# Dagens middag, del 6 Author: Anne Det här är sjätte delen av middagstråden. Skriv gärna in vad ni tänker äta till middag, och lägg med en bild om ni kan! ## Comment 1 Author: bubbelbubbel Idag ska jag nog göra en köttgryta... ## Comment 2 Author: Karmatarerskanise Idag blir det finska Camping korvar :) ## Comment 3 Author: jn84 Idag åt vi pizza på en pizzeria några mil härifrån. Alla våra egna pizzerior (6 st) gör så äckliga pizzor (tjock, degig botten och slemmiga pizzor överlag) så det blir till att åka långt för god pizza! Men den var himmelsk! Körde en med oxfilé, mozzarella, vitlök, lök, paprika, champinjoner och ruccolasallad. Nästan så jag blir hungrig igen ;) ## Comment 4 Author: Karmatarerskanise Idag blir det skivad entrecote m. en majs och rödlöks sallad till :) Entrecoten har jag marinerat i soja,olja,sesamolja,hackad vitlök,stark hackad chili frukt, sweetchilisås,vitpeppar och rosmarin. Så gott så :) ## Comment 5 Author: bubbelbubbel igår åt jag så glammig mat som potatismos och korv. :D idag blir det nog så pass glammigt som mos och fiskpinnar... usch, jobbigt när man inte har tid, men ovanligt och nästan roligt att äta sånt som går så snabbt och som jag aldrig äter.. ## Comment 6 Author: Karmatarerskanise Idag blir det revbensgryta :P ## Comment 7 Author: MaMaMade Igår gjorde jag o Guben en laxgryta under gemensam ansträngning. Stekte en rödlök + 2 vitlöksklyftor lite lätt, hällde över fiskfond (hemmagjord för en ggn skull men inte igår), fyllde på m ½ pkt grädde + 1 creme fraiche o sedan hällde jag ner ett gäng små potatisar o kokade dem nästan färdiga. Skar upp en bit gravrökt lax i små bitar o la ner de sista minuterna. Det blev supergott o t o m  fam mest storbjuda åt m god aptit. Tyvärr var min hals fortfarande i självantändningsfasen så jag nöjde mig m en msk. Åt 3 msk idag o det gick ner m mkt vatten + en tunnbrödskiva m mkt smör...allt ytters vältuggat förstås. Idag gjorde Guben tjockpannkaka, han är suvve på det. Fick i mig ca 10 x 10 cm  m en rejäl klick smör + 1 tsk hjortronsylt...namnam! ## Comment 8 Author: Martin #4 Pizza är pizza. Lyxmat är lyxmat. Båda är gott men skall inte kombineras. Alltså aldrig oxfile på pizza. :o) #6 Åhh! Recept? Fick något liknande i sthlm, var jättegott. Tyvärr inget recept därifrån, så skulle gärna ta ditt och se om det kan vara ngt liknande det jag testat. ## Comment 9 Author: Karmatarerskanise Jag använder mig alltid av rödvin i grytor, så rödvin, vatten, kalvbuljong, peppar, salt, morot, blekselleri, krydd peppar, lagerblad och en masa vitlök ;) I princip alla mina grytor ser ut på detta sättet :P ibland byter jag ut ngt, men jag ahr dålig fantasi :P ## Comment 10 Author: Martin Sen bara ner med revbenen, och koka tills det är färdigt? Inte alls samma stil som den jag testade, men det lät inte tokigt alls :o) ## Comment 11 Author: Karmatarerskanise Jag bryner först revbenen (använder de med mycket gott kött på), sedan häller jag i grönsakerna och bryner dem. Därefter värmer jag vatten i micron och häller på så det täcker halva köttet. Sedan på med rödvin och resten av sakerna. Sen får det koka i ett par timmar :) ## Comment 12 Author: Martin Tack #11! ## Comment 13 Author: Karmatarerskanise Varsågod :) Hoppas det ska smaka sen när du gör de :) ## Comment 14 Author: Martin Det gör det säkert. Gjorde Coq a ú vin eller vad det heter, är väl egentligen höns i vin men