# Nantuasås?
Author: tillalex

Åt en mycket god lunch idag. Havets wallenbergare med potatismos och **nantuasås.**

Lyckades identifiera nantua via google. Liten stad/by i Frankrike men det är ju knappast den som är i såsen.

Någon som har ett recept?

## Comment 1
Author: Anne

Så här pass får jag fram:

"A béchamel-based sauce made with cream and CRAYFISH butter and garnished with crayfish tails. Nantua sauce is served with seafood or egg dishes."

Och ett recept:

[http://www.recipeland.com/recipe/26045/](http://www.recipeland.com/recipe/26045/)

## Comment 2
Author: tillalex

Tack Anne, det verkar vara kräftor, svamp och lite annat mixat.

Låter ju till och med gott ![Glad](http://matlust.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")