# Julkakor- mördegslöv med kanel
Author: Pernilla

Smältande goda kanelkakor - kanske nåt att ha på julens gottebord? 

Till ca 70 kakor;

3 1/2 dl vetemjöl  
1 dl potatismjöl  
1/2 dl socker  
1 äggula  
200 g rumsvarmt margarin eller smör  
1 msk kallt vatten  
  
1 ägg till pensling  
Strösocker och kanel

Hacka ihop mjöl, socker, äggula och margarinet och hacka samman med en kniv. Häll i vattnet och arbeta samman till en deg. Låt vila i 30 min i kylskåpet.

Kavla degen 2-3 mm tjock. Ta ut kakor med mått - löv eller stjärnor är fint - och placera på plåt med bakplåtspapper. Pensla med uppvispat ägg och strö på kanel och strösocker.

Grädda kakorna mitt i ugnen i 200 grader i ca 10 min. Låt svalna på plåten.

Lägg i fin ask, stoppa i frysen och försök att inte äta upp dem innan jul... :)

## Comment 1
Author: isnornin

Ummm låter gott:) de ska jag baka! Men varför frysen...? Klarar inte mördegskakor ett tag i skafferiet???

## Comment 2
Author: Anne

Mördegskakor innehåller så mycket smör, som härsknar lätt, att det är bättre att ha dem i frysen. Över huvud taget tycker jag att småkakor blir bra i frysen, men att de blir trista och torra efter bara några dagar framme.

## Comment 3
Author: MaMaMade

De ska absolut prova att baka till jul! Tack för receptet Pernilla!

## Comment 4
Author: isnornin

#2 ja ok tack!

## Comment 5
Author: Sessan1

låter gott, ska testa det oxå.

tass

sessan1