jag gjorde det med kyckling en gång. Har gjort av med receptet, men gott blev det. Har överlag bestämt mig för att bli bättre på att variera köttet jag äter. Antingen blir det nötfärs i någon form, eller så rygg- eller lövbiff, vid enstaka tillfällen ox- eller fläskfilé. Men det finns ju så mycket annat man kan göra.... ## Comment 15 Author: Karmatarerskanise Ja det finns ju sååå mycket kött man kan variera mellan :) Gäller bara att ha fantasin ockå :P ## Comment 16 Author: Karmatarerskanise Grillad kyckling m. grönsallad :) ## Comment 17 Author: bubbelbubbel bacon och tomatinlindad köttfärslimpa med potatis och sås. ## Comment 18 Author: Beba Idag åt vi kycklinggryta med ris och en sallad till. ## Comment 19 Author: MaMaMade Idag har jag gått på stan som en vanlig människa o \*handlat\*! Det bidde iaf ostgratinerad falukorv m senap, mackisar till. Nåja, vi gillar det o jag fuskade...var rädd att min hals skulle protestera mot senapen![Oskyldig](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-innocent.gif)...var vad jag sa till fam iaf. ![Generad](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-embarassed.gif) Istället åt jag av de där urgoda tortellinisarna jag gjorde ett inlägg om...vad de nu heter igen. Ost o tryffelfyllning...m massor av smööör + lite x-tra tryffelolja. Jag har ju trots allt varit nära döden! ![Flört](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-wink.gif) ## Comment 20 Author: Karmatarerskanise Jag stryker inlägg #16! Det blev inte det idag. Idag blev det biff o sojasås med stekta grönsaker. ## Comment 21 Author: chinerunner Jag har nu internetuppkoppling hemma hos mig med. Så nu kan jag skicka in bilder fran mitt eget kök (det är flickvännens i alla mina andra). Idag gör jag en tandoori kyckling i ugnen. På bilden är den ute för att vändas i halvtid. Det är MATLUST i focus i bakgrunden :) ## Comment 22 Author: Karmatarerskanise Mm tandoori kyckling :) Idag gjorde jag en kycklinggryta med vindryvor och vitt vin :) ## Comment 23 Author: chinerunner Så här blev den. ## Comment 24 Author: Karmatarerskanise [chinerunner](../Members/Personal.aspx?Login=chinerunner "Visa användarinformation för chinerunner")  Du lyckas alltså både med frestelse och bild ;) Du är nog min idol :D ## Comment 25 Author: chinerunner Idag har jag pysslat ihop en wok med fläsk som jag marinerat i röd thai-chili vitlök och olja. Grönsaker jordnötter och ris. På bilden är det serverat med soya och persilade. Fröken Hera: Glad att kunna behaga :) ## Comment 26 Author: Karmatarerskanise Kebab sallad ## Comment 27 Author: chinerunner Grillat kebabkött i en sallad? Aldrig testat berätta mer. ## Comment 28 Author: MaMaMade Igår hade Guben o ungarna hamburgerafton...jag åt lite rester. Tråkigt men både inspiration o kylskåpsinnehåll tröt. Idag äter vi tjockpannkaka till kvällsmål då en liter mjölk höll på att bli dålig, blåbärs o hjortronsylt till. Guben o ungarna har varit på grötfest i hembygdsgården vilket innebar 3 port tomtegröt för tjejerna till mellis...o kaka...o tomten kom m godispåsar. En dag inte lik alla andra alltså. :) ## Comment 29 Author: chinerunner Julbord på IOGT ![Glad](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-smile.gif) ## Comment 30 Author: Liss #29 Åhh.. snart snart snart!!!:P Ska på julbord om 15 timmar:P ## Comment 31 Author: MaMaMade Ikväll blir det helstekt kotlettrad m hassebackspotatis