# Regnbågslaxfiléer - recept sökes
Author: Fridaaaa

Era bästa tips och recept på regnbågslaxfiléer?

Grönsaker som går bra: gurka, majs, ärtor och sallad. Passerade tomater/pure/ketchup.
Rotfrukter: Potatis.

Såser som går bort: Pepparot, äggsås, romsås, hjortonsås.

## Comment 1
Author: MonicaLagerquist

Lägg laxen i en ugnsfast form
Häll på lite olja salt eller fisksås krydda med citronpeppar. Skär några skivor ost med smak.kör på 300 grader i ugnen tills fisken är klar servera med kokt smörslungad färskpotatis och skirat smör och en sallad på de grönsaker du äter.

## Comment 2
Author: Fridaaaa

#1 Hur smörslungar man?
Tips på annan sås? Gillar inte skirat smör på nämligen, tycker det blir för fett i smak. Och fungerar det med vanlig potatis istället för färskpotatis?

## Comment 3
Author: Martin

De fileer vi brukar ha brukar vara tunna och jag brukar köra dem på lägre värme, 150-200 lite beroende på hur bråttom vi har. Salt & peppar, lite olja och sen in i ugnen.

Rostade rotfrukter och potatis på plåtbleck i ugnen till efter smak.

Vill man ha sås gör jag ofta en kall sås på en burk creme fraiche, antingen naturell eller som redan är smaksatt med något man gillar. Är den naturell så brukar jag ha i citronpeppar och lite frysta örter som jag sedan rör runt och smakar av, ibland lite salt också. 

En annan variant är att lägga den i folie på grillen med lite citron och örter man gillar, sedan kan man plocka och lägga i tunnbröd eller wraps och äta som lite mer snacksmat beroende på tillfälle (tex med de grönsaker du skriver själv som går bra)

## Comment 4
Author: MonicaLagerquist

Koka potatisen,smält lite smör lägg dill och den varma nykokta potatisen i en skål och rör om