# Västerbottenpaj - med lax?
Author: Anne

Så har jag fått en konstig fråga på bloggen igen (för er som inte vet så skriver jag matblogg, på engelska, och får från och till spännande receptförfrågningar.) Det är en amerikansk tjej som dejtar en kille som vill ha en västerbottenpaj med lax i. Vanlig västerbottenpaj är en baggis - det har jag redan recept på på bloggen - men en med lax i? Till kan jag förstå, men i? Nä, jag har aldrig sett det och jag kan inte googla fram något om det verkar det som. Någon annan som har någon idé?

## Comment 1
Author: clivia

Ja men vore det inte gott att fylla ett pajskal med rökt lax och spenat, och så äggstanning och riven Västerbotten på. Helt enkelt.

Men finns det Västerbottenost i USA? Kanske på IKEA?

## Comment 2
Author: Anne

Jo, det kanske inte vore så dumt. Kan ju föreslå det i alla fall. Man kan ju göra "vanlig" västerbottenpaj (ja, det är ju typ äggstanning med västerbotten i) med lax och eventuellt spenat i botten. Vad jag vet finns det inte västerbotten, men de får väl ersätta med nån annan schysst stark ost ![Glad](http://matlust.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")

## Comment 3
Author: Pernilla

Har vid något tillfälle gjort en liknande paj med spenat och rökt lax i tärningar, det blev urgott. Tror Västerbotten kan funka fint till. Och en kall öl.

## Comment 4
Author: MaMaMade

Jag gör nässelpaj med Västerbottensost och äggstanning. Serverar rökt lax, creme fraiche och löjrom/stenbitsrom till, jättemumsigt!

Man sparar nog in på laxen om man lägger ner den i pajen för folk tar alltid mer när den är på sidan om. ![Flört](http://matlust.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört")