74 Vad är det för sås? Kycklingfilé, lök och fetaost tyckte jag mig se i övrigt. ## Comment 76 Author: tezzie Halloumipanerad kycklingfilé med västerbottenrisotto och färsk sparris =) ## Comment 77 Author: tezzie Paella ## Comment 78 Author: tezzie Kolbullar =) ## Comment 79 Author: bubbelbubbel varför inte en plåt med megabullar ? :) ## Comment 80 Author: Karmatarerskanise Marnyman ; jag gissar på svampsås ## Comment 81 Author: Zpookey #6 Får jag fira jul med er nästa gång? ## Comment 82 Author: CarolineJ oj kanske borde skrivit lite mer hehe. Såsen är keldas tomat och sen har jag lagt till grädde och peppar. Ugnstekt kyckling med lite olika saker på; rostad lök, ugnstekt champinjon och vitlöksost som är halft hemmagjord. (philadelphia som jag lagt vitlök och kryddor i) Detta är lchf-kost (low carb hi fat) ## Comment 83 Author: Karmatarerskanise #82 så fel man hade ;) ## Comment 84 Author: Martin #82 Såg väldigt gott ut! ## Comment 85 Author: CarolineJ #84 Det var det också! Det bästa för mig var ju även viktnedgång av denna mat. Här kommer lite fler rätter som ochså är lchf. Stekt lax i smörsås och dill ## Comment 86 Author: CarolineJ Typisk frukost Tror ni kan se allt på tallriken. Glömde säga att där va holandaisesås på den förra också. Mäktigt värre hehe ## Comment 87 Author: CarolineJ Lunch igen. Äggröra med bacon och på sidan lite räksallad ## Comment 88 Author: CarolineJ sista. lax, anjovis, ägg och räksallad ## Comment 89 Author: Liss Men CarolineJ, går du alltså ner av att äta fet mat?:) ## Comment 90 Author: Karmatarerskanise #89 ja det är hela grejen med LCHF. Själv äter jag LC, inte så mycket fett som många andra. De äter 70% fett i kosten ;) ## Comment 91 Author: CarolineJ #89 Ja =) Det låter skitkonstig men när man läser mer om det så blir det logiskt. Jag äter numera också bara LC som hera, alltså bara lite kolhydrater. (low carb) men jag snålar inte med grädde. Om du vill veta mer om det så kan du ju kika in på kolhydrater ifokus. Med LC och LCHF har jag änsålänge gått ner 14 kilo. Har stannat upp lite nu eftersom jag börjat äta lite mer frukt och färskpasta. Men när kroppen vant sig så kommer jag fortsätta ner. ## Comment 92 Author: bubbelbubbel #91, jag tycker också det låter rätt logiskt, men jag har problem med detdär att äta en klick smör till saker, huuva. måste man det ? :P ## Comment 93 Author: Liss #90-91 Ja de låter ju riktigt trevligt:) hehe.. ## Comment 94 Author: Karmatarerskanise Och jag har gått ner 9-10kg på lika många veckor. Dock har jag fuskat den senaste veckan och har nog gått upp ett kg. Men det är bara att ta nya tag. Ibland behöver man pausa :) ## Comment 95 Author: CarolineJ Jag hade inte klarat mig utan pauser haha ## Comment 96 Author: Karmatarerskanise Hemmagjord pannbiff och gräddsås med blomkål, sallad och rårörda lingon. ## Comment 97 Author: MaMaMade #92 Du måste inte äta ngnting som du inte tycker om när det gäller LCHF-kosten, bubbelbubbel. Dock är smör det "renaste" animaliska fetter som du kan få i dig. Fett kan man få i sig på många sätt, bl a från feta mejeriprodukter. Problemet m dem är att många är sockerberoende o triggas igång av laktosen. En del går upp i vikt av att laktosen triggar igång en massiv insulinutsöndring. Det beror helt på den person som äter LCHF på vilken nivå man vill o kan lägga sig. Vi reagerar alla olika på olika kolhydrater sas. Min födelsedagstårta, inte LCHF för det är både socker o mjöl