# Fisk
Author: Maria

Jag är uppvuxen med att äta mycket fisk och skaldjur.  
Har ni någon favoritfisk?

## Comment 1
Author: Carmarino

Ingen särskild. Tål inte feta fiskar (sill, lax, makrill och ål) mer än i kokt eller ugnsbakad form, men vit fisk går bra. Gillar lutfisk, fast den behöver mycket sås för att bli god. 😁

## Comment 2
Author: Scorpio97

Torsk är min favorit, men jag har inte testat särskilt många olika fisksorter :)

## Comment 3
Author: Maria

Jag är uppvuxen i Göteborg och tillgången till färsk fisk har varit nära.
Förr köpte man hel fisk. Man fick lära sig rensa och filea.
Filéerna var oftast gårdagens osålda fisk då.

Numera finns det ett litet hörn hos fiskhandlarn med hel fisk, resten är filéer 😉

## Comment 4
Author: Carmarino

#3: Vi brukade fiska rätt mycket på somrarna. Det var mest torsk och makrill, men en och annan vitling, sill och horngädda blev det också. Dock inte så ofta eftersom vi mest fiskade med spö eller dörjade.

Någon gång lade min far nät tillsammans med en granne, men jag minns inte vilka fiskar de fick då. Mest torsk gissar jag, för på den tiden fanns den i rikliga mängder.

## Comment 5
Author: Maria

Jag fiskade också mycket som ung. Min absoluta favorit är helstekt småvittling.
Horngädda var kul att få på spö och den var spännande att tillaga med sina gröna ben.

Himmel vad vi dörjade makrill. Inte min största favorit men min man älskar makrill.

Jag gillar kolja bäst av vardagsfiskar. Smakar lite skaldjur och så är den aningen fastare än torsk tycker jag.

## Comment 6
Author: Maria

Av alla"tungor" rödtunga, bergtunga, sjötunga så gillar jag bergtunga mest. Himla tur för den brukar vara den billigare av arten.😉

## Comment 7
Author: Maria

Kummel är också en god fisk men den brukar vara så dyr.

## Comment 8
Author: Carmarino

#6: Ja, de är också goda. Helstekt spätta med smält smör är en delikatess. 😋

Min mor brukade göra [makrill-låda](https://matlust.ifokus.se/discussion/1537014/recept-laxlada-(eller-makrillada)) på fisken vi fångade. Eftersom den görs i ugn så tål jag den. Det blir lika gott med lax, och jag lagade faktiskt det igår. 😊

## Comment 9
Author: Fridaaaa

Lax och torsk är mina 2 favoriter.
Tyvärr är båda dyra så blir inte så ofta.

## Comment 10
Author: DesK

Jag satt strömmingsben i halsen som barn, fick åka till sjukhus och få dom utplockade, sedan dess är jag, tyvärr, nojig med fiskben. Gillar tonfisk, makrill som ju är lite lik tonfisk, lax och plattfisk, men äter de flesta fisksorter och provar gärna nya.

## Comment 11
Author: Maria

Den enda fisk jag inte äter mer än gravad är lax. Norsk falukorv😃

## Comment 12
Author: DesK

#11 Vad är norsk falukorv?

## Comment 13
Author: Maria

Kanske en lokal benämning på lax? Jag vet inte var uttrycket kommer ifrån 🙂

## Comment 14
Author: CasaRamon

Jag älskar fisk. Tyvärr är det alldeles för dyrt att köpa i Sverige, men när vi är utomlands, så äter vi det nästan varje dag. Nu senast på Mallorca, med halvpension på hotellet, så fanns det dagligen olika sorter. Härligt. Här hemma köper jag oftast lax, på extrapris och fryser in. Till varje frukost äter jag  tonfisk i majonäs.

## Comment 15
Author: DesK

#13 Tack, det borde jag ju ha kunnat lista ut själv 😉

## Comment 16
Author: Maria

På tal om lax så är det en jättestor skillnad på vildlax och odlad lax.

På odlade laxar ser man mycket och breda ränder som är nästan vita i köttet.
Vild lax är mer eller mindre helröd i köttet.

## Comment 17
Author: MonicaLagerquist

Äter med glädje all fisk förrutom surströmming och salt stekt sill

## Comment 18
Author: Maria

#17 Surströmming är inte fisk längre. Har lämnat det stadiet sedan den hamnade i burken😝

## Comment 19
Author: Zadeira

Äter bara lax, tonfisk, makrill och ål. Vägrar skaldjur helt.

## Comment 20
Author: Maria

Vittling är en underbar fisk att steka. Man kan mer eller mindre lyfta ut benet när den är klar.

## Comment 21
Author: CasaRamon

#18: Men visst är väl surströmming en fisk även om den hamnat i burk. Som t.ex tonfisk.
Jag älskar surströmming, så även mannen och sonen.

## Comment 22
Author: Maria

#21 Klart det är fisk.
Jag försökte bara vara ironiskt.

## Comment 23
Author: CasaRamon

#22: 😊