o muskot- o mandarinsmör. (Fick lov att tjuvsmaka; blev godis!) Skårade fettet på kotlettraden o gned sedan in hela i rosmarin, vitlök o rejält m salt. Marinerade ca 1 h i balsamvinäger, lite olja + soya. Bottnade en ugnsform m gul lök o morötter, galler på det o så köttet på gallret. In i ugn 225 grader i ca 1½ h. 150 g smör, ½ riven muskotnöt, rivet skal från 1 mandarin, 2 vitlöksklyftor, salt o svartpeppar. ## Comment 32 Author: Karmatarerskanise Idag blir det fetaost fyllda kycklinglårfileer m sallad. ## Comment 33 Author: bubbelbubbel igår hade vi ett litet hemmajulbord. idag är vi båda så trötta så det lutar åt pizza.. ## Comment 34 Author: Liss Jaha, idag har jag alltså ätit Lax med gravsås, ägghalvor med räkor, kokt potatis med gräddfil och creme fraiche, julskinka med senpa, ryggbiff, ströming i något jox, rödbetssallad, köttbullar, jansson, prinskorv och revben. Pust! ## Comment 35 Author: bubbelbubbel pastagratäng :D ## Comment 36 Author: Karmatarerskanise Rostbiff med sallad. ## Comment 37 Author: Mervi Gräddatuvad kycklinglever. ## Comment 38 Author: chinerunner Varma ostmackor i mikron \*smäll på fingrarna\* ## Comment 39 Author: Karmatarerskanise #38 haha :) Idag blir det någon gryta på kyckling igen. ## Comment 40 Author: MaMaMade Järnet hem från stan o julhandeln...\*puh\*! Hann ändå inte m allt jag ville... Sonen skulle till simhallen m kompisar så vi panikköpte ett par Bullens + bröd...sedan bidde det inget simhallsbesök. \*Typiskt\*! ## Comment 41 Author: Martin Varma mackor. Formfranska med hackad lök på, därefter en bit rökt skinka. På den sparris inrullad i bacon, och över det hela lite ost. Gott. :o) När mackorna åkte ut - åkte julskinkan in. Nu börjar det lukta jul i det här huset! :o) ## Comment 42 Author: Pernilla Mmm, idag blev det risotto med sockerärtor, sparris och champinjoner... och mycket parmesan... och helstekt fläskfilé med citronskal och olivsalt. Mmmm. Mycket nöjd och mätt är jag... ## Comment 43 Author: Karmatarerskanise Odag blir det köttgryta med rödvin :) ## Comment 44 Author: chinerunner Jag lagar 2 rätter till knytkalasjulbord i morgon. Vi får se om det blir middag från detta med. Dels skall jag göra en Janssons frestelse. Dels gör jag revbensspjäll i stekpåse. Självklart kommar mina asiatiska passioner med i bilden ![Glad](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-smile.gif)  Jag har styckat revbenen i lagom bitar (se bild). Jag skivade ingefära och vitlök. Jag smälte honung, blandade med äppelmos citronmarmelad plommonsås. I detta slog jag  i sambal oelek, vitpeppar, salt och soya. Nu får detta gå i ugnen i ca 2 timmar på 175c. Det kanske inte smakar så svenskt, men gott skall det nog bli ![Glad](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-smile.gif) ## Comment 45 Author: [Borttaget] Ikväll blir det sillkväll. Vi kör det ikväll istället för på julafton för det blir för mycket på en gång annars. Så ikväll blir det sill, janssons, lite kokt potatis samt finsk sillsallad. Lite öl och kanske en liten snaps till det hela. ## Comment 46 Author: MaMaMade Stekte upp lite kycklingslamsor som blev över från kycklingaladåben jag gjorde idag. (Skall ätas på juldagen då syrran m fam + pappa kommer över.) En rejäl smörklick + lite salt o så kokta nudlar till det.  #44 Några stjärnanis brukar vara gott i...o lite apelsinskal...fast äpplen, citronmarmelad o plommonsås utgår hos mig. Får nog ta o prova din variant ngn ggn. ## Comment 47 Author: chinerunner Ta-Daa! ## Comment 48 Author: Martin Idag blev det julmat hos föräldrarna. Först lite härligt mjäll och god lax, med lite hovmästarsås och ägg till det. Hemlagat vörtbröd också. Därefter köttbullar, prinskorv och skinka. Stekt potatistärningar till det. En öl och en gammeldags sköljde ner det hela. Imorgon blir det julmiddag på samma ställe. Trerätters med kyckling med purjolök- och svampmix till huvudrätt. Skall bli mycket gott! ## Comment 49 Author: fido Idag blir det Mat-Tinas köttfärspaj med kantareller och lök samt ett täcke av creme fresch, majonäs och riven ost . Mycket gott ## Comment 50 Author: Karmatarerskanise Idag ska vi äta på restaurang. :) ## Comment 51 Author: Karmatarerskanise Idag blev det bakadpotatis med heta kräftstjärtar i aioli och räksallad :) ## Comment 52 Author: MaMaMade Bjudmiddagen inställd. Jag fortfarande dålig, Mellis har streptissar o äter penicillin o Minstan fick feber igår. Kycklingaladåben blev hundmat...Guben arb, ungarna gillar inte o vingelén skar sig mot mitt halsont. Igår åt vi laxfilé ingniden m farinsocker o olja, toppad m massor av purjolök m mackisar till så ungarna skulle äta ordentligt. Jag tror att fam åt mackisar m uppstekt julskinka till...jag var instängd i syrummet m konstrande beräkningar. Jag åt det sista av gårdagens lax o tunnbröd. ## Comment 53 Author: Anne Röd currygryta med räkor och mango ikväll. ## Comment 54 Author: Mervi Renskavsgryta med kalll pepparrotsfil. Ett glas rött vin till. ## Comment 55 Author: [Borttaget] Sitter med magen full av paella. ## Comment 56 Author: MaMaMade Igår gjorde Guben pannkaka av gammal mjölk. Ikväll vete 17...vi är alla utom sonen i olika stadier av sjukdom...ingen är särskilt matfrisk. ## Comment 57 Author: bubbelbubbel igår provade vi oss fram i lergrytans värld. vi gjorde nån kyckling med himla massa grönsaker. lite buljong och lite grädde på och tjoflöjt, det blev jättegott ! kycklingen blev ju riktigt bra, och jag som är skeptisk till kyckling i ugn på vanligt vis, men detta var ju på ett helt annat vis :) idag ska vi exprementera lite mer, med nötkött denna gång. så får vi väl se vad det blir av det :D gott nytt år  ! ## Comment 58 Author: Karmatarerskanise Idag blir det köttbullar, potatis, gräddsås och lingon :) ## Comment 59 Author: Mervi Stekt lax-file + sallad. ## Comment 60 Author: signemo Idag blev potatismos och falukorv till middag. ## Comment 61 Author: [Borttaget] Idag blev det: kyckling, jasminris, wokade grönsaker och jordnötssås (som vi köpte färdig på burk). Det var gott! ## Comment 62 Author: bubbelbubbel igår stekte vi en hel kyckling i lergryta, det var mums ! ## Comment 63 Author: Martin Blir ungsbakad falukorv idag, lök, ketchup, senap och ost över den (löken ner i skivorna). Till det blir det risoni med lätt uppfrästa sockerärter (i skal alltså), röd paprika, slantade morötter och rödlök. ## Comment 64 Author: bubbelbubbel idag blir det gammal vanlig herdelig lasagne :D ## Comment 65 Author: Karmatarerskanise Här blir det fisksoppa. ## Comment 66 Author: bubbelbubbel idag ska jag göra spaghetti och köttfässås. det är lätt att svälja, jag har svinont i halsen efter min mindre trevliga gastroskopi i morse. uusch. ## Comment 67 Author: Karmatarerskanise Idag blir det revbensgryta :) ## Comment 68 Author: chinerunner Jag