# Griljerad skinka för en person eller flera
Author: Eda

Eftersom vårt hushåll bara består av två personer så köpte vi ingen skinka i år utan bara ett paket med skivad kokt skinka. 
Jag tog halva paketet och la skivorna ovanpå varandra i två högar (jag tror det blev 8 st i vardera högen), överst penslade jag ena dagen på senap och ströbröd den andra dagen pepparrotsvisp och ströbröd och sen griljerade jag dessa i ugnen. Egentligen skulle det också vara lite ägg i smeten, men eftersom jag tyckte att det var besvärligt att dela ett ägg i fyra delar tog jag i stället i lite grädde, båda varianterna blev jättegoda. 
Detta kan kanske vara ett tips för er som har skinkrester över.

## Comment 1
Author: DesK

Trevligt och lite annorlunda tips! 🙏😊

## Comment 2
Author: Sindri

Här kommer mitt tips på överbliven skinka; 
Gör potatis-, sötpotatis- eller rotmos. Lägg skivor av skinka omlott i en ugnssäker form. Spritsa eller lägg ut moset i en krans runtom.
Vispa grädde lite grann. Blanda i julsenap och lite tomatpuré, lite salt och peppar.  Häll över skinkskivorna och gratinera i ugn i ca 225 grader till gratängen fått lite färg.

## Comment 3
Author: Eda

#2: Ditt recept påminner om Hirams drömskinka även kallad vinskinka som var populärt på 1960-talet. Hiram eg. Märit Huldt var kokboksförfattare, hennes recept bestod av 12 skivor vinmarinerad skinka, 4 dl grädde, 2 msk tomatpuré eller chilisås och 1 tsk curry och lite smörklickar över. 225 grader – 45 minuter.

## Comment 4
Author: Sindri

Originalet är säkert därifrån men min mamma modifierade det lite. Vi åt det varje år efter julafton, och det har följt med mig.

## Comment 5
Author: Eda

#4: Lika för mig, min mamma hade också potatismos i kanterna. Jag tyckte att det var jättegott, men konstigt nog gillade inte mina barn rätten.