# Vad blir det för mat? 2 Author: DesK Här berättar vi vad vi äter! Den förra tråden finns här: https://matlust.ifokus.se/discussions/5a71bf12ce12c4481200140e-vad-blir-det-for-mat?discussions-1 ## Comment 1 Author: [Borttaget] Skinkfrestelse :) ## Comment 2 Author: MonicaLagerquist Pastasallad och skinka. ## Comment 3 Author: DesK Igår gjorde jag en thaiinspirerad gryta av en köttbit som jag hittade i frysen och en massa grönsaker. Idag blir det 'vad köket erbjuder' 😎 ## Comment 4 Author: tlover Amerikanska pannkakor med tesirap och banan ## Comment 5 Author: MonicaLagerquist Kålpudding ## Comment 6 Author: MonicaLagerquist Bacon och röda linser var grunden i dagens sallad. ## Comment 7 Author: Torparmor Igår kom vi hem sent så då blev det bara te och varma mackor. Ikväll blir det stekt rödspätta med kall pepparrotsås ## Comment 8 Author: MonicaLagerquist Hemgjord pizza och ett glas rött. ## Comment 9 Author: DesK Här blev det grillade kryddiga kycklinglår med vår bulghursallad och rött vin eller öl i glasen 🙂 ## Comment 10 Author: MonicaLagerquist #9 Det ser riktigt gott ut. ## Comment 11 Author: MonicaLagerquist Grillad flankstek,potatisbåtar och svampsås. ## Comment 12 Author: MonicaLagerquist Korvsallad ## Comment 13 Author: MonicaLagerquist Matlagning ute på muurikan Kyckling ,grönsaker ,svamp ,nudlar och kokosmjölk. ## Comment 14 Author: MonicaLagerquist Fiskpinnar och spenst ## Comment 15 Author: DesK Idag blev det räkmacka med några väninnor 😛 ## Comment 16 Author: MonicaLagerquist #15 😭 Det vill jag också ha. ## Comment 17 Author: DesK Idag blev det lunchbuffé på etiopiska Al Habesha, alltid lika god och nyttig mat. ## Comment 18 Author: MonicaLagerquist Vitkålsgratäng med kassler ## Comment 19 Author: Torparmor Olika hemgjorda restsoppor från frysen med ostmackor ## Comment 20 Author: JazzBass Igår kväll blev det vitkålsmos och gräddsås med ekologisk kycklingkorv i. Blev väldigt gott och milt i smaken men barnen åt nästan ingenting, inte ens fast de normalt gillar sån där korv. 🤔 Hade lite nalleformad pasta över från dagen också så det fick bli en del sånt på tallriken också för säkerhets skull, men det gick inte mycket bättre ner det heller, inte ens med ketchup på. Inte lätt att få i barnen mat alla gånger... ## Comment 21 Author: MonicaLagerquist Korvsallad ska det bli till lunch idag. ## Comment 22 Author: MonicaLagerquist Fläskfilé curry och bananer ## Comment 23 Author: Torparmor \# 20 Du får trösta dig med att svenska barn normalt inte svälter. Ikväll blev det lammfärsbiffar med oliver, stekt ostpanerad aubergine och sallad på tomat och basilika ## Comment 24 Author: JazzBass #23 - Inte finska heller. 😉 Men trist att behöva slänga en massa mat varje dag. Ibland stört omöjligt att ens få dem att smaka på maten... Igår blev det också samma goda vitkålsmos tillsammans med stekt kycklinginnerfilé med sparris, lök, vitlök och örter. ## Comment 25 Author: MonicaLagerquist Noll inspiration idag. Men nått kallt salladsaktigt får det bli. ## Comment 26 Author: MonicaLagerquist Skippar salladen det blir vitkålsmos och några korvskivor.😃 ## Comment 27 Author: DesK Vi är bjudna på bröllop, så ingen aning vad som bjuds. Här hemma ska ungdomarna grilla och spela spel 🙂 ## Comment 28 Author: JazzBass Ikväll blir det grillad röding (kom nyligen hem från en 1 veckas semester i Kroatien och älskade den grillade fisken där!) med klyftpotatis, nåt såsigt typ tzatziki, och antagligen grillad zucchini och paprika. 