# Ugnsbakade potatischips
Author: Anne

Snabbt och något sånär nyttigt alternativ till vanliga chips. Blir lite segare och tuggigare - men gott om man är sugen på något salt.  
  
Bakade potatischips  
  
1 bakpotatis  
3 matskedar olivolja  
salt  
eventuellt peppar  
eventuellt färsk rosmarin, hackad  
  
Skiva en potatis mycket tunt med mandolin. Sätt ugnen på 180 grader. Olja in två plåtar, och lägg i ett lager. Pensla med olja och krydda. Baka i 10-20 minuter, kolla tiden noggrant.

## Comment 1
Author: mans

Vad är en mandolin annat än ett musikinstrument?

## Comment 2
Author: Anne

En mandolin är ett användbart köksredskap som du kan använda för att skiva och strimla. Mycket populärt i restaurangkök, och fiffigt även till hemmaköket. Poppis redan på 70-talet - mormor hade en. Har sålts på tv-shop från och till, särskilt en variant som kallas [V-Slicer](http://www.thewhitewhale.com/vslicer.htm). (Med tusen onödiga tillbehör.)

Den jag har nu är kanon, och kostade 99:- på Ica Maxi. Tar ingen direkt plats i lådan (hopvikbar) och lätt att göra ren.

Här har du lite bilder:

[http://www.kitchen-classics.com/mandolin.htm](http://www.kitchen-classics.com/mandolin.htm)

[http://www.amazon.com/exec/obidos/tg/detail/-/B00004SZ6O/002-0783683-4780064?v=glance](http://www.amazon.com/exec/obidos/tg/detail/-/B00004SZ6O/002-0783683-4780064?v=glance)

## Comment 3
Author: Pernilla

De ser fantastiska ut. Vattnas i munnen...