# Fettfattiga pajskal vill ha tips
Author: Tant Grön

Någon som har ett bra tips på vad man kunde använda i pajskal istället för margarin eller smör så det inte blir så fett?

## Comment 1
Author: Tant Grön

Ingen som har någon idé?

## Comment 2
Author: DesK

Om du äter ägg, så bör det gå att ersätta det mesta av fettet med ägg.

## Comment 3
Author: Tant Grön

#2 Helst inte ägg, om det kunde finnas något annat. 🙂

## Comment 4
Author: gahahah

kanske Pumpafrön?

## Comment 5
Author: Tant Grön

Tack för förslagen. Hade också lagt frågan på Specialkost och fick förslaget att använda kikärtor: "Du bara mixar ett paket kikärtor, 3 msk mjöl och 2 msk olja."  
Det skall jag prova.

## Comment 6
Author: Pyttelite

Förr i tiden använde jag kesella - vet inte ens om det finns kvar som produkt.

Här är ett - har inte provat just det men det ger en uppfattning om proportionerna.

https://www.kokaihop.se/recept/smal-pajdeg-med-kesella

## Comment 7
Author: Tant Grön

#6 Gillar inte kesella. Det var ett bra tips annars.

## Comment 8
Author: Pyttelite

#7 Kesellan ger inte någon direkt bismak vad jag minns men det är ju inte en veganprodukt om det hänger på det.

## Comment 9
Author: Tant Grön

#8 Jag är ju inte vegan utan vegetarian. Vill bara inte ha kesella, creme fraish gräddfil och liknande i maten. Det finns ju också vegansk kesella, men det är smaken jag inte gillar. Men om man inte känner att det är i så kanske det kunde gå. Fast jag testar med kikärtorna först.

## Comment 10
Author: DesK

Jag skulle testa med kikärtorna, berätta gärna vad du tyckte, sen när du har testat 🙂

## Comment 11
Author: Tant Grön

Det skall jag göra. 🙂

## Comment 12
Author: MonicaLagerquist

Jag kokar ca 2 ½ dl röda linser i lättsaltat vatten.

Häller av vattnet, Mixar med en stavmixer. Saltar och pepprar. Häller smeten i en pajform ,förgräddar i ca 20 minuter,Tar ut och fyller pajen och gräddar som vanligt.

## Comment 13
Author: Tant Grön

#12 Tack, det skall jag också prova. 🙂

## Comment 14
Author: Tant Grön

Det blev tre mindre pajer med det receptet med kikärtor.  
[https://foodpharmacy.se/2018/07/magiskt-snabb-enkel-och-god-pajdeg-gjord-pa-kikartor/](https://foodpharmacy.se/2018/07/magiskt-snabb-enkel-och-god-pajdeg-gjord-pa-kikartor/)  
Till fyllning tog jag detta receptet som jag halverade: [https://www.ica.se/recept/vegansk-tomat-och-purjolokspaj-723198/](https://www.ica.se/recept/vegansk-tomat-och-purjolokspaj-723198/)

## Comment 15
Author: Pyttelite

Smakade dom smaskens?

Ser fantastiskt goda ut!

## Comment 16
Author: Tant Grön

Dom var goda men smakade lita av kikärtorna, så det skulle inte passa till efterrättspajer. Degen var lätt att trycka ut och krympte inte vid förgräddningen.

Satt och bläddrade idag i en pärm som jag har klistrat in recept i, och fick syn på ett pajrecept där pajskalet bestod av riven potatis och olja. Det skall jag prova nästa gång.