# Äter du mjölksyrad mat?
Author: tlover

Det känns som om man antingen älskar eller hatar mjölksyrad mat. Äter du mjölksyrad mat? Exempel på mjölksyrad mat är tex surkål, kimchi, surströmming m.m

## Comment 1
Author: tlover

Sitter och mumsar kimchi nu

## Comment 2
Author: Tant Grön

Tänkte just kimchi när jag såg inlägget. Köpte salladskål idag och gör nog kimchi imorgon.

## Comment 3
Author: Scorpio97

Har provat surkål och det gillade jag varken smak eller konsistens på. Surströmming har jag känt lukten på och tänker inte ens vara i närheten av det igen. Annan mjölksyrad mat kan jag tänka mig att prova, men jag tror inte det är min grej :)

## Comment 4
Author: oh-la

Vi äter inte mjölksyran. Har aldrig varit en del av vår matkultur hemma och därför är det inget vi fört in. Surkål har vi väl iofs ätit någon gång till grillad korv, men det är så sällan så jag skulle ändå säga aldrig. Har känt doften av surströmming en gång i mitt liv och inget på jorden skulle få mig att ens överväga att äta något med den doften.

## Comment 5
Author: Garm

Har ätit kimchi ett flertal gånger och vill äta det lite oftare. Annars är jag nog dålig på att äta mjölksyrad mat. Har smakat på suring (surströmming) i yngre dagar, men det passade inte mig i smaken. Kan tycka att mjölksyrad mat känns lite "off", på något vis.

## Comment 6
Author: JazzBass

I princip aldrig, men inte för att det inte är gott utan för att det helt enkelt aldrig blir av att laga/köpa sån mat.

## Comment 7
Author: Surpan

Vi gör aldrig syrad mat hemma, men det har hänt att man fått det på restaurang eller hos någon annan. Men det är också väldigt sällan.

## Comment 8
Author: DesK

Jag har alltid ätit mjölksyrade grönsaker och jag mjölksyrar själv också. Denna konserveringsmetod är den enda som faktiskt ökar matens näringsvärde. Viktigt att tänka på är att det mesta av näringen går förlorad vid upphettning.

## Comment 9
Author: Tant Grön

Kimchi har jag gjort några gånger. Det är ju Koreas nationalrätt. Nu har Korea gått om Japan när det gäller medellivslängd. Man tror att det beror på att de äter kimchi varje dag.

## Comment 10
Author: tlover

#8 och att jordarna blir mer och mer utarmade

## Comment 11
Author: Magi-cat

Surkål är toppen och jag brukar syra själv. 🙂

Surgurka är ännu bättre, men jag har tyvärr misslyckats några gånger, så i år blev det inget.