🙂 ## Comment 29 Author: MonicaLagerquist Ska laga mat ute på muurikan  ikväll. Massor av grönsaker och lite strimlad fläskfilé. Lite sesamolja och rostade sesamfrön blir det också. ## Comment 30 Author: Torparmor Idag blir det en latmatdag med stekta kryddkorvar, lättstuvade skärbönor och sallad på tomater, basilika, citronsaft och olivolja ## Comment 31 Author: JazzBass Nåja! 🙂 Den där rödingen igår blev nåt otroligt fantastiskt god! Saltade den i en dryg timme först. Sedan skårade, oljade och saltade och pepprade jag den innan den åkte på grillen som var het som attan. Grillade (läs: kremerade) den en kort stund på vardera sidan, sedan flyttade jag den på indirekt värme där den fick vara medan jag grillade grönsakerna som skulle vara till. Sen åkte locket på och fisken fick gå färdigt, till ca 55-56 graders innertemp. Det var ca 250°C i grillen då så det behövdes inte så lång tid. 😛 Serverade med klyftpotatis, en tzatzikiliknande röra och en enkelt smaksatt majonnäs. Godaste måltiden på länge! (Även om också maten i Kroatien var god, speciellt på en fiskrestaurang vi besökte där vi fick grillad fisk. Men den här blev ännu bättre). 😉 Idag blev det en bolognese som fick puttra hela eftermiddagen ungefär. I den åkte en slatt rödvinsglögg som jag ville bli av med.  😛Glömde sen bort den p.g.a. diverse utejobb, men barnen åt av den till middag iaf (de åt faktiskt, inte så illa). Själv slängde jag också i mig lite av den ganska sent då jag var klar med utejobben. Blev helt godkänd. ## Comment 32 Author: Torparmor Igår blev det tandoorilax med myntasås.  Idag kommer vi hem sent så då blir det något som går fort paj på egenodlad finhackad grönkål från frysen toppad med tomater, bacon och ost ## Comment 33 Author: MonicaLagerquist Idag ska vi inte äta det här. ## Comment 34 Author: DesK [#33](#33) Monica ha ha ha 😃 Katt på hett plåttak har jag ju sett, men inte katt i (het) stekpanna. 😃 Idag blir det den berömda rätten, ingen aning 😎 Inte bara katter gör tokiga saker hälsar Zorro ## Comment 35 Author: MonicaLagerquist Kalla grönsaker och ett kokt ägg. ## Comment 36 Author: DesK Så här såg maten ut på bröllopet i lördags ## Comment 37 Author: MonicaLagerquist Oinspererade rester med massor av grönsaker. 😡 ## Comment 38 Author: JazzBass Idag pasta med eko kycklingfärs och spenat, med en sallad till. Igår 1pkt kycklingvingar som jag grillade och åt sen själv upp på en kvart. 😋 ## Comment 39 Author: MonicaLagerquist Veg pytt med massor av svamp och lök. ## Comment 40 Author: DesK Idag blev det grönsaks- och kycklingcurry med injeerabröd 😛 ## Comment 41 Author: MonicaLagerquist Köttbullar, färskpotatis gräddsås. ## Comment 42 Author: DesK Idag blev det dagens lunch på kaféet vid Nääs fabriker ## Comment 43 Author: JazzBass Igår blev det rester: Potatissallad och köttfärssås. Ingen vidare combo men mättade iaf. 😁 ## Comment 44 Author: MonicaLagerquist Fläskfilécurry och bananer med ris. ## Comment 45 Author: MonicaLagerquist Kokta rödbetor lite salamikorv   och grönsallad. ## Comment 46 Author: MonicaLagerquist Fransk potatissallad några korvskivor och en stor portion grönsallad. ## Comment 47 Author: Torparmor #40  Vad är  injeerabröd? ## Comment 48 Author: DesK Torparnor det är ett tunt pannkaksliknande surdegsbröd som syns till vänster i bilden i #40. Brödet har sina rötter i Etiopien och Eritrea. ## Comment 49 Author: MonicaLagerquist Räksallad på IKEA ## Comment 50 Author: MonicaLagerquist Grillad harr kokt färskpotatis och en grönsallad ## Comment 51 Author: MonicaLagerquist Sä gott ## Comment 52 Author: DesK Ser gott ut Monica! 