# Dagens middag 99 Author: DesK Vad äter ni till middag? Den förra tråden finns här: http://matlust.ifokus.se/discussions/56faaeb9ce12c438660002bc-dagens-middag-98 ## Comment 1 Author: [Borttaget] I kväll blir det porterstek med tillhörande sås och potatis 🤤 I morgon blir det kalops ## Comment 2 Author: fridaas Idag blir det dubbelpanerad fläskkarré, ris och någon sås. Har inte bestämt vad det blir ## Comment 3 Author: TjockaBerta Chili con carne![](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==) ✨ ## Comment 4 Author: Carrosh Bacon, pommes, ostbröd (gjorda på smördeg och ost). ## Comment 5 Author: JazzBass Blev rester från helgen igår: Ugnsstekt laxfilé, grönsakswok med broccoli och sparris, och en suspekt gräddsås innehållande bl.a. selleri och fänkål. Ingen höjdare. Och laxen var överstekt. Bättre lycka nästa gång. 😃 ## Comment 6 Author: Carrosh Här blev middagen försenad pga strömavbrott, så blir nog något enkelt. Sambon äter upp mina lunchrester tror jag, och jag snor ihop lite grönsaker och dipp. :) ## Comment 7 Author: TjockaBerta Här blev det köpemat. Rostbiff med potatissallad, ruccola och dressing. ## Comment 8 Author: JazzBass Idag: Quinoafräs med paprika, stekt kycklingfilé i en gräddig timjansås, och ångkokt broccoli. ## Comment 9 Author: Sabinan Tacopaj åt vi idag. Mycket godare än tacos, tycker jag 🙂 ## Comment 10 Author: TjockaBerta Fläskkarré med potatisgratäng, ruccola och soltorkade tomater. ✨ ## Comment 11 Author: JazzBass Och så kom dagen då jag för första gången sen jag blev myndig för snart 20 år sedan kokade hela potatisar utan att skala dem först, med avsikten att man får skala dem vid bordet. 😃  Till potatisen blev det en gräddig korvsås med mycket lök, selleri och morot, och lite färsk gurka och tomat till. Riktigt god måltid. 🙂 ## Comment 12 Author: TjockaBerta Kycklingfilé med ris, rosepepparsås och ruccolasallad. ✨ ## Comment 13 Author: DesK TjockaBerta, du visar så fina bilder 🙂 Vad är det för fin tallrik du har? Igår blev det sushi med ena dotternoch idag husets special 😎 ## Comment 14 Author: JazzBass #13 - Det där ser riktigt gott ut!! 😮🙂 Ikväll blev det hos oss soppa på svarta bönor (ungefär) enligt detta recept: [http://taffel.se/recept/svart-bonsoppa-med-chipotle-och-majschips](http://taffel.se/recept/svart-bonsoppa-med-chipotle-och-majschips) Riktigt god blev den, och fast den blev rätt så kraftig i smaken med både chipotletabasco och starkt rökt paprikapulver (egen mod) så tyckte vår nästan-tvååring riktigt mycket om soppan. Lite märkliga kryddkombinationer i den, men den fungerade utmärkt. Med tryckkokare för bönorna tog det inte heller mer än ca 45 minuter totalt att göra den. Serverade soppan med lite stekt ölkorv i bitar och nån skiva bröd.  🙂 ## Comment 15 Author: Sabinan Fläsfilégryta med champinjoner i gräddsås, serverad med pommes frites och avocado ✨ ## Comment 16 Author: TjockaBerta #13 Tack. Jag är inte mycket till fotograf men jag försöker ändå. Porslinet fick jag från en Home-butik som lades ner. Jag har nästan en hel servis och vi använder det till vardags. Det står Varages på delarna. ## Comment 17 Author: JazzBass Igår: Grillade kycklingfiléer, får-ribs, zucchiniskivor och  halloumiost, samt salsasås, tärnade tomater och majstortillas. Allt hemlagat. Tortillorna blev inte alls så bra som jag hade hoppats, men resten blev iaf gott. 