# Internationella Matsvinnsdagen 29/9 2026 Author: DesK Vi uppmärksammar Internationella Matsvinnsdagen idag. Mycket viktig dag, eftersom vi kastar alldeles för mycket mat. Vi kastar ca 15 kg ätbar mat och häller ut ca 18 kg mat och dryck i vasken per person och år! Detta är faktiskt ett allvarligt miljöproblem. Jag har vant mig vid att göra ett slags kimchi på trötta grönsaker, denna använder jag mest som smaksättning i soppor och grytor. På bilden syns vanlig kimchi med gochugaru och vit kimchi gjord på rättika. Länk till [hedra maten, vin och öl](https://www.hedramatenvinochol.com/Internationella-Matsvinnsdagen/) ## Comment 1 Author: Maria Jag får bidra med att äta rester idag😉 ## Comment 2 Author: DesK När mina barn var små, så hade vi 1-2 dagar i veckan, som restmatsdag. ## Comment 3 Author: MonicaLagerquist Hr hema kastas i princip ingen mat. ## Comment 4 Author: Carmarino Det brukar sällan bli något matsvinn här hemma. Lagar bara till så mycket som jag äter. När jag lagar mycket mat delar jag upp det i portioner och fryser in. Den enda gången jag slänger mat är när den blivit liggande för länge i kyl eller frys och inte går att äta längre. Fast jag brukar inte bry mig så mycket om bäst-före-datum, utan jag luktar och smakar på maten. Är den okej så äter jag den, även om den råkar ha passerat bäst-före med ett eller ett par år. 😊 ## Comment 5 Author: hemul Det är nog ändå en droppe i havet jämfört med vad som slängs i tidigare led. Såg en kille stå och sortera ut gurkor på Stora Coop idag. En halvfull vagn hade han och mer blev det nog. Såg OK ut, men jag kände ju inte på dem som han gjorde, började säkert bli lite mjuka i ändarna eller plasten hade fått nån skada. Sånt hamnar aldrig i matsvinnslådan, bara kort datum. En del butiker säljer ju kassar med hopplock av sånt som börjar bli lite ankommet billigt, men långt ifrån alla. Man kanske skulle börja dumpstra? 😛 Har i princip aldrig svinn heller. Aldrig haft. Visst, händer en en persika möglar eller att en morot rymt och hamnat längst in i kylen där den mumifierats, men tvivlar på att det ens är ett kilo per år. ## Comment 6 Author: DesK #5 Så är det säkert! Vi måste dock börja någonstans för att stoppa matsvinnet och det sker ju då i första hand i det egna hemmet. Jag köper ofta mat med kort datum, men sällan butikernas egna svinnkassar. Borde nog börja med det också. ## Comment 7 Author: hemul Absolut. Eftersom jag aldrig haft svinn på det sättet, sitter väl i hemifrån, har jag svårt att förstå att folk slänger så mycket mat. Nej, de där kassarna köper inte jag heller. De finns iofs bara på butiker som jag sällan besöker, men det känns lite jobbigt att ta reda på innehållet. En sak om man är en familj och kan äta upp allt innan det blir för dåligt, men det är för mycket för en person, så jag skulle behöva göra nåt med det mesta. Frysa, koka, syra. ## Comment 8 Author: DesK Sett ur perspektivet att flera av oss här inte kastar så mycket mat, blir ju siffrorna som jag skrev i #0 ännu högre, för dom som kastar mat. ## Comment 9 Author: hemul Det kanske är samma människor som kastar pantburkar och -flaskor på marken mellan papperskorgarna. Eller köper en dricka, tar en klunk och ställer ifrån sig den. ## Comment 10 Author: DesK #9 Om vi ska utse några ”bovar” så är det säkerligen just dom som gör som du säger. Dock är det nog också många andra som kastar mycket mat, som är ätbar. Tänk på hur ofta frågan om något som har passerat bäst-föredatum går att äta. ## Comment 11 Author: Carmarino #10: Kommer ihåg att min fars fru var hysterisk med bäst-före-datum. Det var på 1980-talet vill jag minnas. Samma dag ett mjölkpaket nådde bäst-före-datumet så kastade hon det, även om det var oöppnat. Hon varken luktade eller smakade på mjölken. Ändå tillhörde hon den äldre generationen - de som växte upp innan det överhuvudtaget fanns bäst-före-datum på varorna. Både min far och jag försökte få henne att ändra sig, men det gick inte. ## Comment 12 Author: DesK #11 Jättekonstigt, särskilt med tanke på hennes ålder. Bäst före betyder ju inte otjänligt efter. I Tyskland gör dom så att dom skriver minst hållbart till, vilket jag tror fungerar bättre. ## Comment 13 Author: hemul Jo, bäst före-fanatikerna så klart. Sen finns det ju också människor som köper saker som nån slags hobby, antingen de behöver dem eller inte. Kanske gör de likadant med mat, shoppar loss bara liksom, och sen går det inte åt. Det var nåt program på TV där de nämnde att en T-shirt används i snitt 5 ggr. Jag tror det var 5, väldigt få gånger ivf. Då tycker jag fortfarande den är sprillans ny. Sånt har jag tills de går sönder. När de är för saggiga och urtvättade för att visa sig i funkar de under andra kläder på vintern och i sista hand som kläder man kan ha när man gör nåt skitigt. Sen blir de cykeltrasor. Sen slänger jag dem! 😁 ## Comment 14 Author: Maria Min man har varit lite nojig med olika datum men han har blivit bra mycket bättre med åren. Det är jag som får provsmaka😉 ## Comment 15 Author: Carmarino #12: Ja, jag var också förvånad över det. Även i Danmark heter det Minst hållbar till. Ett mycket bättre uttryck. Har dock sett sett att Livsmedelsverket har en frivillig märkning; Bäst före – ofta bra efter. Det är ännu bättre. ## Comment 16 Author: Carmarino #13: Så använder jag mina t-tröjor också. 😁 Behövde dock fylla på lite för ett tag sedan, och köpte då samma märke (Fruit of the loom). När jag jämförde etiketten på de gamla med de nya så syntes det knappt någon skillnad. Trots att de är relativt billiga så är de av hög kvalitet. Minns inte när jag köpte de gamla, men det är nog minst 10 år sedan, och jag använder dem nästan dagligen. Tror dock att de som har gått sönder är ännu äldre, så kanske 15 år för dem. ## Comment 17 Author: DesK #13 Jag har en tendens att shoppa loss i matbutikerna, men gillar ju att fixa och dona i köket, så det går åt. Mitt kommande projekt är att fermentera äpplen och annan frukt 😊 Med kläder gör jag ungefär som du, dock blir det aldrig cykeltrasor här, eftersom jag inte kan cykla och därmed inte äger någon cykel. #15 Bäst före - ofta bra efter är ju allra bäst 👍😊 ## Comment 18 Author: hemul Jo, det gör jag med. Man mest kött som går fint att frysa eller sånt som håller sig länge. Apropå det fundade jag färskt sidfläsk i kort dagum-hyllan nyligen. Har en fråga om det. Ska göra en ny tråd.