🙂 Här blev det en blandad sallad toppad med ägg och bacon. ## Comment 53 Author: MonicaLagerquist Idag blir det rester till lunch. Visst är det synd om oss Kall grillad harr och fransk potatissallad. ## Comment 54 Author: MonicaLagerquist Grön färsk tagliatelle  och köttfärssås.Marinerade färska champinjoner och en grönsallad med fårost. ## Comment 55 Author: MonicaLagerquist Grön pasta på gul tallrik ## Comment 56 Author: MonicaLagerquist Lite salladsrester ropat med stekt bacon ## Comment 57 Author: MonicaLagerquist Saffransris med skaldjur. ## Comment 58 Author: DesK Monica du äter mycket gott 🙂 Idag gjorde jag en sallad med yoghurtdressing och killarna stekte ett slags raggmunkar, med lök, färskpotatis, ägg, mjöl, gurkmeja, salt och peppar. Så roligt att ha killar i huset som gillar att laga mat och själva gärna smakar på min mat 😊 ## Comment 59 Author: MonicaLagerquist [#58](https://matlust.ifokus.se/discussions/5b191823ce12c418d400148c-vad-blir-det-for-mat-2?discussions-1#58 "Direkt länk till kommentar") Nått kul måste man ju få ha. 😉 ## Comment 60 Author: DesK #59 Monica, he he, min far sa alltid att bordets nöjen är det sista som fråntas en människa.  Glömde berätta om gårdagens lunch med mina döttrar. Vi åt vegansk vietnamesisk mat, det var mumsigt 😛 ## Comment 61 Author: MonicaLagerquist [#60](https://matlust.ifokus.se/discussions/5b191823ce12c418d400148c-vad-blir-det-for-mat-2#60 "Direkt länk till kommentar") Klok far du har. Blev så bedrövad när jag handlade med min gamla svärmor i söndags. Hon har alltid älskat att laga mat nu köpte hon färdiglagade köttbullar och falukorv. Hon äter som en häst när hon är här.Vi ser alltid till att äta husmanskost när hon är här. Sånt som hon klarade av att laga tidigare. ## Comment 62 Author: JazzBass Här blev det grillad lax idag med färskpotatis och löksås och en sallad på färsk kål, paprika, avokado, tomat, fetaost, basilika från trädgården och fin olivolja från Kroatien. Har bara bild på laxen tyvärr. Den blev aningen överstekt för min smak (nådde 60-65 graders innertemp) men annars god, och resten av familjen gillade den. 🙂 ## Comment 63 Author: MonicaLagerquist [#62](https://matlust.ifokus.se/discussions/5b191823ce12c418d400148c-vad-blir-det-for-mat-2?discussions-1#62 "Direkt länk till kommentar") Det ser väldigt gott ut. ## Comment 64 Author: MonicaLagerquist Grillad fläskkarré med tillbehör ## Comment 65 Author: Torparmor Tack DesK, finns kanske på någon sommarmarknad att pröva. ## Comment 66 Author: Torparmor Idag blev det egen färskpotatis med kokt torsk och äggsås ## Comment 67 Author: DesK Torparmor, det finns som tillbehör / ätverktyg på etiopiska restauranger. Jag har ätit det på restaurang Al Habesha i Göteborg  På båda dessa bilder får man en skymt av detta läckra bröd 🙂 Vi åt en riktigt trevlig och god knytisbuffé med några av våra grannar här i byn 😛 ## Comment 68 Author: Torparmor Tack DesK,  Här på landet är det inte så nära till matställen med utländsk mat, men det brukar bli matmarknader utomhus med utländska specialiteterett par gånger per år ## Comment 69 Author: MonicaLagerquist Skinksallad ## Comment 70 Author: JazzBass Tunnbrödsrullar med pulled pork blev det här. Saltade och kryddade karrén i torsdags, rökte den igår kväll från kl 18 till 24 och lade den sen i sous vide över natten på 78 grader, 12h var det tänkt. Maskinen stängdes dock av lite i förtid på förmiddagen då jag inte märkte att för mycket vätska hade avdunstat. Men den hann vara 10h i badet i alla fall, och det räckte bra ändå för att göra köttet tillräckligt mört. Kokade sen en tomatsås till som jag hällde över det rivna köttet och lät det sen svalna. Blev riktigt gott. 