# Möglad Mjukost
Author: Sambo

En ask Mjukost har börjat mögla i kanten sedan halva är uppäten och blev stående. Inte så mycket pengar men ska man skära bort det mögliga eller kasta allt?

## Comment 1
Author: Anne

Nej mjukost bör du kasta. Mögelsporerna sprider sig lätt genom såna mjuka saker - har jag hört - och därmed skulle jag inte gärna äta det. Hårdost är inte lika kinkigt, tydligen. Det var nåt radioprogram jag hörde för ett antal år sen om det här, så om någon har mer vetenskapliga belägg för det ena eller andra.. :)

## Comment 2
Author: marwes

Tror det har med fukten att göra, det är därför "vanlig" ost klarar sig genom att man bara skär bort möglet. Ni vet väl att det är sådan ost som börjat mögla på lagret som man istället gör ostbågar av. Så det är uppenbarligen inte farligt (men ganska äckligt).

## Comment 3
Author: Sambo

Det sprider sig genom bröd men osten är ganska solid

## Comment 4
Author: marwes

#3 Men det gäller endast hårdost. Inte mjukost

## Comment 5
Author: Sambo

Bröd och Hårdost har sporer där möglet spirar, Mjukost är vattnig och kompakt, där det verkar svårare och bara sprids på ytan, ser det ut som, efter lite karvande.

## Comment 6
Author: Anne

Sambo - om du ändå vet svaret, varför fråga? :)

Själv tycker jag att möglig mat är äcklig, och bör kastas - punkt.

## Comment 7
Author: marwes

Att mjukost har en högre vattenhalt så det är mindre risk att den drabbas av mögel i jömförelse mot hårost och bröd är sant. Men när den väl är drabbad (mjukosten allstå) skulle iaf jag slänga hela paketet

## Comment 8
Author: Sambo

#6 Men det var inte min fråga kan du se. Mögligt ska slängas, utom Mögelost, det som inte är mögligt var frågan.

#7 Har börjat karva Mjuk-Olivosten från andra hållet, avvikelser brukar kännas på smaken. Snart åker den. Brien börjar bli gammal också.

Allt formbröd som drabbats åker i soporna, den brukar smaka illa. Mjuk tunnbröd kan man ta bort det dåliga. Hårdost brukar väl de flesta skära, för den är sällan billig att kasta. Mjukosten är dyrare per kilo.