# Treflätat bröd
Author: ElenaD

Mitt favorit bröd!

**Treflätat sesambröd**  
  
\-    25 g jäst  
\-    2,5 dl lättmjölk eller vatten  
\-    1 tsk salt  
\-    ½ msk socker  
\-    1 ägg  
\-    2 msk olja  
\-    1 - 8 dl (420 - 480 g) vetemjöl  
  
Pensling:  
\-    ägg  
\-    sesamfrö  
  
Smula sönder jästen och lös upp den i lite av det ljumma vattnet, tillsätt ägg, olja, salt, socker och resten av vattnet.  
  
Tillsätt mjölet lite i sänder och arbeta degen tills den släpper bunken. Låt degen jäsa i 30 minuter.  
  
Arbeta degen på bakbordet och skär av 1/3. Dela sedan varje bit i tre delar och rulla ut bitarna till ca 30 cm långa längder.

Lägg de tre grova längderna bredvid varandra och fläta ihop dem.  
  
Lägg den färdiga flätan på bakpapper på plåt och platta till den lite.

Fläta de tre smala längderna på samma sätt och lägg ovanpå den stora flätan.  
Platta ihop flätorna lätt.  
  
Låt flätan jäsa i 20 minuter.  
  
Pensla med ägg, strö över sesamfrö och grädda i 200° varm ugn 35 - 40 minuter.

(Obs! Har bakat dubbel sats! - 2 st bröd)

## Comment 1
Author: ElenaD

En bild till:

## Comment 2
Author: Pia

Mina försök till matbröd brukar inte bli så bra tyvärr, utom en sort, men de här var ju så vackra så man nästan skulle våga sig på ett försök...:)

## Comment 3
Author: ElenaD

Dem är vackra och goda! Tro mig, dem är populära på ett annat forum jag skriver, dem är nu på 12000 visningar. Så det så! :)

## Comment 4
Author: Pia

Oj då, vad kul:)

## Comment 5
Author: Pernilla

O så snygga! Imponerande!

## Comment 6
Author: Anne

Vad fina de blev!

## Comment 7
Author: ElenaD

Tack, tack!