blev inspirerad av allt tryckkokarprat, så redan igår brynte jag revbensspjäll i min. Sedan fick de tryckkoka i 2 stora tekoppar vatten. En buljongtärning, trocomare, soya och peppar från kvarnen i vattnet. Kokt potatis. Matjesill. Rårivet vitkål med morot i vinegrette. Ett tänt stearinljus på bordet och en colliehund vid fötterna. ## Comment 69 Author: [Borttaget] Idag blev det dillkött av lamm och potatis och broccoli. ## Comment 70 Author: kanin Idag åt vi köttsoppa. ## Comment 71 Author: isnornin Vaktelomelett med trattkantareller ## Comment 72 Author: kryddburken Ikväll blev det Limekyckling med Bulgur & Chiliwok [http://kryddburken.wordpress.com/2008/01/09/limekyckling-med-bulgur-chiliwok/](http://kryddburken.wordpress.com/2008/01/09/limekyckling-med-bulgur-chiliwok/) ## Comment 73 Author: Karmatarerskanise Idag blir det örtstekt Karre tillagad i 125 grader. Till det blir det stekt zuccini m lök, vitlök och stark chili. På det häller jag lite soja och grädde. Mums ::) ## Comment 74 Author: bubbelbubbel torsdagsmat ! ärtsoppa och pannkakor :) ## Comment 75 Author: solskensbarn Idag har jag lagt lite azdukibönor på blöt och lite råris. Det blir nog en böngryta med råris och kanske en klick hummus till! ## Comment 76 Author: Karmatarerskanise Idag blev det pizza ## Comment 77 Author: chinerunner Här blev det älgkött ![Glad](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-smile.gif) ## Comment 78 Author: chinerunner Idag blev det paltkok. Ni som bor söderöver blir nog förfärade, men här uppe är detta traditionell mat. Eftersom detta var älgkött så blandade jag kornmjöl med fullkornsvetemjöl och rörde det till en smet med vatten. Sedan hälde jag smetklickar i den kokande buljongen. De "sämsta" köttbitarna lämnades kvar för detta ändamål. Sedan kokar man palten tills den flyrt upp och kanske lite till för att den inte skall vara kletig i mitten. Detta ätes med en smörklick och är väldigt mättande mat. När man gör kok på renkött däremot så är det lite anorlunda. Då saltar man en kanna renblod och rör ner mjöl i det tills man fåt en seg smet. Denna stjälps med slev i renkoket mot slutet och blir färdig sammtidigt med köttet. Jag kan visa detta någongång men då får väl veganer och liknande blunda ![Glad](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-smile.gif)  Patrik ## Comment 79 Author: Karmatarerskanise #78 häftigt :) ## Comment 80 Author: MaMaMade #78 Typ kamsen då...\*namnamminamnam\*! Jag har tyvärr dessvärre bestämt mig för att prova lågkolhydratkost á la medelhård i några månader. Min kulmagge är varken nyttig för mig el vacker. Den kosten passar mig på så sätt att jag lätt för att äta fett o inte är så intresserad av kolhydrater. Har kört i en v o vågen visar redan på nedåtgående, ska bli intressant att se om midjemåttet också minskar. Kg kommer jag nog att gå upp igen då jag börjar träna efter helgen igen. Ikväll blir det lite av varje; rökt lax, ost, ägg o övebliven guacamole + coleslaw. Rester o så har vi haft födelsedagskalas, stress o onnese...så jag har missat lunchen o har inget annat framme som är ofryst. Hoppas kunna fresta m bättre mat till v! ## Comment 81 Author: Beba Idag hade vi köttgryta av rådjur me potatis o grönsaker. ## Comment 82 Author: Karmatarerskanise Idag blir det bara en fryst middag :/ ## Comment 83 Author: [Borttaget] Idag åt jag en supergod sallad me kyckling och lite