# kycklingsoppa
Author: Jillyana

Jag fick kyckling i torsdags, och då jag är sjuk tänkte jag prova amerikanernas "sjukdomsmat", kycklingsoppa!

Tanken är att steka upp lök, celleri, morot, vitlök, paprika, lök och chili så det börjar få lite bränt. Därefter tänkte jag täcka med vatten och låta det koka sönder varefter jag silar det. Kokar sedan med kyckling, kyckling/grönsaksfond och nudlar/spagetti. 

Det låter som en bra plan och ska bli spännande att prova :) Tankar och ideer är välkommna.

## Comment 1
Author: Sindri

Fick du en hel kyckling? I så fall är buljong på skrovet guld värt. Jag gör ett kok ibland så att jag alltid har lite kycklingbuljong i frysen. 
Det låter gott och passande med alla grönsaker du skall ha i.
Har du tillgång till lite örtkryddor är det också bra, t ex timjan kan lösa upp och öppna upp andningsvägar. Jag gör timjante om jag blir förkyld.

## Comment 2
Author: Jillyana

#1: nej, fick massa kycklingben/lår med ben i. Det är rester från mormor och morfars bröllopsjubileum.

Timjan har jag tyvärr aldrig gillat, men vad tror du om lagerblad som en extra smaksättning?

## Comment 3
Author: Sindri

Benen är toppen!
Haha, jag gillar inte lagerblad. Ta den krydda du gillar.😃

## Comment 4
Author: Jillyana

#3: okej, taxckar ❤️

## Comment 5
Author: hemul

Ja, det är just att soppan är baserad på kycklingbuljong kokt på skrovet som gör att den anses nyttig. Inte själva köttet.

## Comment 6
Author: Jillyana

#5: aaaaah, jag förstår. Har dock aldrig gjort buljong förut och känner att nu när jag är sjuk inte riktigt passar för det.

## Comment 7
Author: Jillyana

jag har nu smakat min soppa, jag är INTE nöjd. Aja, live and learn I guess.

## Comment 8
Author: DesK

Kycklingsoppan är ursprungligen judisk. 
Prova att koka buljong på hel kyckling eller kycklingben och t ex fläsklägg (om du äter griskött) och kryddor som du skrev överst. Jag skrev en artikel om att [koka buljong](https://matlust.ifokus.se/discussion/1303596/koka-egen-buljong-ar-enkelt-gott-och-billigt), där finns lite olika tips.
Ibland kan man hitta stor fryst höna, den är jättebra till buljongkok.

## Comment 9
Author: Jillyana

jag köpte en hel kyckling för ett tag sedan. Jag fick typ två portioner av benen XD Jag har inte delat en kyckling sedan hemkunskapen 20-ish år sedan. Men ska kika på buljong artikeln för framtiden. tackar :D