i den men fyllningen är lågkolhydrat. Om jag gjort Hennikehammars godistårta o dragit ner på sockret hade den blivit lite mer LCHF. Men jag ville frossa på min födelsedag...![Oskyldig](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-innocent.gif) ## Comment 98 Author: MaMaMade Ostgratinerad fläskfärslåda...LCHF så det bara skriker om det! ![Flört](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-wink.gif) ## Comment 99 Author: MaMaMade I ugnen långstekt ryggbiff från älg m rödvinssmör till. Fel, fel, fel! En stekbit...\*inte\* ryggbiff! Den fotade jag aldrig. ## Comment 100 Author: MaMaMade Till efterrätt blev det chokladmascarpone-kräm m hallon. (Suddig igen...sorry...berodde nog på rödvinet till maten. ![Generad](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-embarassed.gif)) ## Comment 101 Author: MaMaMade En långstekt fläskkarré, rubbad m Santa Maria´s curry/mango-krydda o öst m smör + sky. Köttet blev så mört att det inte gick att skära, det bara föll i sär! Till det åt vi mangosalsa men den hann jag aldrig fota (gäster o Minstan \*slukade\* salsan m lök, chili o allt!) ## Comment 102 Author: MaMaMade En variation på mascarponekrämen m 50/50 mörk choklad o vit choklad m gömda hallon. ## Comment 103 Author: MaMaMade En LCHF-macka; Hemuls (medlem på Kolhydrater iFokus) nötbröd. Supergott! ## Comment 104 Author: MaMaMade Choklad-crème brulèe...inte den bästa bilden men det gör ingenting för mig för snålvattnet börjar ändå att rinna till! ## Comment 105 Author: MaMaMade Äggmjölksmilkshake m blåbär. ## Comment 106 Author: MaMaMade Vår älskade ostomelette m \*mkt\* grädde o ost i! ## Comment 107 Author: Karmatarerskanise MaMaMade; fina bilder. Blev väldigt intresserad av rödvinssmöret. Hur har du gjort det? ## Comment 108 Author: MaMaMade [http://www.recept.org/Marinerad\_gosfile\_med\_rodvinssmor.html](http://www.recept.org/Marinerad_gosfile_med_rodvinssmor.html) Fast jag använder balsamvinäger istället för rödvinsvinäger som jag aldrig har hemma. ## Comment 109 Author: Liss #106 Har du bara grädden och osten i direkt med äggen eller? ## Comment 110 Author: bubbelbubbel #97, så det man "egentligen" bör göra är att ta bort allt socker och mjöl ? pasta, potatis och bröd ect ? och ersätta med.....? det känns som att jag inte förstår hur mycket jag än läser.. ## Comment 111 Author: MaMaMade #106 jag vispar grädde lätt o rör sedan ihop m ägg, salt o lite peppar. Fyller på m ost strax innan jag viker upp den. ca 1 dl vispgrädde på 6 ägg + 4-5 dl riven ost. #110 Man kan väl säga att socker är superkolhydraten o all stärkelse omvandlas till socker i vår kropp som sedan sparas som fett, enkelt uttryckt. Jag äter Finn Crisp, 2-4/dag o ibland blir det en skiva nötbröd på morgonen istället, mättar bra. Nu är jag inte så strikt utan hamnar kanske på ca 30 g kolhydrater/dag. Jag äter ovanjordsgrönsaker istället för potatis mm. Blomkål(smos är supergott), broccoli, de flesta kålsorter; coleslaw, sallad, ngn tomat emellanåt, mangold, spenat, sparris. Mina auberginetorn (sök) är perfekta som tillbehör. Pasta kan du göra av squashstrimlor, grovt riven o kokt vitkål istället för ris...gräddstuvad kanske passar? När det blir säsong i mitt trädgårdsland tänker jag öka på o äta av det jag odlar. Det kommer nog tom att bli ngn nypotatis o kanske ett tunnbröd till surströmmingen. Sedan minskar jag ner framemot vintern. ## Comment 112 Author: bubbelbubbel #111, och allt