🙂 ## Comment 71 Author: ApanAnn Våfflor med osötad smet med lite grahamsmjöl i. Som tillbehör hade vi smetana, salladslök, lite olika sorters rom, kallrökt lax, grönsaker och frukt. ## Comment 72 Author: Torparmor Hemgjorda köttbullar med brunsås och nyplockade körsbärstomater ## Comment 73 Author: MonicaLagerquist Till lunch blir det biff ala lindström med massor av stekt lök ## Comment 74 Author: Torparmor Laxlåda som lättlunch för flera sen kvällspicknick vid friluftsteaterbesök ## Comment 75 Author: DesK Idag blev det ”vad köket erbjuder”😛 ## Comment 76 Author: MonicaLagerquist Fläskkotlett potatis och sås ## Comment 77 Author: JazzBass Det blev en brokig meny idag av delvis rester och nylagat. Överblivna makaroner blev en jättegod mac&cheese, och jag tog en portion av söndagens kycklingrisotto. Dessutom värmdes den dragna grisen (pulled pork) från helgen och så grillade jag en hel halloumi, en ananas delad i stora bitar, förkokt majs och ett knippe färska morötter som först fick sig en omgång i mikron för att bli en aning uppmjukade. Bortsett från att barnen nästan inte åt nåt alls och lilltjejen dessutom gnällde mycket mer än normalt så blev det en trevlig och riktigt god kvällsmåltid i solskenet på terrassen, speciellt efter att barnen fick gå och leka istället... 🤐🤪😃  (Tog bara bild på grillmaten tyvärr) ## Comment 78 Author: MonicaLagerquist Packat lite matsäck vi äter hos svärmor. Det blir fransk potatissallad och chorizo. ## Comment 79 Author: Torparmor Special ugnspannkaka med bacon men utan vetemjöl ## Comment 80 Author: MonicaLagerquist Rökt lax och färsk potatis serverat ute i båten ## Comment 81 Author: MonicaLagerquist Vår kvällsmat ## Comment 82 Author: DesK Monica, det ser supergott ut 😛 Idag blev det dagens lunchbuffé i ett stort köpcenter. Det utgjorde en välförtjänt paus i dagens övningskörningsrunda 🙂 ## Comment 83 Author: MonicaLagerquist #82 Det var väldigt gott. ## Comment 84 Author: MonicaLagerquist Potatissallad och rökt skinka ## Comment 85 Author: MonicaLagerquist Kyckling på grillen och nudelwock på muurikan ## Comment 86 Author: MonicaLagerquist Chorizo vita bönor i tomatsås ## Comment 87 Author: MonicaLagerquist Salladstallrik med rökt kalkon. ## Comment 88 Author: DesK Idag blev det afghaninspirerad gryta med mycket grönsaker, lite kött, tillbehör var ris och injeerabröd och libabröd. ## Comment 89 Author: MonicaLagerquist Pastasallad och grillad kyckling ## Comment 90 Author: MonicaLagerquist Broccoligratäng och gravad lax. ## Comment 91 Author: emeliiiiieee Vegobullar och makaroner. Hade ingen större matlust men det gick ner ## Comment 92 Author: DesK Idag blev det en vegansk macklunch på stan med ena dottern 🙂 ## Comment 93 Author: JazzBass Slängde igår kväll ihop en tomatsalsa med tärnat kött och en halv rökt chilifrukt i, men den blev på tok för chilistark. Kokade ihop den idag istället tillsammans med en skvätt grädde och en gnutta vodka (passar utmärkt i tomatsåser!) och använde som pastasås istället. Den var fortfarande onödigt stark men fin smak annars. 