# Omelett på äggvita
Author: MonicaLagerquist

Är det något ni testat?
Sonen har Pippi på att göra pasta carbonara och det blir en massa äggvita över.
Nu har jag tagit fram mangold till ikväll och tänkte höra någon form av omelett på äggvitan

## Comment 1
Author: DesK

På svt finns ett [recept](http://www.svt.se/recept/omelett-pa-aggvitor-med-spenat-och-varlok)
När jag gör carbonara använder jag hela ägg 😉

## Comment 2
Author: Carmarino

Här är ett recept där man behöver 8 äggvitor - ifall du har väldigt många över. 😊
Gissar att man kan variera fyllningen efter det man tycker om och har hemma.

https://www.tasteline.com/recept/omelett-pa-aggvitor/

## Comment 3
Author: MonicaLagerquist

Tack för alla tips.

## Comment 4
Author: MonicaLagerquist

Det ser inte så vacker ut men var gott.
Paprika mangold och lök samt omelett på äggvita och mjölk

## Comment 5
Author: Carmarino

#4: Omelett är svår att få att bli vacker. Huvudsaken är att den var god. 😊

## Comment 6
Author: MonicaLagerquist

#5
Tänker på de fint formade omeletter man går i Thailand.
Man pekar på vad man vill ha i sin omelett och den fixat koken det på nolltid. Då goda veckors och krämiga.

## Comment 7
Author: Carmarino

#6: Ja, fast de är väl gjorda av proffs som lagar omeletter dagarna i ända. 😊

## Comment 8
Author: CasaRamon

Visst kan man göra omelett på bara äggvita, men det blir ju så mycket godare med hela ägg.

## Comment 9
Author: MonicaLagerquist

#8
Jag gör hellre omelett på dem än kastar dem.

## Comment 10
Author: DesK

#9 Det är en mycket bra inställning 👍😊 Man kan också frysa äggvitor.

## Comment 11
Author: MonicaLagerquist

#10 Jo visst kan man det men då ska man ju ha en plan för vad man ska göras med den sen.

## Comment 12
Author: CasaRamon

#9: Såklart så kastar man inte. Om jag får äggvita över, så har jag dom i en skål i kylskåpet och använder när jag ska göra äggröra tillsammans med helt ägg. Med andra ord, dagligen. Äter äggröra till frukost varje dag.