# Potatissallad
Author: lillagul

koka färskpotatis och låt dom kallna i en skål

strimla det gröna på purjolöken och skiva ner en rödlök

dela småtomater på hälften och lägg allt i skålen

blanda olivolja och rödvinsvinäger (hälften av oljan) med

fransk senap och salt och peppar och häll över salladen

passar bra till grillad mat

## Comment 1
Author: Pernilla

Mm! Härligt med rödlök och purjolök!

## Comment 2
Author: BrazilianLinda

Låter ju väldigt gott, annars kan man göra denna potatissalladen som jag lade upp på min blogg i går , sval och frisk! Och god såklart ![Glad](http://matlust.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")  
  
 

Potatissallad med apelsinskal

1 apelsin

200-400 milliliter vatten

720 milliliter tärnad potatis

240 milliliter hackad tomat

2 matskedar hackad lök

2 matskedar olivolja

1 tesked oregano

5 svarta oliver

1 matsked hackad persilja

salt

Gör så här:

Tvätta apelsionen och skala den, kläm ur apelsinsaften.

Skär apelsinskalet i smala strimlor, koka i vattnet i cirka 20 min. Sila.

Koka potatisen och låt den kallna. Tillsätt övriga ingredienser och apelsinsaften. Blanda väl. Servera, garnera gärna med överblivna skal.