🙂 Ikväll blir det varmrökt röding med hollandaise och klyftpotatis. ## Comment 18 Author: Sabinan Valborg: Grillad fläskytterfilé, majs och sparris. Bakad potatis och bea till. Creme brylé till dessert Igår: Stekta fläskkotletter, potatisklyftor och ädelostsås Idag: Stekt panerad spätta, kokt potatis och kall sås ✨ ✨ ## Comment 19 Author: JazzBass Det blev en snabbt ihopslängd "pasta" ikväll på sobanudlar, varmrökt röding (rester från igår) och tunt skivad grön sparris. Enkelt men riktigt gott. 🙂 ## Comment 20 Author: [Borttaget] Kycklinggryta ## Comment 21 Author: TjockaBerta Heta spättafileer med färgstarkt ris ✨ ## Comment 22 Author: DesK #21 Det ser jättegott ut! 🙂 Här blev det en örtig kycklinggryta inspirerad av en gryta som en kompis bjöd på. Mitt tillägg är zuccini och gul paprika. Rött ris kokat i mikron till. ## Comment 23 Author: Sabinan Tagliatelle med gräddig kyckling+bacon+champinjonsås. ## Comment 24 Author: Silent_Hill Kebabgryta med ris ## Comment 25 Author: DesK Inlagd sill, matjessill, gräddfil, ägg, kokt potatis, gräs- och purjolök har vi just ätit ute på altanen 🙂 ## Comment 26 Author: TjockaBerta Idag lärde jag sonen att hantera grillen. Vi övade på kotletter och potatisgratäng. Nästa gång ska vi ha högre värme. ## Comment 27 Author: fridaas I måndags blev det grillad fläskkarré och potatispaket, kall bea till. I tisdags omelett med lök och bacon. Igår grillad kycklingfilé, klyftpotatis och falsk bea. Idag hämtpizza ## Comment 28 Author: [Borttaget] Pizza på språng ## Comment 29 Author: [Borttaget] Igår; hämtpizza Idag; grillade fläskkarré, kycklingfilé, majskolvar, baconlindad sparris och vitlöksostfyllda champinjoner. Pommes frites och några olika såser till. ## Comment 30 Author: Carrosh Födelsedagsmiddag: nötbit i ugn, ugnsbakad potatis + sötpotatis och god sås till. Oppigårds Session Pale Ale i glaset. 😃 ✨ ## Comment 31 Author: TjockaBerta Idag lärde sig sonen att grilla laxpaket och majskolvar.  Jag bidrog med att koka ris. Väldigt trevligt.  ✨ ## Comment 32 Author: [Borttaget] Skinkgryta ## Comment 33 Author: TjockaBerta Dagens grillskola: kycklingfilé och majs med potatissallad.  Snart kan han allt jag kan 😂 ✨ ## Comment 34 Author: JazzBass Det blev potatissallad (med väldigt mycket andra ingredienser än potatis) och grillad långkokt och mör oxbringa. Lät bringan sjuda i en kryddstark ölbaserad buljong i en gryta med lock i ugnen i ca 6-7 timmar. Skivade upp köttet, grillade och penslade med en ovanligt lyckad glaze kokt för nån vecka sen på fårköttsbuljong. Riktigt gott! :-) ## Comment 35 Author: Maria Igår blev det röding i ugnen med sallad och kesoröra. Idag blir det ugnsbakad tork med gräslök och bacon bland annat och pressad potatis. ## Comment 36 Author: Karmatarerskanise Ikväll blir det grillad fläskarre med min egna marinad. ## Comment 37 Author: JazzBass Det blev rester från gårdagens festmiddag kompletterat med ris, ugnsrostad broccoli & blomkål samt en japanskinspirerad champinjonsås. Den sistnämnda var utan tvekan en av de godaste anrättningarna jag gjort nånsin. Återkommer senare med receptet. :-) ## Comment 38 Author: Carrosh Laxburgare blev det här! ✨ ## Comment 39 Author: Karmatarerskanise Bild ✨ ## Comment 40 Author: Silent_Hill Stekt flundra med remouladsås, potatis och grönsaker ## Comment 41 Author: [Borttaget] Kålpudding ## Comment 42 Author: TjockaBerta Bratvurst, vita bönor och kokt potatis. ## Comment 43 Author: Karmatarerskanise Bakad potatis  med skagenröra röra,  räkröra,  rom och vårlök. ## Comment 44 Author: [Borttaget] kantarellrisotto ## Comment 45 Author: Karmatarerskanise Bild ![](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)✨ ## Comment 46 