detta med kött ? är kyckling ok då ? ## Comment 113 Author: MaMaMade #112 Sålänge du undviker kolhydrater kan du äta vad du vill. Det viktiga är att största delen av intaget är fett (helst animaliskt) o där kommer din fråga in. Kyckling o viss fisk är inte så fett, inte heller viltkött. Då får man komplettera m lite feta såser el kryddsmör. Lax, makrill o sill är t ex feta fiska, mkt fint omega-3 i dem, så där behöver man inte komplettera egentligen. Fläskkött är också mkt fett i så steker man sidfläsk till middag kan man hoppa över sås till. I andra hand ska du få i dig tillräckligt m protein. Man räknar grovt 1-1½ g/personlig vikt. I nötkött är det ungefär 20 g protein/100 g kött. Därefter fyller du på m kolhydrater om du så önskar. Beroende på om du väljer bort dem pga sjukdom (diabetes, högt blodtryck etc) el för att du vill gå ner i vikt. Hög övervikt = få kolisar, liten övervikt = kanske räcker m att ta bort vissa saker. Kom in på Kolhydrater o kika lite vettja! Vi har flera som äter vegetarisk LCHF där. ## Comment 114 Author: bubbelbubbel #113, jag har smygit runt där inne, men inte fått kläm på det ändå :P men jag tror du har fått mig att förstå :) ## Comment 115 Author: Liss Ja jag har också lite svårt att förstå:P Ska man alltså gå och läsa på allt om det har kolhydrater? eller står de ens.. jag vet ju inget om vad som innehåller det ärligt talat![Generad](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-embarassed.gif) ## Comment 116 Author: tezzie Skulle nog inte fixa det då jag är barnsligt förtjust i potatis och pasta :) ## Comment 117 Author: MaMaMade #115 Det beror väl på varför du vill minska på kolhydraterna. Själv ville jag minska lite i omfång, märkte snabbt att min bulmagen minskade i omfång, sköter man sig efter sina förutsättningar så kan mkt hända. Jag har i stort sett slutat rapa, inga illaluktande avgaser heller. Sover som en stock hela natten...när Minstan inte väcker mig förstås...förut sov jag ytterst lätt. Har inte ätit LCHF mer än 4½ mån så mer än så kan jag inte uttala mig om. Många vittnar om mer ork, sjukdomsvinster; själv hoppas jag att min doftintolerans o dammallergi kanske ska försvinna o att jag inte blir förkyld stup i kvarten som förut. #116 Jag har alltid sett pasta o potatis som lite jobbiga tillbehör till allt det goda. Har nog m att jag alltid var sjuk som liten o ung, magen krympte o jag hade svårt att få i mig tillräcklingt m mat, så jag tog det gottaste först! Skulle vilja säga att man tar in på gungorna det man förlorar på karusellerna...o man kan fuska lite ibland, sålänge man inte är beroende av ngn sjukdom förstås. Nu tycker jag att vi lämnar LCHF därhän för det här stinker trådkapning å det grövsta!!! ![Skrattande](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-laughing.gif) F´låt Patrik!!! Titta in på Kolhydrater om ni är nyfikna o fråga på, det är så välkommet så! ## Comment 118 Author: chinerunner Det var ju bara 11 inlägg utan matbilder ![Glad](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-smile.gif) ## Comment 119 Author: MaMaMade Får väl slänga in en hoper till som ursäkt då! Måste bara få igång kameran...den lider av lite...