# Parmesan
Author: MonicaLagerquist

Hur köper ni er parmesanost?

## Comment 1
Author: Garm

Köper parmesan i bit. Har ett rivjärn som liksom hyvlar tunna fina bitar ur det som rivs och det passar ypperligt till parmesanen, när den ska rivas.

## Comment 2
Author: MonicaLagerquist

Vi köper en rejäl bit i taget.Delar upp och stoppar i frysen .Har en bit i kylen som vi river/skär av när vi ska ha.

## Comment 3
Author: DesK

Jag gör som du, Monica 😊

## Comment 4
Author: Carmarino

Äter inte parmesan så ofta, men har en bit liggande i kylen - den är vällagrad numera. 😊

För några år sedan köpte jag en sådan här parmesankvarn, och den fungerar väldigt bra.

https://www.youtube.com/watch?v=gvTTirJzYNo

## Comment 5
Author: MonicaLagerquist

#4 Här går det åt en hel del parmesan.Jag kör med rivjärnet.Det är lätt diskat.

## Comment 6
Author: Carmarino

#5: Ja, det funkar också. Vet egentligen inte varför jag köpte parmesankvarnen, eftersom jag egentligen inte tycker om parmesan. 😄
Fast ibland tycker jag det är gott. Problemet är bara att jag glömmer att ta fram den när jag gör pasta. 😊

Den jag har i kvarnen är nog minst fem år gammal. Sedan har jag en bit till i en oöppnad förpackning. Minns inte när jag köpte den, men det är nog 3-4 år sedan åtminstone. Köpte den på en julmarknad av en kvinna vars dotter bor i Italien och har parmesanosttillverkning där tillsammans med hennes man. Därav den italienska texten.