# Köttfärssås
Author: Fridaaaa

Något man kan göra på massor av olika sätt

Nyfiken på hur ni brukar göra 😊

Själv brukar jag köra såhär:
Blandfärs eller fläskfärs (oftast)
Kokosmjölk
passerade tomater / tomatpure
Svamp
Sweetchilisås
Krydda efter tycke och smak

Puttra länge 😊
Supergott!

Eller creme fraiche istället för kokosmjölk och ingen sweetchilisås men resten samma 😊

## Comment 1
Author: MonicaLagerquist

Köttfärs ,lök ,vitlök ,passerade tomater ,peppar en köttbuljontärning
Jag har gärna i en skvätt rödvin.
En morot eller två för att dryga ut.
Ibland har jag röda linser i.Oregano och lite timjan.
Sen ska det gärna stå och puttra i järngrytan ett par timmar.

## Comment 2
Author: Pyttelite

Jag varierar mycket och kör lite efter vad som finns hemma just nu.

 Ibland  har jag i krossade tomater med olika smaksättning.

Ibland bara tomatpuré och vatten . Och ibland bara kokosmjölk.

Standard är mängder med vitlök och lök och gärna morot/vitkål/paprika/skrumpna tomater.

Kryddor kan också variera med indisk tuch eller bara svartpeppar och örtkryddor. 

Rosmarin är favoriten men även timjan och lagerblad.

## Comment 3
Author: DesK

Bra fråga! 😊
Min favorit gör jag med nötfärs, finhackad kycklinglever, mycket finhackad lök, vitlök och rotselleri, nymalen svartpeppar, buljongtärning, någon blandad örtkrydda och en skalk från parmesanost. När det har brynts ordentligt häller jag på lite rött vin och låter det puttra en god stund, därefter på med krossade tomater och tomatpuré, så får det puttra länge, gärna uppåt en timme. Smakar av med kryddor och låter puttra en liten stund till 😊
Ibland har jag också i rivna morötter och / eller hackad svamp.

## Comment 4
Author: Maria

Jag gör nog olika varje gång beroende på vad jag har hemma.

Jag har alltid blandfärs, mycket lök, vitlök, paprika, rivna morötter och rejält med stark Ajvar.
Worcestershiresauce, tomater om jag har. Oregano någon form av fond.
Gärna massor med bladpersilja också.
Puttra länge.

## Comment 5
Author: Pyttelite

Vad kul det skulle vara att få provsmaka allas köttfärssåser. 😀

## Comment 6
Author: DesK

#5 Ja verkligen! 😊👍

## Comment 7
Author: MonicaLagerquist

#5 Ja det skulle vara toppen.

## Comment 8
Author: Maria

Ja tänk så spännande.

## Comment 9
Author: Åsa S

kötfärs gärna lamm eller nöt. Tomater på burk eller färska, tomatpure, lök, rivna morötter och riven rotselleri. Ju mer grönsaker desto godare. +Buljongtärning, cayenne + ev lite ketchup ifall tomaterna har lite för hög syra, alt lite vinäger ifall tomaterna är för söta

## Comment 10
Author: CasaRamon

Jag gör köttfärssås med nöt- eller blandfärs och Salsiccia , italiensk färskkorv, som jag sprättar upp och skrapar ur. Det blir en fantastiskt god smak av korven. Sen förstås lök, vitlök, kryddor, tomatpure och vatten. Korv av olika slag handlar jag helst på Lidl som har stort urval till bra priser.

## Comment 11
Author: Pyttelite

#10: Det var ett förträffligt tips - det ska jag prova.

## Comment 12
Author: CasaRamon

Glömde skriva att jag har både krossade tomater,( helst med basilika) och tomatpure och vatten.

## Comment 13
Author: Soligajag1

#1: 
Mums !! 
Så gott! 
Jag gör nästan likadant , använder fond istället för buljong , men det är detsamma . 
Inget rödvin dock . 
Puttra länge .