ålderskrämpor. ## Comment 120 Author: Anna77 #6 är jag bjuden [TacoBelle](../Members/Personal.aspx?Login=TacoBelle "Visa användarinformation för TacoBelle")  Det ser så gott ut! ## Comment 121 Author: TacoBelle #120 **Anna77**  Klart du är!!! **![Flört](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-wink.gif)** ## Comment 122 Author: chinerunner Vi var ett gäng som grillade lite lunch igår. ## Comment 123 Author: MaMaMade I ugn långstekt o rimmad älgstek ingniden m lite soya, kryddad m Santa Maria´s Choklad/Chili-krydda + svartpeppar samt öst m smör. Till det år jag kokt blomkål o en drös m turkisk yoghurt. Det smakade...intressant...kändes skumt när köttet luktade choklad men smaken var helt klart OK. Hela fam åt upp 2 hela portioner o det är ett högt betyg! Just ja...hade cacaonibs i skafferiet så jag mortlade lite sådana m kryddan innan jag gned in allt i köttet... ## Comment 124 Author: MaMaMade Fläskläggskok... (Kan fö berätta att resterna från älgsteken ovan blev mkt goda som gryta m enbart grovt skuren gul lök + en massa grädde!) ## Comment 125 Author: MaMaMade ...o som vanligt högg jag det godaste; \*märgen\*! (OK, syndande m ett tunnbröd men det ska liksom vara tunnbröd till märgen, smör o några saltkorn.) \*Godis\*! O så nyttigt dessutom! ## Comment 126 Author: Hoppfull Ohhh MaMaMade... det är mer än jag klarar... läsa går väl knappt an men att tänka sig att äta det... huvvaligen!! ## Comment 127 Author: MaMaMade Kan tyvärr inte göra ngt åt det. Uppfödd sådan...vi åt mkt blodpalt o lungmos också... ![Skrattande](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-laughing.gif) ## Comment 128 Author: Karmatarerskanise Jag har faktiskt aldrig hört talas om LUNGmos :P Inte heller smakat på märg. Men kan tro att det är gott!" ## Comment 129 Author: Hoppfull Jag är oxå uppfödd så!!!! Men jag har alltid (ursäkta nu) äcklats av det och har alltid tyckt att det smakar mycket mycket illa :) mina föräldrar och farföräldrar har sörplat och smaskat medan jag suttit och farit mycket illa av det :) Jag tror dock helt och fullt på att märg är supernyttigt!!!Vi kokar buljong på älgben och mosar ner märgen för att få med den, men jag skulle aldrig klara att äta den som den är. ## Comment 130 Author: MaMaMade Det smakar fett o salt o gott av kryddorna. Som när man fått sådan där perfekt mör o smältande fettrand på julskinkan...fast bättre! Numer använder man ju inte inälvor på samma sätt som förr. Själv tar jag bara reda på levern från älg o nöt. Hemmagrisar finns inte längre på byn tyvärr. ## Comment 131 Author: chinerunner Jag lägger in en bild till eran diskusion ![Glad](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-smile.gif) ## Comment 132 Author: MaMaMade \*Yummie\*! ![Skrattande](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-laughing.gif) ## Comment 133 Author: chinerunner Hos mig i Jokkmokks vildmark har det inte blivit någon grillning på ett tag. Det spöregnar dygnet runt. Men efter regn kommer sol ![Flört](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-wink.gif) ## Comment 134 Author: rakuLotta Började i början på tråden men sen  scrollade jag ner för att skriva att denna tråden var ju inget vidare....man får ju gå och lägga sig vrålhungrig...