grönsaksoppa. ## Comment 84 Author: kryddburken Fyllda Skinkrullader med råstekt potatis & skysås : [http://kryddburken.wordpress.com/2008/01/14/fyllda-rullader-med-rastekt-potatis/](http://kryddburken.wordpress.com/2008/01/14/fyllda-rullader-med-rastekt-potatis/) ## Comment 85 Author: Karmatarerskanise Idag blir det snitzlar med potatis och beairnaise sås. EN sallad med massa rödlök, gurka, majs och tomat. På köttet lite kapris :) ## Comment 86 Author: MaMaMade Stekt falukorv m makaroner till kidsen, jag tog gräddkokt blomkål m västerbottensost till...Minstan slukade en hel del blomkål m mig men ratade hälften av den andra maten! ## Comment 87 Author: Mervi Stekt lax med smält smör. ## Comment 88 Author: Karmatarerskanise Idag kokas det kalops :) ## Comment 89 Author: Anne Vi gör soppa med chorizo och bönor ikväll. ## Comment 90 Author: MaMaMade Thailändska fiskbiffar, resten av fam åt bulgurvete till. Skirat smör, fisksås o citronklyftor. ## Comment 91 Author: MaMaMade Ugnsstekt lax ingniden m några droppar soya, riven vitlök o ingefära, pudrad m torkad koriander + salt. Fam äter bulgurvete till medan jag håller mig enbart till såsen...\*Sandefjordssmör\*...\*mmm\*! ## Comment 92 Author: Karmatarerskanise Gnocci med gorgonsola ost i :) ## Comment 93 Author: [Borttaget] Idag ska jag äta rester sen igår.. men koka ny pasta såklart... Ört- och chilistekta qournbitar (stekta i medelhavsolja) Soltorkade tomater, tagliattellepasta färsk och massa ruccola! Är helt beroende av ruccola just nu. ## Comment 94 Author: Karmatarerskanise Idag har jag ingen aning. Ser ut som att vi ska käka på Harrys ikväll :) ## Comment 95 Author: MaMaMade Baconlindad, helstekt älgfilé, kryddad m grön- o rosépeppar. Fam äter bulgurvete till o jag rör ihop blomkålsmos. ## Comment 96 Author: chinerunner Se DUKA Wok tråden inlägg 4#   för lat för att skriva ![Skrattande](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-laughing.gif) ## Comment 97 Author: Maria Idag blir det kalops. Jättegott tycker vi. Med rödbetor till förstås och goda mjöliga sparrispotatisar. Igår åt vi fiskfärsbiffar (blandat tork, kolja och vittling). Pressad potatis och en god ruccolasallad till. Fiskfärsen kostade 169 kr/kg. Det tyckte jag var mycket. Det var samma pris som på fileérna. ## Comment 98 Author: Karmatarerskanise Idag blir det stekt kycklingfile och potatisgratäng :) ## Comment 99 Author: Martin Idag blir det köttförslimpa med grönsaksmix som jag fräst upp lite lätt, så att det fortfarande är lite fräsch och krispigt. ## Comment 100 Author: chinerunner **HUNDRA** **100** **HUNDRA ** ![Cool](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-cool.gif) ## Comment 101 Author: Ilokay köttgryta tror jag det blir idag.. ## Comment 102 Author: chinerunner IOFS Lunch men det blev middagstråden ändå. **Nudelsoppa** Olivolja Tärnad kotlettrad Vitlök ingefära fisksås örtsalt sambal vitpeppar råsocker Ärtor/majs/paprikamix Förkokta nudlar Vatten Knäck i ett ägg i den kokande buljongen Skulle ha varit en näve frysta räkor i på slutet med, men frysen hade inga ![Glad](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-smile.gif) ## Comment 103 Author: MaMaMade Grillrökt karré, bulgur till fam, creme fraiche-röra till mig o vitkålssallad m ananas. ## Comment 104 Author: kryddburken Kvällsmiddag idag : Quiche Lorraine, en