Author: fridaas Igår grillad fläskkarré potatisskivor och kall bea Idag har barnen bestämt tacos ## Comment 47 Author: [Borttaget] Grillad kyckling och grönsaker i pitabröd. Kanske några potatisskivor bredvid, blev inspirerad :))) ## Comment 48 Author: Karmatarerskanise Här är så varmt idag att jag köpte Icas marinerade kycklingdelar som ska vara 1h i ugnen. Stod på förpackningen att det var delar av ben. Öppnade den och det var 4 delar av översta delen,ryggbenet, och en liten drumstick. Med andra ord betalde jag för skinn och ben. Tur jag är ensam i hushållet. Hade vi varit fler hade vi inte blivit mätta. Återstår att se om smaken blir godkänd. ## Comment 49 Author: TjockaBerta Tacokväll! ✨ ## Comment 50 Author: Silent_Hill Stekt falukorv med senapssås,potatis och broccoli ## Comment 51 Author: TjockaBerta Teri yaki-lax med sesamfrön, spenat och ris. ✨ ## Comment 52 Author: Silent_Hill Köttfärslimpa med gräddsås, potatis och grönsaker ## Comment 53 Author: JazzBass Tryckkokt (mörkokt) kyckling, currysås, aioli och kokta kronärtskockor. :-) ## Comment 54 Author: [Borttaget] laxpasta ## Comment 55 Author: Sabinan Pytt i panna med stekt ägg till (har inte ätit det på åratal, med det var ju gott! 🙂) ## Comment 56 Author: fridaas Igår blev det fläskkotlett med sallad och guacemole ## Comment 57 Author: Karmatarerskanise Kålpudding ## Comment 58 Author: [Borttaget] laxrisotto med sparris och parmesan ## Comment 59 Author: Silent_Hill Pepparrotskött med potatis och morötter ## Comment 60 Author: TjockaBerta Fläskkarré med pommes frites och sallad. ## Comment 61 Author: JazzBass Det blev en riktigt god soppa på kycklingbuljong och -kött från igår (se #53), vidarepimpad med lök, selleri, fänkål och miso. (Fräste grönsakerna i smör, hällde på silad buljong, kokade upp, lade i kycklingen och smaksatte ytterligare med miso). ## Comment 62 Author: [Borttaget] Tonfiskpasta ## Comment 63 Author: [Borttaget] rester ## Comment 64 Author: Sabinan Wokade grönsaker, wokat, strimlad lövbiff samt nudlar ## Comment 65 Author: Carrosh Igår: köpemiddag på jobbet, kebabrulle med ostdressing. Idag: troligtvis middag på stan. Återkommer nog med bild. :) ## Comment 66 Author: Karmatarerskanise Ikväll bjuder jag hem mamma på räkmacka. ## Comment 67 Author: Sabinan Fetaostkyckling, ris och avocadosallad ## Comment 68 Author: Karmatarerskanise Fläskfilé,  brunsås, kokt potatis. ## Comment 69 Author: Carrosh Blev ingen bild igår, glömdes bort. Men det blev en kebabtallrik. ## Comment 70 Author: JazzBass Blev igår nästan samma kvällsmat som i förrgår, men bytte fänkålen mot broccoli och smaksatte med både miso, mycket fisksås, lite kycklingbuljongpulver och cayennepeppar. Väldigt gott faktiskt, och det tyckte också sambon och hennes föräldrar som var på besök. 🙂 Det var absolut inte sista gången jag tryckkokade en hel kyckling, gav både supermört kött och fin buljong. 🙂 ## Comment 71 Author: Karmatarerskanise Bild från gårdagen ✨ ## Comment 72 Author: Sabinan Hemmagjorda grillade hamburgare med bröd, rostad lök och bacon bl.a Hemmagjord coleslaw till ## Comment 73 Author: Carrosh Pasta med ädelostsås och smulat bacon. ## Comment 74 Author: Karmatarerskanise Dagens ✨ ## Comment 75 Author: Silent_Hill Pannbiff med svampsås, smörgåsgurka och kokt potatis ## Comment 76 Author: Karmatarerskanise Kokt kyckling ## Comment 77 Author: Sabinan Pannbiff här också, kokt potatis, gräddsås, gelé och coleslaw![](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)✨ ## Comment 78 Author: TjockaBerta