(blink.. varför har inte jag en blink smiley förresten) för att sen öppna bilden på märgen...urk...blev plötsligt inte hungrig längre...ursäkta...mamaMade![Generad](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-embarassed.gif) ## Comment 135 Author: deia Baked potato with olive oil and garlic. ## Comment 136 Author: deia Bread made with rice, smoked ham, cheese, oregan and catchup. ## Comment 137 Author: deia Manioc bread with cheese. ## Comment 138 Author: Martin Läckra bilder #135-137 Det här är inga bilder av kvalitet, men maten var god. Grillad pepparbiff med både kokt och stekt färskpotatis, samt grillad haloumi. Såserna är dels Jensens Böfhus Whiskysås (har ni inte testat den - gör det!) och bearnaise. Även grillad paprika, som synes. ## Comment 139 Author: Jalking Varmrökt Siljanslax med Creme Fraishesås och pepparrot. Ett foto jag tagit för en [hemsida](http://www.wasanet.nu/meny/meny.html "http://www.wasanet.nu/meny/meny.html").  Tyvärr verkar den lilla bilden på hemsidan suddig, vet inte varför det blev så. Hemsidan ska fyllas på med många fler matbilder. ## Comment 140 Author: Martin #139 Läcker bild! Är det du som tagit alla foto på hemsidan? Ibland får jag lite problem med att man gör vid en bild i en viss storlek och ändrar man den i efterhand (även om man ändrar proportionerligt) så tycker jag ibland den blir sämre. Vet faktiskt inte riktigt vad det beror på :o/ ## Comment 141 Author: Jalking Jag har tagit alla foton där det inte står något om fotograf. Framförallt gäller det de gamla bilderna om fartygets historia. ## Comment 142 Author: ShaSha #137 Deia, dom bullarna verkade helt goda! Kan man få receptet kasnke? /Cecilia ## Comment 143 Author: Maja #59 - Oj, cocospannkakor var något nytt! Hur gör man sådant? Är det bara vanliga pannkakor med cocosflingor i? ## Comment 144 Author: deia #138 I don't understand about the photo, but the food looks delicious.![Glad](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-smile.gif) #142 I'm sorry... I made it by 'eyes', just puting and mixing without noting the recipe...![Generad](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-embarassed.gif). In the base, it was a normal bread recipe that I exchanged the part of the flour for boiled and pressed manioc(like a puré). ## Comment 145 Author: deia Strawberry cake, stuffed with sufflair-truffle cream of strawberry, covered with chantily and boiled condensed milk. ## Comment 146 Author: paronskrutten #145 Mmmm :) ## Comment 147 Author: deia Sweet bread with gelly of cupuacu(fruit from Amazon). ## Comment 148 Author: Martin #144 I said that my photo of the food wasnt very good qualtiy but good enough to atleast show the food we ate. It was pepparbeaf with potato (both boiled and fried) with both a whiskysauce and also bearnaisesauce. We also had halloumi. ## Comment 149 Author: Tatsu Jag har inte så många matbilder, men däremot håller jag på att testa lite olika tårtor mm. Visar en bild på min midsommar tårta. ## Comment 150 Author: Karmatarerskanise #149 Vad fin den var :) ## Comment 151 Author: Martin Vad är jordgubbarna doppade i, choklad? ## Comment 152 Author: deia #149 Huuummmm... so beautiful! ## Comment 153 Author: Kokoskorven Lite nyrökta räkor kanske... ## Comment 154 Author: Kokoskorven En lite närmare titt :) ## Comment 155 Author: Martin Rökta räkor? Har jag nog aldrig hört talas om. Kanske man skulle prova någon gång... Svårt att beskriva smak såklart, men blir de inte segare än de vanliga räkorna? ## Comment 156 Author: Hoppfull Jag förvånades över kombinationen med kaffe till... fast det kanske inte skulle drickas till räkorna? Vilka för övrigt såg supergoda ut!!! ## Comment 157 Author: Martin #153-154 Och vad är det för kräm/sås till? #156 Jag tolkar det som att det skall göras en baguette och då kanske det funkar med kaffe till? ## Comment 158 Author: Karmatarerskanise #155 Jag brukar