# Ersättning för äggstanning
Author: lissu

Jag har under flera år letat på nätet för att hitta smarta lösningar för mig (VBG-opererad) och mina kompisar (äggallergiker/mjölkproteinallergiker).

Jag har hittat tips om att ersätta ägg med fiberhusk uppvispat i kokande vatten - fungerar utmärkt i mjuka kakor som t ex socker- och pepparkaka.

Dock har jag inte hittat något bra som ersättning för äggstanning i matpajer (jo, stuvning av olika slag men det "stannar" inte som jag vill, det blir lite för blött...).  

Någon som har en lösning? iMat går ju bra att använda - men vad mer?  

Hälsningar

Lisbeth  
aka  
Lissu

## Comment 1
Author: mamida

Det finns inget som stannar precis som ägg, det bästa är stuvning som du skrev... Det finns äggersättare t.ex noegg, men de fungerar int mycket bättre än vanligt mjöl/potatismjöl tycker jag.

## Comment 2
Author: lissu

Tack för din kommentar - skönt att höra att jag inte är helt "väck"... :-)

Lisbeth  
aka  
Lissu