klassisker! [http://kryddburken.wordpress.com/2008/01/22/quiche-lorraine/](http://kryddburken.wordpress.com/2008/01/22/quiche-lorraine/) ## Comment 105 Author: Karmatarerskanise Idag blev det Köttfärslåda m. ärtor och morötter ## Comment 106 Author: Maria Idag blir det wokade grönsaker (olika paprikor, stjälkseller, purjolök, vit eller kinakål) Jag brukar ta vad jag har. Kryddar med färskriven ingefära och balsamvinäger. Blandar i röd quinoa som jag kokt i buljong. Smaskens. Till detta ska vi ha stekt haloumiost, svarta oliver och pepperoni. Allt serveras ljummet med ev. en god dressing till. ## Comment 107 Author: Karmatarerskanise Idag blir det grillad kycklingklubba. Den har marinerats i rapsolja, soja, sambal oelek, vitlök, vitpeppar, kryddpeppar, rosmarin och sesam olja.Till blir det en creme fraiche sås med curry och en bönsallad. ## Comment 108 Author: chinerunner Fläsk med prurjolök och röd paprika. Nötter, soya, spiracha, råsocker, peppar, salt. Hel Bulgur. ## Comment 109 Author: kryddburken Latmansmiddag idag... Pasta med skinksås! \*S\* ## Comment 110 Author: Ilokay pasta med köttfärsås ## Comment 111 Author: MaMaMade Rester från gårdagens lunch; laxpudding á la LCHF ## Comment 112 Author: MaMaMade Den uppskattades av alla! Särskilt Minstan; ## Comment 113 Author: bubbelbubbel igår åt jag fläskpannkaka. idag ska vi nog göra ris och kasslergratäng.. ## Comment 114 Author: Karmatarerskanise Idag ska jag göra en linsgryta. Ska slanta lite stark korv och ha i den också :) ## Comment 115 Author: kryddburken Kvällens middag blev Paprikakyckling med Honung & Balsamicosås [http://kryddburken.wordpress.com/2008/01/24/paprikakyckling-med-honungs-balsamicosas/](http://kryddburken.wordpress.com/2008/01/24/paprikakyckling-med-honungs-balsamicosas/) ## Comment 116 Author: Karmatarerskanise Idag blev det rökt skinka i små tärningar som jag stekte. Sedan hällde jag i matlagningsgrädde, curry och ketchup. Det blev jättegott :) Lade på ett par basilikablad och lite grovmalen peppar också. ## Comment 117 Author: Karmatarerskanise Idag blir det fiskpinnar, potatismos och remuladesås :) ## Comment 118 Author: rakuLotta I dag blev det en gammal 70 talsklassiker, fondue! Fast i stället för olja,  fonduade vi i en jätte god fond. Ta 2 bitar märgben, 1 l vatten, 2 dl sherry, 3 dl chilisås, 1 lök, en halv purjolök, 2 svartrötter, 3 vitlöksklyftor, svartpepparkorn. Blanda allt, koka upp och sänksen för att sjuda i en och en halv timma. blanda ner en kvarts pkt smör och smaka av med worchestershire sås. ( du kan även ha den som grund till en sås) ## Comment 119 Author: bubbelbubbel smörgåstårta hela helgen ! :) ## Comment 120 Author: MaMaMade Vi var bortbjudna ikväll. Det serverades sathe kai-spett m jordnötssås, ris, koreansk gurksallad o mango. Är rädd för att jag syndade en del... Min Mandeltårta m chokladkräm o hallon + vispad grädde till efterrätt. ## Comment 121 Author: Susanne I **fredags** blev det Sugo Di Carne. Kanon recept från Ica, grymt gott. Ingredienser Portioner: 4-6 30 g torkad karljohanssvamp (ca 2dl) 400 g [nötfärs ![](http://www.ica.se/vardagshjalpen/lib_img/sok_recept/icon_info_gulrund.gif)](javascript:void(0);) 3 msk [olivolja ![](http://www.ica.se/vardagshjalpen/lib_img/sok_recept/icon_info_gulrund.gif)](javascript:void(0);) 1 dl rött vin 2 krm malen [muskotnöt ![](http://www.ica.se/vardagshjalpen/lib_img/sok_recept/icon_info_gulrund.gif)](javascript:void(0);) 2 vitlöksklyftor 1 