# Hållbarhet bakpulver
Author: vendelay

Hur länge håller bakpulver efter bäst före? Min gick tydligen ut i januari 2017 😂 (så ofta bakar jag...) Har också vanillinsocker som gick ut i oktober 2018, men det borde ju inte vara någon fara, eller hur?

## Comment 1
Author: tlover

Enligt Martha så ska man ha färskt bakpulver då jäskraften påverkas (jag har däremot gammalt som jag använder tills det är slut) vannilinsocker borde däremot funka som vanligt.

## Comment 2
Author: Carmarino

Bakpulver kan hålla längre om det förvaras på rätt sätt. Det finns ett enkelt sätt att testa om det fortfarande duger att använda.

https://www.allers.se/bakpulver-ar-gammalt/

## Comment 3
Author: Tant Grön

#2 Bra tips där. Tänkte att om det skulle vara för gammalt, kan man inte använda det till något annat? Bikarbonat kan man ju ha till allt möjligt.

## Comment 4
Author: DesK

Bakpulver håller mycket länge, bara att kolla som i #2

## Comment 5
Author: vendelay

Tusen tack för svar, och bra tips! Visste inte att det gick att testa. Då testar jag innan jag eventuellt köper nytt!