# Korv Stroganoff med ajvar
Author: Maria

Jag har börjat använda ajvar i mycket där man annars oftast har tom!tpure.
Som ex. Stroganoff och köttfärssås.

Jag tycker det blir så himla gott så bara ett litet tips...

## Comment 1
Author: Sindri

Tack för det! Det använde jag för många år sedan, men hade totalt glömt bort. Nu får det komma till heders igen.

## Comment 2
Author: beem

Jag har aldrig smakat ajvar. Googlade och tycker det verkar jättegott.

## Comment 3
Author: Maria

#2 Jag älskar ajvar och tycker den starkare är godast.

## Comment 4
Author: DesK

Jag gillar både mild och stark ajvar, men glömmer bort det, så tack för påminnelsen 🙏😊

## Comment 5
Author: Carmarino

Tål inte paprika så jag använder sambal oelek istället. 😋

## Comment 6
Author: Maria

#5 Hur då? Det kan man väl bara ta ganska lite av. Åtminstone jag😉

## Comment 7
Author: Carmarino

#6: Ja, det brukar räcka med en matsked. Brukar inte ta så mycket mer än det när jag använder tomatpuré heller. Fyller upp med krossade tomater och ibland lite sweet chili-sås.

## Comment 8
Author: Maria

När jag använder ajvar i en gryta t,ex så har jag kanske upp till 1 dl. 
Sambal Olek tycker jag mer är en krydda medan ajvar en större ingrediens eller hur man ska säga.

## Comment 9
Author: Carmarino

#8: Det är säkert så. Eftersom jag inte kan äta Ajvar så vet jag inte hur mycket man kan använda.