# Matrester Author: MonicaLagerquist Är du bra på att ta tillvara på matrester? ## Comment 1 Author: Maria Ja det är sällan vi slänger mat. Jag tror det kommer från tiden när sonen var liten och vi hade ganska lite pengar. Då gällde det att planera och göra åt allt man inhandlat. ## Comment 2 Author: Lona Sådär, fast oftast blir det inga rester. Vi lagar 2 eller 4 portioner och äter upp det för det mesta. Skulle det bli lite över så får oftast hundarna det. ## Comment 3 Author: [Borttaget] Vi slänger väldigt lite. Minst 2 av 4 familjemedlemmar ska ha lunch hemma varje vardag och då brukar resterna gå åt. Annars kör vi restfest på lördagslunchen. Då åker alla veckans rester (som fortfarande är fräscha) fram och så får var och en komponera ihop sin egen lunch utifrån det som erbjuds. ## Comment 4 Author: Fridaaaa vi slänger sällan Blir matlådor till dagen efter. slänger bara om det är väldigt lite kvar som inte är lönt att spara på men sker sllan ## Comment 5 Author: MonicaLagerquist Här slängs i princip ingen mat. I fredags hade vi lammgryta och det blev väldigt mycket sky och grönsaker kvar så det kokade jag soppa på idag. Enstaka köttbitar,korvslattar osv hamnar i "pyttlådan" i frysen. När den är full gör jag pyttipanna. Kalopsresterna förra veckan fick bli en köttpaj. Potatis som blir kvar steks eller så åker de i degen när jag bakar matbröd. ## Comment 6 Author: sp0ngeb0b Vi äter nästan alltid "rester". Dvs att vi försöker att alltid göra storkok som vi kan äta flera dagar i rad. Vi anpassar portionerna mot slutet så att det inte blir kvar någon liten slatt som "måste slängas". Eller om det bara är en liten portion kvar på slutet så får vi ta en macka eller något annat till. Eller äta maten som mellanmål i stället. Men det är sällan ett problem, det brukar gå ganska jämnt ut. Men slänga mat är så fruktansvärt onödigt enligt mig så det är ungefär det sista jag vill göra, så jag försöker verkligen undvika det. ## Comment 7 Author: Scorpio97 Jag tillagar en portion mat varje dag, jag gör aldrig storkok eller liknande. Så jag får aldrig rester för jag tillagar bara så mycket som jag kommer äta. Maten/portionen anpassas både efter min aptit och efter vad jag har hemma. Finns det en paprika i kylskåpet som börjar se trött ut ser jag till att ta med den i middagen. Kött/kyckling/fisk portionsfryser jag så att jag kan ta fram och tillaga precis lagom mängd för en portion. ## Comment 8 Author: Sindri Nej, vi slänger i princip aldrig något ätbart. Lagar oftast mycket mat för att ha till flera måltider. Alla slattar kan sparas. Maken som äter lunch får ibland två- eller trerättersluncher. Och mycket kan stoppas i omeletter eller soppor. Spadet från grytor blir utmärkt som soppbas. Och skulle det bli någon bortglömd liten rest så har vi som tur är kompost. 😊 ## Comment 9 Author: Maria Roligt att läsa att så många tar tillvara på sin mat. ## Comment 10 Author: oh-la Det här är vår familjs största utmaning. Vi slänger en hel del. Både har vi problem med att vi ofta gör mycket mat och att vi ofta handlar det vi är sugna på. Vi är usla på att ta tillvara på rester, usla på att använda sista slatten i förpackningarna, usla på att blunda för att bäst före kanske har passerat. Därtill skrapar vi väl mycket av barnens tallrikar. Dom är 4 och 1,5 så det är från och till lite sådär med ätandet. Vi jobbar på att bli bättre. Om inte annat måste vi eftersom matkontot hos oss är ett svart hål. Tur vi har hund, höns och varmkompost... ## Comment 11 Author: CasaRamon Vi slänger aldrig någon mat, möjligen om en lite morot legat bortglömd och möglat. Vi fryser in rester och gör pytt av dom, men jag kallar det Jambalaya, det låter finare. ## Comment 12 Author: DesK Jättekul att ni är flera som är duktiga på att ta till vara matresterna 😊 Tipsa gärna konkret vad ni gör, det har vi alla stor glädje av 😊 Jag är lite av periodare, oftast blir det att jag tar hand om det mesta, men så glömmer jag något i kylen, vilket smittar av sig på resten av gänget. Då gäller det att ta nya tag, städa kylskåpen och tala allvarsord med mig själv och killarna. ## Comment 13 Author: MonicaLagerquist #12 Soppor och pajer "sväljer många små slattar. ## Comment 14 Author: DesK #13 Omeletter likaså 😊 ## Comment 15 Author: Maria Jag fräser ofta upp hackade rester och häller äggstanning över med riven ost och in i ugnen som en slags pudding. Det brukar vara himla gott och populärt.