köpa rökta räkor :) Till det gör jag wazabi majonäs :) Smakar rökt, gott och är lite "segare" än vanliga räkor. ## Comment 159 Author: Martin Finns de i vanliga mataffärer eller i fiskbilen? Har aldrig tänkt på att jag sett det någonstans... ## Comment 160 Author: Karmatarerskanise #159 Här finns det på City Gross och i fiskaffärer. Så det skulle väl kunna finnas i fiskbilen. Annars kanske du kan beställa därifrån? Fast i Malmö borde det ju finnas många fiskaffärer? :P ## Comment 161 Author: Martin Ja, då finns det säkert i någon av de affärer jag brukar vara - bara det att jag inte lagt märke till dem. Får hålla ögonen öppna :o) ## Comment 162 Author: Karmatarerskanise #161 Ja gör det :) Jag tycker dom är riktigt goda. Men det är en speciell smak. Killen gillar dom inte alls :P \*mer till mig\* ## Comment 163 Author: Tatsu \# 151 jordgubbarna är doppade i blockchoklad, ska föreställa "nyckelpigor" ## Comment 164 Author: deia Hera, City Gross. Great! Thanks fro this information. Dear, how much I miss it... to make a cream with coconut milk or risoto also with coconut milk... hhuuummm ## Comment 165 Author: deia At 145, the strawberry cake is stuffed with mousse-truffle cream of strawberry. It's mousse and not sufflair. ## Comment 166 Author: Karmatarerskanise Deia; Här finns det på City Gross och i fiskaffärer. ## Comment 167 Author: deia Hera, thanks a lot. ## Comment 168 Author: Kokoskorven #155 rökta räkor är underbart gott inte det minsta sega. Just de här är köpta på ett privat rökeri utanför Marstrand.(Där man för övrigt kan köpa den mest fantastiska laxen...) Men, jag har sett att det finns hemma på Konsum också. Smakar kanske inte riktigt lika gott :) Kaffe är helt ok till, även om ett glas kallt vitt vin till är attt föredra! Såsen på bilden är aioli. ## Comment 169 Author: Martin Då får man kanske ta en sväng förbi Marstrand... \*letar fram kartboken :o) ## Comment 170 Author: chinerunner 15 inlägg utan bild på raken ![Glad](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-smile.gif) Gáhkko samisk glödkaka bakas på stekhällen i min kåta. ## Comment 171 Author: Trilla Chinerunner.. Kan du inte dela med dej av ditt Gáhkko recept? ## Comment 172 Author: chinerunner #171 Jag gjorde en [artikel](/Articles/Read.aspx?ArticleId=e21158e6-1507-4514-af8b-0830df6ae51c "http://matlust.ifokus.se/Articles/Read.aspx?ArticleId=e21158e6-1507-4514-af8b-0830df6ae51c") om det. ## Comment 173 Author: mjioo #168 vart utanför marstrand? är helt galet sugen på räkor sen en tid tillbaka och bor tio min ifrån marstrand så nu blev jag nyfiken :) ## Comment 174 Author: Jalking Jag käkade rökta räkor på Åstol i höstas. Har tyvärr ingen bild på räkorna (det här är ju en tråd för matbilder), men väl på lokalen, ett gammalt röker som blivit restaurang. Han längst bort i bild är en ganska känd Åstolsbo. ## Comment 175 Author: CarolineJ En efterrätt á la LCHF Grädde med jordgubbar och mörk choklad ## Comment 176 Author: Kokoskorven #173 Ah, känner du till Tjuvkil? Jag vet inte om jag får göra reklam här. Men, jag är inte på nåt sätt bekant eller släkt  med dem. "Utters rökeri" heter det i alla fal. :) ## Comment 177 Author: mjioo #176 bor i tjuvkil ;) ah aldrig hört talas om men ska hålla ögonen öppna! ## Comment 178 Author: Kokoskorven #177, nähä...:D Om man kommer fråm Kungälvshållet så ligger det på vänster sida straxt innan man svänger av till Tjuvkils huvud...Makalöst :) ## Comment 179 Author: mjioo #178 ahaa! ett rött hus som har café eller nåt också?