# Raggmunk eller råraka?
Author: Staffan

Vad föredrar ni och hur gör ni för att den ska bli så god (och frasig) som möjligt? Är ju bara så gott till fläsk och egen lingonsylt.

// Staffan

## Comment 1
Author: Maria

Jag föredrar råraka.
Raggmunk blir för mycket pannkaka tycker jag.

Tycker de blir bäst om man steker länge på medelvärme.

## Comment 2
Author: Staffan

#1 Samma här men man kan ju faktiskt göra ett mellanting också men väldigt lite "pannkakssmet"... :)

## Comment 3
Author: Maria

#2 Haha det har jag aldrig testat men varför inte.

## Comment 4
Author: DesK

Jag älskar franska rårakor 😋
#2 Ha ha, vilken bra idé! 👍

## Comment 5
Author: [Borttaget]

Föredrar råraka.

## Comment 6
Author: Staffan

#4 Vad är "franska rårakor" för någonting?

## Comment 7
Author: DesK

#6 Det är råraka med finstrimlad gul lök i 😋

## Comment 8
Author: Staffan

#7 Låter gott. Några tips på hur man ska gå tillväga för att göra den så bra som möjligt och få den rätta frasigheten?

## Comment 9
Author: DesK

Jag strimlar rå fast potatis och gul lök som jag blandar med ägg, salt och peppar, sedan lägger jag ut det i små högar i en het kolstålspanna, plattar till högarna med stekspaden och steker dom på båda sidor. Gott till är någon rom, smetana eller gräddfil, när det ska vara lite festligt. Till vardags är det också gott med bacon eller stekfläsk till 😊

## Comment 10
Author: Sindri

Rårakor såklart. Kan man sen få lite löjrom till är lyckan fullständig!

## Comment 11
Author: Maria

Haha då är det franska rårakor jag gör😉
Det visste jag inte.

## Comment 12
Author: DesK

#11 Tror att det var Pernilla Tunberger som först kallade rårakor med lök för franska rårakor.

## Comment 13
Author: Maria

#12 Aha.

Lök är gott i det mesta😉

## Comment 14
Author: Tarotstollan

Är det bara tjockleken som är skillnad mellan potatis bullar eller Rösti (som har lök i sig) och Råraka eller Raggmunk?

## Comment 15
Author: Sindri

Rårakor innehåller bara potatis och salt.

## Comment 16
Author: DesK

#14 Njae, potatisbullar görs på potatismos eller pressad potatis. Rösti steks som en hel ”kaka” i samma storlek som stekpannan och oftast görs Rösti på kokt riven potatis. Både potatisbullar och Rösti är tjockare än rårakor och raggmunkar. Rårakor och raggmunkar är ju mer som pannkakor i tjocklek. Rårakor görs på rå potatis och rå lök, medan raggmunkar kan göras på antingen rå finriven potatis eller på kokt mer grovriven potatis.

## Comment 17
Author: Tarotstollan

#16. Tack för förtydligandet.
Tror bara jag ätit Raggmunk en gång.

## Comment 18
Author: Sindri

#16: Jag har aldrig sett eller fått lök i rårakor, men det låter gott.

## Comment 19
Author: DesK

#18 vi älskar rårakor med lök i 😋

## Comment 20
Author: Åsa S

Raggmunk gillar jag ofta gjord på egenodlad potatis

## Comment 21
Author: Gråeld

Jag brukar göra potatis pannkaka med fläsk i ,istället för ugnspannkaka. Man minskar bara ned  på mjölmängden.