rödlök 1 medelstor [morot ![](http://www.ica.se/vardagshjalpen/lib_img/sok_recept/icon_info_gulrund.gif)](javascript:void(0);) 1 selleristjälk 1 paket parmaskinka (80 g) 2 burkar konserverade cocktailtomater (á 400 g), alt krossade 1 msk konc kalvfond 2 tsk strösocker 1 tsk [salt ![](http://www.ica.se/vardagshjalpen/lib_img/sok_recept/icon_info_gulrund.gif)](javascript:void(0);) 2 krm nymalen [svartpeppar ![](http://www.ica.se/vardagshjalpen/lib_img/sok_recept/icon_info_gulrund.gif)](javascript:void(0);) **TILL SERVERING** Nykokt pasta, gärna tagliatelle, samt nyriven färsk parmesanost ![Sugo di carne](http://www.ica.se/vardagshjalpen/lib_img/receptbilder/sugo_di_carne_B0206.jpg) **Tillagningstid:** Över 20 min **Svårighetsgrad:** Avancerat **Gör så här** 1\. Lägg svampen i en skål och häll i vatten så det täcker, 3-4 dl. Låt stå i 15 minuter. 2\. Bryn färsen i hälften av oljan och lägg över den i en stor gryta. Häll i vin och malen muskot och låt det koka in. 3\. Skala och hacka vitlök och rödlök. Skala moroten och skär den i små bitar. Skölj och skiva sellerin tunt. 4\. Fräs grönsakshacket i resten av oljan utan att det tar färg och lägg i grytan. 5\. Häll av svampen i en sil och spara spadet. Hacka svampen grovt och lägg i grytan. 6\. Strimla parmaskinkan och tillsätt den tillsammans med tomaterna. Låt det sjuda i 20 minuter utan lock. Späd med svampspadet. Låt det sjuda ytterligare en stund tills såsen tjocknar lite. 7\. Smaka av med socker, salt och peppar. Bjud nykokt pasta och färskriven parmesan till. FÖR ALLA? Mjölkfri. Gör glutenfri: välj specialpasta utan gluten. Gör äggfri: välj pasta utan ägg. Känslig äggallergiker bör välja parmesanost utan konserveringsmedlet E1105, Lysozym, eller en svensk vällagrad ost. **Lördag:**  parmesantäckt fläskfilé med klyftpotatis och bea. **Söndag:** Kyckling Paneng med ris. Gör samtidigt piroger fyllda med fredagens rester. Susanne ![Glad](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-smile.gif) ## Comment 122 Author: Susanne Är det inte dags med del 7 nu? Susanne ![Glad](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-smile.gif) ## Comment 123 Author: MaMaMade Kålpudding o köttfärslimpa, mackisar till fam. ## Comment 124 Author: MaMaMade Idag blir det detta:  Gratinerad köttfärs m zucchini. 500 g köttfärs 2 gula finhackad lök 4-6 finhackade  vitlöksklyftor 1 pkt krossade tomater 1 buljongtärning el motsvarande pulver några kvistar timjan 1 zucchini 4 dl grädde 2 dl creme fraiche salt o svartpeppar 2-3 dl riven smakrik ost efter smak (en god mögelost blir också gott i) Bryn köttfärsen o häll över i en gryta. Låt hälften av den gula löken mjukna i en klick fett utan att brynas. Lägg ner hälften av vitlöken när den gula löken är halvfärdig. Blanda ner lökblandningen, de krossade tomaterna + timjan i grytan m köttfärs. Häll på 2 dl grädde o låt puttra en stund tills grädden har kokat in. Smaka av m salt o peppar. Häll sedan över i en ugnsfast form. Skär zucchinin i tunna skivor. Mjukna resten av den gula löken i lite fett o lägg därefter i zucchiniskivorna. Låt dem stekas tills vätskan kokat ur. Häll på grädde o creme fraiche o lägg ner resten av vitlöken. Smaka av m salt o peppar. Låt koka ihop ngt o låt sedan osten smälta ner. Blanda ordentligt. Häll zucchinismeten över köttfärsen, ev lite mer riven ost över o låt gratinera till en gyllenbrun färg i 200 grader varm ugn.