# Hemlagat potatismos
Author: Tom

Min pappa är ingen klippa i köket men han har lärt mig hur man gör det godaste potatismoset.

När du har kokat lagom mycket potatis lägger du dem i en bunke och tillsätter en rejäl klick margarin, salt och lite mjölk. Sedan vispar du med en elvisp så att det blir "fluffigt". Ofta går det åt mer salt än vad man tror. Hemligheten är vispandet som gör moset "lätt".

Använd inte färskpotatis!

  Tom

## Comment 1
Author: Bertil

Ett annat tips är att köra allt i en matberedare. Den roterande kniven ger samma effekt.

Ännu fylligare blir smaken på moset om du använder Laga Lätt grädden (5% fett och ett mycket bra alternativ till tjockare grädde även när det gäller såser) och ett par ägg. Äggen ökar också fluffigheten.

Kosmetiskt: Potatisen kan vara blek ibland, då passar det bra att tillsätta gurkmeja. Den adderar inte nämnvärt till smaken, men ger en gul o frisk färg.

Varianter på moset: Lika delar rotselleri eller palsternacka ger trevliga smakvariationer och passar till alla kötträtter.

mvh

Bertil

## Comment 2
Author: AktieTrader

Du ska få tre tips till Tom.  
Vispa sönder potatisen innan du häller i mjölken då blir det inte klumpar så lätt.  
Använd en mjölig potatisstort exempelvis King Edward, andra sorter kan ge ett klibbigt mos.  
En gnutta socker i moset, en ½ tesked till mos för 4 personer.

## Comment 3
Author: rumpino

själv gillar jag när det är lite småklumpar i, då känns det verkligen hemmagjort, men smaken är som rumpan ![Glad](http://matlust.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")

## Comment 4
Author: jamtonse

Hej, min potatismos gör jag så hära. Kokt skalad Mandelpotatis sedan en ägggula en skvätt grädde sedan en klick smör.  kör sedan med en elvisp så den blir fluffig .Tillsätt salt och vitpeppar. passar underbart till stekt filiead abborre som man slår på en skvätt grädde och dill. Det är min sommar mat i stugan då fiske lyckan i mjärdet fungerar.

## Comment 5
Author: Mariabullen

Mos utan riven muskotnöt, är det möjligt?! ![Glad](http://matlust.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")

Klibbigt blir moset av all stärkelse i nypotatis.

## Comment 6
Author: Linda

Ingen muskot ...huva som är så farligt..

## Comment 7
Author: Mariabullen

Du tänker nog på musköt ![Glad](http://matlust.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")

## Comment 8
Author: tillalex

#7  ![Glad](http://matlust.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")

#6 Vad är det som är farligt med muskot?