# Premiär för surdegsdagen 2011 Author: DesK **När är dagen?** Surdegsdagen kommer att firas den andra lördagen varje april. **Hur går firandet till?** Då är det dags att fira surdegsbrödet i alla dess former, varför inte baka det själv? Surdegspizza, surdegsbröd, surdegsfrallor eller kanske surdegsbaguetter! Köpt går också bra. Man får självklart äta det precis som man vill till soppa, med gott pålägg på eller varför inte doppa det i olika sorters vinäger eller olivoljor? **Vilka ligger bakom dagen?** 2011 bestämda TrevorS (Oscar) tillsammans med Sajtvärden DesK (Désirée), MonisN (Mona) och Storost (Stephan) att starta denna dag. Bjud gärna med er familj och vänner hit så vi blir fler som firar. **Surdegsdagen i kalendern:** 9/4-2011 14/4-2012 13/4-2013 12/4-2014 11/4-2015 9/4-2016 8/4-2017 14/4-2018 13/4-2019 11/4-2020 Fakta: [Surdegsdagen](http://www.facebook.com/pages/Surdegsdagen/157911630937333) på facebook. _Text  Oscar S bild DesK _ ## Comment 1 Author: Emaljoh4 Smakar surdegsbröd annorlunda? ## Comment 2 Author: DesK Ja det smakar MER ![Glad](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") men oftast inte direkt surt ![Tungan ute](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute") Det är jättegott ![Skrattande](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") ## Comment 3 Author: Emaljoh4 Jag blev sugen på att göra surdegsbröd! ![Skrattande](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") Har du nåt enkelt brödrecept man kan börja med? Typ för nybörjare, ![Flört](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört") HAHAHHAHAA; lite kul, JAG , baka bröd, HAHAHHAA!!! En tonåring som bakar bröd, HAHAA, ## Comment 4 Author: MonisN #3 Klart du kan baka bröd! Många tonåringar gör det![Skrattande](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") Ska du baka surdegsbröd måste du först sätta en surdegsgrund. Titta in till oss på [brödsajten](http://matbrod.ifokus.se/) så hittar du många recept och goda råd![Glad](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 5 Author: DesK Emaljoh det är inte svårt att baka med surdeg, men det tar lite längre tid. Om du aldrig har provat att baka med surdeg kan du först prova med en "snabbsurdeg" = [en Poolish](http://matbrod.ifokus.se/discussions/4d713978b9cb462221051497-poolish-snabbsurdeg-recept) denna gör man av  jäst, mjöl och vatten som man låter stå minst 3-4 timmar i rumstemperatur eller över natten eller dagen i kylen ![Glad](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") Här är ett recept på [bröd med poolish](http://matbrod.ifokus.se/discussions/4d713911b9cb46222d050540-brod-med-poolish-recept#4d71251bb9cb4621410487dc-1) ![Glad](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 6 Author: Vosjes Jag åt en underbar sub för ett par år sedan och då var brödet en sorts surdegsbaguette med grönsaker och kycklingröra. Riktigt mumsigt var det. Dessan! Nu får du sluta upp med att få mig på sandwichhumör! ## Comment 7 Author: Emaljoh4 tack allihop! ![Skrattande](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") ska kolla upp detta imorgon ## Comment 8 Author: DesK Nu är vi 100 på facebooksidan ![Glad](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") Vill bara påminna om att det är dags att friska upp surdegen om du tänker baka imorgon. ## Comment 9 Author: Emaljoh4 hur menar du? ## Comment 10 Author: DesK Emaljoh jo vi (TrevorS, MonisN, Storost och jag) har skapat en facebooksida som heter [Surdegsdagen](http://www.facebook.com/pages/Surdegsdagen/157911630937333) ![Glad](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") Påminnelsen ovan gäller för de som har en surdeg i kylen. Du och andra som ännu inte har någon surdeg i kylen får istället testa snabbsurdegen som jag länkade till i #5 ![Glad](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 11 Author: Emaljoh4 Aha, ![Tungan ute](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute") Är lite trög, hahaha ## Comment 12 Author: Emaljoh4 Du kan kalla mig Malin ![Flört](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört") ## Comment 13 Author: DesK Malin det är bara bra att du ställer frågor ![Glad](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") Vad roligt att få kalla dig Malin ![Skrattande](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") ## Comment 14 Author: Emaljoh4 BRA!! ![Skrattande](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") Ja, visst är det kul!? Jag skrattar bara jag tänker på det. ![Flört](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört")![Flört](http://matlust.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört") ## Comment 15 Author: Carmarino Dags för surdegsdagen igen. 🙂