# Om man frysen maten rätt kan den hålla i flera år Author: Carmarino Positiva nyheter för oss som har en frys fylld med mat som har legat där länge. *Enligt Marie-Louise Danielsson-Tham, professor i livsmedelshygien, blir maten inte farlig av att ligga länge i frysen.* *"Såvida det inte är farligt när du lägger ner det i frysboxen så blir det inte farligt när du plockar upp det heller. Det händer inget i frysen", säger hon till TV4.* *Det betyder att livsmedel som legat flera år i frysen går att äta.* https://www.news55.se/livsstil/mat-dryck/sa-har-fryser-du-maten-ratt-kan-halla-i-flera-ar/ ## Comment 1 Author: DesK Det är en självklarhet, som jag har vetat om hela mitt liv. Det som kan hända är att fet mat kan härskna och då smakar maten illa, men den är inte livsfarlig att äta. ## Comment 2 Author: Carmarino För min del var det skönt att få det bekräftat. Igår lagade jag nämligen till en hushållsfärs (70 % nöt- och 30 % bönfärs), som har legat i min frys över ett år. Den hade sista förbrukningsdag 9 februari 2025. Trodde det stod bäst-före och såg inte förrän jag hade lagat till färsen och ätit första portionen att det var förbrukningsdag det stod. Gjorde som jag brukar när det gäller färs - lät katten smaka först. Hon åt med god aptit och jamade hela tiden efter mer. Så därför vågade jag laga till färsen. Stekte först lite av den och provsmakade. Den smakade bättre än färsk fläskfärs brukar smaka, så jag "slängde ihop" en one-pot-pasta. Förutom att jag nog var lite väl frikostig med chilin så smakade det bra. 😊 ## Comment 3 Author: Liz85 Jag har gjort det länge utan att ha läst på om det. Köper hem för att ha alternativ när man blir hungrig. Visst kött köps i större förpackningar dessutom och då tar det längre tid innan det äts upp. Just nu misstänker jag fiskpinnarna kan vara äldst av det som just nu ligger i frysen. Men jag kör också alltid på det här med att lukta/titta/smaka innan jag slänger nåt. ## Comment 4 Author: Fridaaaa Jag tycker viss mat blir äcklig att äta om det är för länge i frysen ## Comment 5 Author: hemul #2: Men köpte du inte färsen färsk? Sista förbrukningsdag gäller ju inte om du fryser den. har vi inte redan en tråd om Danielsson-Thams uttalande förresten? Känns så bekant. Själv hittade jag en bit benfri fläskkarre som leget i frysen över 3 år. Halvtinade den så jag kunde skiva och frös ner skivorna igen (aja baja!). Har ätit av den flera gånger och lever än. Inget fel på smaken heller. ## Comment 6 Author: Magi-cat #2 Bra med kattkoll! 😻🐱 Brukade jag också använda när vi ännu hade katt. ## Comment 7 Author: hemul Skulle inte ha funkat med min katt. Hon vägrade äta allt utom torrfoder, rå fisk och räkor. Svalt henne flera dagar en gång och satt fram både kokt och rått kött. Till slut stod jag inte ut med hungerskriken och hon fick sitt förbannade torrfoder. Där får man för att man vill ge sitt djur bra mat! ## Comment 8 Author: Carmarino #5: Jo, den var färsk när jag köpte den, låg i en förpackning med kontrollerad atmosfär, transporterades hem i kylväska och åkte in i frysen direkt jag kom hem (har drygt fem minuters väg hem). ## Comment 9 Author: Carmarino #6: Ja, hon är kräsen. Tycker hon inte om maten vägrar hon äta - trots att hon slukade samma sorts mat två dagar innan. 😺 ## Comment 10 Author: DesK Obs! Jag har ingenting emot katter, tvärtom, men skulle nog inte lita på katter för kontroll av ätbar mat. Katters saliv kan vara farlig för människor, likaså deras avföring. Så det som är bra för katter är inte säkert bra för människor. ## Comment 11 Author: hemul #8 Då så. Sista förbrukningdag gäller ju när den fortsatt kylförvaras. Fryser man spelar det ingen roll längre.