# Lax med balsamicoglaze
Author: MaMaMade

Inspirerad av Anders (?) länk till [www.fiskbilen.se](http://www.fiskbilen.se/) grillade jag lax m balsamicoglaze idag. Serverade m friterade potatisklyftor o Sandefjordssmör, ett vitt vin till...Corten 2004 Sauvignon Blanc, klart rekommendabelt!

 En syndig kväll således, såsen innehöll 1½ dl grädde o 150 g smör beräknat till 4 pers. Tack o lov gillade töserna den så jag o maken åt bara 1½ port sås var, det hade lätt blivit 2 port var annars! ;)

 Vi kommer nog att synda imorgon också...makens långvecka är så tung...5 dagar (mån-tis natt + fre-lör-sön dag á 12 h-pass) så man måste lyxa till de lediga dagarna. Enl planerna ska vi vara duktiga i husvagn o trädgård dessutom så vi tänker faktiskt arb för brödfödan! :)

Iad...har ni gäster...såsen är suuuupersyndiggottigottgod! Nyttig får man vara en annan dag! :D

## Comment 1
Author: MaMaMade

Äsch då, det var ju Niklas som tipsade om [www.fiskbilen.se...f´låt](http://www.fiskbilen.se...f´låt/)! Får skylla på att jag är namndement...vet knappt namnen på mina barn...jo, det är faktiskt sant, de blir aldrig kallade vid rätt namn o ibland får de husdjurens namn! :)