# Gott att dippa?
Author: Staffan

Imorgon kväll har jag en dejt ![Glad](http://matlust.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")

  
Egentligen hade vi tänkt gå ut och äta och sedan se en film på bio men eftersom att det inte går något bra på bio som jag inte sett, jag känner för att se så blir det nog take-away mat och en film här hemma istället.   
  
Istället för att riskera att göra bort mig och laga mat så tänkte jag fixa något gott att knapra på till filmen. Det borde inte ens jag kunna misslyckas med ![Glad](http://matlust.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")

  
Vad brukar ni har för snacks och tillbehör till dipen och vad för slags dip föredrar ni? Förslag emottages tacksamt!  
  
  
Mvh // Staffan

## Comment 1
Author: Pia

Hemlagad guacamole och tortillachips, morots- & gurkstavar är aldrig fel. Enkelt och gott!

## Comment 2
Author: Anne

Mm, definitivt guacamole. Mitt favvorecept:

2-3 avocados

2-3 vitlöksklyftor

citron eller lime, färsk, pressad  
salt, svartpeppar  
körsbärstomater, cirka 200 gram, delade i 8 bitar  
1 kruka koriander, grovhackad

Mosa avocado och citron eller limejuice med en stavmixer. Rör i salt och peppar, mixa lite till. Har du ingen mixer får du ta en vanlig gaffel, men se till att du har riktigt mogna avocados då.

Pressa eller riv (helst) vitlöken, blanda ner. Blanda ner tomater, blanda ner koriander. Koriander är i och för sig lite "farligt" - alla gillar det inte, och jag skulle nog kolla först om det uppskattas.

Chips, eller för den delen quesadillas till. (Dölätt att göra - blanda riven ost, finhackad röd chili, tunt skivad rödlök och koriander, fördela på tortillas, toppa ev. med grillad kyckling i bitar, täck med en till tortilla, pressa, och stek i torr panna i nån minut.)

## Comment 3
Author: Staffan

Tack för de förslagen, det ska testas! Eventuellt kanske man bör ta det lite lugnt med vitlöken. ![Glad](http://matlust.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")   
// staffan  
  
ps. Hur smakar koriander? Är det inte den som tar över det alla andra smaker så tydligt?

## Comment 4
Author: Anne

Nädå, koriander är inte så dominant - men det är ganska speciellt, och om du inte vet själv om du gillar det föreslår jag att du skippar. Det är en sån smak - som med mango - som en del människor bara inte klarar. "Diskvatten", tycker de. Själv älskar jag det, och i synnerhet just i mexikansk-inspirerad mat. Även vanligt i thai-kryddningar.

Annan nackdel ur dejt-synpunkt är förstås att alla bladiga, gröna örter lätt fastnar mellan tänderna. ![Glad](http://matlust.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")

Vitlök däremot - äsch, det luktar möjligen dagen efter.

Köp hem lite god, lyxig choklad också! Mums.

## Comment 5
Author: Pernilla

Tycker du ska göra en "snäll" egen hoummus med lagom mycket vitlök i. Kör en burk avrunna kikärtor i en matberedare tillsammans med sesampasta, rejält med pressad citron och några matskedar creme fraiche. Pressa i lite vitlök och ha i lite hackad persilja. Smaka av!

Det fina i kråksången är ju att persilja tar bort lite av vitlöksdoften från andedräkten.  ![Glad](http://matlust.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")

## Comment 6
Author: Pernilla

Man kan ju göra en söt dipp också. Alltså en efterrättsdipp. Smälta riktigt bra choklad med hög kakaohalt i vattenbad. Skära vackra goda frukter i fina bitar och trä upp på spett. Doppa. Mums.

Lycka till! Vi räknar alla med en offentlig rapport här på iFokus. ![Flört](http://matlust.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört")

## Comment 7
Author: Pia

En väldigt god, matigare variant av dipp som är urenkelt att svepa ihop är ju att fräsa ihop quornfärs (vegetarisk färs av svamp. urgod! köp den som finns på konsum, kopiorna i andra affärer smakar konstigt), och grönsaker efter behag (exempelvis rivna morötter, lök, svamp) sedan häller man på Dolmios färdiga pastasåser på glasburk, blandar i lite vatten (cirka 3/4 burk), kryddor efter behag, låter koka ihop så det blir tjockt. Serveras som dippsås till tortillachips!

#6 chokladfondue låter ju väldigt mumsigt!

## Comment 8
Author: rumpino

mm mysigare med en hemmadejt!

hoppas allt går bra!

## Comment 9
Author: ledarn

Tapenade och gott bröd.

## Comment 10
Author: Staffan

Tack för alla fina tips ovan!

**#4 (Anne)**

_\> Annan nackdel ur dejt-synpunkt är förstås att alla bladiga,  
\> gröna örter lätt fastnar mellan tänderna. ![Glad](http://matlust.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")_ 

Det kanske kunde bli ett bra tema hit till sidan;  
bra mat att bjuda på till dejten. \*skratt\*

**#9 (ledar´n)**

Vad är Tapenade?  
  
// staffan

## Comment 11
Author: Anne

Tapenade är en röra på svarta oliver, vitlök, citron, olivolja och lite annat mojs.

## Comment 12
Author: Staffan

Aha, sån man brukar få medan man väntar på maten om man äter ute? Då är jag med. ![Glad](http://matlust.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")

  
// staffan