\`promenerade ju förbi det häromdagen när jag var påväg hem ifrån instön. vad lustigt allt blev hehe ## Comment 180 Author: Wruss Inte mycket grillat på senaste regniga tiden... Men igår var det dags igen. Åkte upp på berget och grillade kycklingspett (och Salsiccia) på engångsgrill. GOTT! ## Comment 181 Author: chinerunner #180 Snygg bild Jag hade en bild i ena kameran på en korvgryta jag gjorde förra veckan. Bilden skulle till middagstråden med det blev aldrig. Så då lägger jag den här i stället. ## Comment 182 Author: [Borttaget] Fiskgryta. Kanske något gulare än i verkligheten. ## Comment 183 Author: Karmatarerskanise Här har vi pastasåsen jag gjorde idag. ## Comment 184 Author: Karmatarerskanise Och här har vi manet :P ## Comment 185 Author: [Borttaget] #183 Vad är det för ringar i pastasåsen? ## Comment 186 Author: rakuLotta 185\. Det är bläckfisk. 184\. Hur fick du för dig att tillaga manet? Är det nån typ som går att köpa eller har du "fiskat" själv? Berätta gärna om smakupplevelsen![Förvånad](../tiny3/plugins/emotions/img/smiley-surprised.gif "Förvånad")![Skrattande](../tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") ## Comment 187 Author: rakuLotta Ok, läste precis ditt inlägg i:  ätit nåt konstigt?, så jag fick svaret där. Var det i en asiat affär? Var det nån smak överhuvudtaget eller är det som med sniglar, att det är kryddningen som gör det? ## Comment 188 Author: Karmatarerskanise #187 Själva maneten smakade inget. Det var kryddorna som gjorde det. Och ja, det var i en affär som säljer kinesiska råvaror. ## Comment 189 Author: Karmatarerskanise #185 Precis som [rakuLotta](../Members/ProfilePopup.aspx?UserName=rakuLotta "Visa användarinformation för rakuLotta") skriver så är det bläckfisk. Köpte rensade sådana och skivade dom. ## Comment 190 Author: chinerunner Hastbullar med mandelflarn ## Comment 191 Author: Karmatarerskanise Här kommen en bild på när jag skivar rensad bläckfisk. ## Comment 192 Author: Karmatarerskanise Närbild ## Comment 193 Author: Wruss Ostpaj till kräftorna är gott. Här dekorerad med lite rödbetsblad och skinka. ## Comment 194 Author: Wruss ... och här kokar kräftorna i dill! Egenhändigt fiskade i Vättern. ## Comment 195 Author: [Borttaget] För flera månader sedan försökte jag att göra egen  **mango** **chutney**. Jag gick efter det som stod på innerhållsförteckningen på en köpt burk. Tyvärr blev det alldeles för hårt. **Men ![Glad](../tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")**  för någon dag sedan kom jag på ett enkelt sätt att få den lösare. Nu har jag den (som synes) i en flaska som har innehållit flytande honung. **OM** jag gör ett nytt försök ska jag testa att mixa mangon. För även om jag skar rätt smått, så är någon enstaka bit nååågot lite för stor för att komma igenom "krysset". ## Comment 196 Author: Karmatarerskanise På bilden är det falsk anka med majs, charlottenlök, saltgurka, vanlig gurka och en sås med creme fraishe som grund. ## Comment 197 Author: fido Till efterrätt i söndags gjorde jag  "min godaste äppelkaka ". Jag använder inte muskotnöt ## Comment 198 Author: tezzie Den såg god ut, kan man få receptet?? ## Comment 199 Author: [Borttaget] Ja .. jag hadde rätt .. jag skulle aldrig kika in på denna sajt .. blir bara hungrig av all dess mat .. \*thi hi\* ## Comment 200 Author: Killen Ostgratinerad purjolöj med bönor