# balsamvinäger
Author: Tellberg35

Hej!

Har flera flaskor hemma som vi fått som värdpresenter och i presentkorgar etc. Men vad använder man dom till? När och i vilken mat används balsamvinäger? En gång ringlade vi lite över mozzarella, och det blev okej, men mer?

## Comment 1
Author: Scorpio97

Pizza och vitlöksbröd är det jag har ätit det på :)
Har även hört att man har det på sallad

## Comment 2
Author: DesK

På sallad är den också god

## Comment 3
Author: Maria

Jag använder också i sallader.

## Comment 4
Author: Sindri

Passar bra till marinader, i vissa såser.

## Comment 5
Author: Tellberg35

tack alla!

## Comment 6
Author: Carmarino

Lite tips:

https://theculinashop.com/pages/anvandning-av-balsamvinager-i-koket

https://gourmetrummet.se/vilken-vinager-ska-jag-ha-till-vad/

https://thehouseoftaste.se/om-balsamvinager/

## Comment 7
Author: MonicaLagerquist

Jag gör rödvinsky

1 dl rödvin
1 dl balsamvinäger
½ dl råsocker eller farinsocker
½ dl kalvfond eller ½ dl vatten och en ½ köttbuljongtärning
50 gram smör.
Blanda allt utom smöret -Låt koka ihop så att såsen blir lagon tjock.Blanka av med smöret.

## Comment 8
Author: Tellberg35

#7: tack, älskar rödvinsås!!!