# Efterrättspaj
Author: johan

Så här när hösten börjar närma sig ser jag framemot söndagspromenader med tjocka tröjor. Till söndagmiddagen hör givetvis den bästa efterrätten - Paj!  

Vilket är ert bästa recept på paj? Blir det smulpaj eller smördeg? Vilken är den bästa fyllningen? Och är glass eller vaniljsås bästa tillbehöret?

## Comment 1
Author: Pernilla

Personligen älskar jag smulpaj! Den är så lätt att variera med de frukter som finns för handen. Brukar köra ett grundrecept på 100 g margarin, 2 msk socker, 1 1/2 dl vetemjöl och 1 1/2 dl havregryn som jag mojsar ihop till härliga smulor. Oftast gör jag en och en halv sats deg till en pajform bär eller frukt - för jag gillar den där knapriga ytan jättemycket . Man kan också tänka sig att variera  med lite mer ovanliga ingredienser. Testa till exempel:

\- En liten aning  kanel eller kardemumma i degen

\- Kokos, för en spännande smakbrytning

\-Cornflakes, för extra krispighet

\- Några matskedar finhackade nötter, mums i äpplepajen