🙂 ## Comment 94 Author: emeliiiiieee Idag blir det hemgjorda falafel med tabbouleh och vitlöksyoghurt till. Min absoluta favoriträtt ## Comment 95 Author: MonicaLagerquist Potatissallad och skinka ute på sjön. ## Comment 96 Author: emeliiiiieee Idag blev det pizza till lunch och korvstroganoff och ris till middag ## Comment 97 Author: MonicaLagerquist Risnudlar och nått kinainspirerat .Bogfläsk lök salladsål olivolja och soja.Redde av med lite potatismjöl. Gott var det ialla fall. ## Comment 98 Author: [Borttaget] Lax i ugn med varm baconsallad ## Comment 99 Author: MonicaLagerquist Grillad fisk och och stekt ris med grönsaker ## Comment 100 Author: emeliiiiieee Ceasarsallad till sen lunch/middag. Stekt korv till kvällsmål ## Comment 101 Author: Torparmor Morotssoppa med korvslantar och kokt ägg ## Comment 102 Author: MonicaLagerquist Korv pommes plus en grönsallad ## Comment 103 Author: [Borttaget] Idag äter vi Harira (marockansk matig soppa) med en liten tvist (sånt som fanns hemma :p) ## Comment 104 Author: MonicaLagerquist Ikväll blir det nasi goreng ## Comment 105 Author: Nathhaliev Igår gjorde jag en fläskfilé i kantarellsås med rostad potatis. Toppat med timjan och lingon. ## Comment 106 Author: [Borttaget] Vi ska äta gaspacho idag med bröd och avokado till. Försöker göra mat som ungarna orkar äta i hettan... ## Comment 107 Author: MonicaLagerquist Igår kväll åt vi gratinerade musslor och nybakt vitlöksbröd till förrätt Sen åt vi grillade  fiskspett med räkor,lax,tonfisk,tomat och champinjoner.Nykokt dill och smörslungad färsk potatis.ill det hade jag gjort fyra olika aioli.En ramslök ,en citrus en chili och en med vitlök och persilja. ill efterätt åt vi honungsmelon och björnbär. ## Comment 108 Author: MonicaLagerquist Fårgryta och stekt potatis. ## Comment 109 Author: MonicaLagerquist Har gjort iordning en tonfisksallad som vi ska ta med ut på sjön. ## Comment 110 Author: MonicaLagerquist Stekt korv och potatisgratäng. ## Comment 111 Author: DesK Idag blev det vad kylskåpet erbjöd 🙂 ## Comment 112 Author: JazzBass På dagen blev det tagliatelle med grönsaker och kallrökt forell i. På kvällen pekanträrökt/-grillad spatchad kyckling (färdigmarinerad, men bra sort) med basmatiris och en supergod grönsaksgryta/sås med bl.a. champinjoner, paprika, ananas, lök och vitlök. Ett fint rödvin från kroatienresan i juni förgyllde måltiden. 😊 (Tyvärr inga bilder denna gång, kom inte ihåg. Semester på stugan... 😉) ## Comment 113 Author: MonicaLagerquist Idag serveras det pastasallad och rökt kalkon ute på båten. ## Comment 114 Author: MonicaLagerquist Tonfisksallad ## Comment 115 Author: MonicaLagerquist Isterband och kokt vitkål ## Comment 116 Author: emeliiiiieee Köpepizza ## Comment 117 Author: MonicaLagerquist #105 vilken vacker tallrik ## Comment 118 Author: MonicaLagerquist Kycklingsallad ## Comment 119 Author: MonicaLagerquist Dagens lunch ## Comment 120 Author: MonicaLagerquist Köpehamburgare från Dylans i Uppsala ## Comment 121 Author: tlover Stekt fjällfisk med japanska smaker, kortkornigt ris och gurka ## Comment 122 Author: MonicaLagerquist Grillat mellangärde pommes hemgjord bea grönsallad med feta ost. ## Comment 123 Author: DesK Idag blev vi bjudna på arabisk måltid av våra fina grannar 🙂 ## Comment 124 Author: DesK Välkomna in till vår nya tråd [https://matlust.ifokus.se/discussions/5b537e998e0e7471200011d9-vad-blir-det-for-mat-3](https://matlust.ifokus.se/discussions/5b537e998e0e7471200011d9-vad-blir-det-for-mat-3)