Dilllkycklin med ris. ## Comment 79 Author: fridaas Igår blev det vildsvinsfilé, ris och citronsås. Idag blir det nog pasta och köttfärssås ## Comment 80 Author: Karmatarerskanise Karré med kokt potatis och sås på buljongen från kycklingkoket igår. ✨ ## Comment 81 Author: Silent_Hill Fiskpanetter med kall dillsås och kokt potatis ## Comment 82 Author: [Borttaget] Färskostsfyllda, panerade kotletter, sås, potatis och ärtor. ## Comment 83 Author: [Borttaget] baconlindad lunchkorv, rostad lök, bostongurka (senap och ketchup självklart) och det skulle ha varit potatismos, men pga dålig potatis blev det pasta :P ## Comment 84 Author: TjockaBerta Pasta med köttfärssås. ## Comment 85 Author: TjockaBerta Zucchini och tomat med gorgonzola och bandspagetti. ✨ ## Comment 86 Author: JazzBass Igår blev det tryckkkokta kycklingklubbor med buljongen som sås samt fullkornsbasmatiris och sparris. Idag blev det kycklingsoppa på resterna och en kronärtskocka jag sparat från förra fredagen i kylskåpet, liggande i kokspadet. Smakade riktigt bra fortfarande. Åt den tillsammans med ramslökssmör. 🙂 ## Comment 87 Author: Karmatarerskanise Idag blev det tråkig mat. Orkade inte laga något efter all flyttpackning jag gjort idag. Så wienerkorv med bröd med senap och ketchup. Godast var senapen, min favorit "Västerviks Senap, stark" på burk 😃 ## Comment 88 Author: [Borttaget] Gratinerad oxfilé och bea. De andra åt med pommes till, jag åt broccoli. ## Comment 89 Author: Sabinan Blev hämtmat som intogs snabbt mellan jobb, skola och föreställning på kvällen ## Comment 90 Author: TjockaBerta Kryddkorvar med pommes frites, tomat- och purjosallad och bearnaisesås   ✨ ## Comment 91 Author: Karmatarerskanise Köttfärssås med glögg och five spice. Riktigt underbar smakexplosion! ✨ ## Comment 92 Author: Carrosh #91 Lät otroligt spännande med glögg i! Vanlig rödvinsglögg eller? Måste ju testas! ## Comment 93 Author: Karmatarerskanise #92 Ja rödvinsglögg. Vanligtvis använder jag den med alkohol. Men nu blev det en från Coop på rea, ca 4,50 för 75cl. Älskar glögg och använder det lika flitigt i såser och grytor som rödvin. Men alla älskar inte kraftiga och mustiga såser och grytor som jag.  Så ta lite i taget :) ## Comment 94 Author: Carrosh Rödvin är gott att ha i såser och grytor, så glögg borde ju bli minst lika gott! :) Det är ju ändå samma bas. ## Comment 95 Author: Carrosh Entrecote, ugnsbakad potatis och kräftröra.✨ ## Comment 96 Author: Sabinan Ugnsbakad lax i grädd- och romsås, potatis och hemmagjorda "soltorkade tomater"![](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)✨ ## Comment 97 Author: JazzBass Ikväll blir det åtminstone grillad hel röding. Få se vad annat man hittar på, kanske grillade grönsaker eller en sallad, och en enkel gräddfilssås. Få se... 🙂 ## Comment 98 Author: Maria #97 Det låter gott. ## Comment 99 Author: Karmatarerskanise Igår blev det svenska kräftor ✨ ## Comment 100 Author: Maria Wow så gott. ## Comment 101 Author: Maria Idag blir det kålpudding. Den färska vitkålen är så fin nu. Ser nästan ut som isbergssallad. ## Comment 102 Author: Sabinan Grillat kött, vitlökssmör, grillade majskolvar och tomater, klyftpotatis ## Comment 103 Author: DesK Maria skrev både inlägg 99 och 100. Nevamisse vann därmed omröstningen om när tråd 100 startas här. Ni finner den här: [http://matlust.ifokus.se/discussions/57409c56ce12c44dd20022d3-dagens-middag-100](http://matlust.ifokus.se/discussions/57409c56ce12c44dd20022d3-dagens-middag-100) Stort grattis till nevamisse och Maria! 🏆🏆🏆