# Juldags? Author: Pernilla Kom igen nu då. Är det bara jag som ligger i startgroparna? Vad tänker ni inför advent och jul? Har ni nån fudge på gång? Nån som planerar att testa nya sillinläggningar/ snapskryddningar/ lussebullsrecept? Själv är jag mest sugen på att göra ischoklad just nu, och stora pepparkakshjärtan med kristyr. Hur har ni det med jultankarna? //Pernilla ## Comment 1 Author: johan En sån här kanske: ![Jultallrik 375g](http://www.findus.se/showimage.asp?id=92004141) [![Förstora](http://www.findus.se/images/icon-zoom.gif) Förstora bild](javascript:MM_openBrWindow('/showimage.asp?id=92004141&size=big','produktbild','scrollbars=yes,resizable=yes,width=520,height=520')) ### Jultallrik 375g **Innehåll:** Skummjölk, vitkål, potatis, prinskorv 11% (gris- och nötkött 61%, vatten, fett från gris, potatisstärkelse, salt, E325, E300, lök, kryddor, E262, E250, rökarom), vispgrädde, ansjoviskryddad sillfilé (sillfilé, socker, salt, ättika, kryddor), griskött 5%, lök, ris, jordgubbar, nötkött 2%, salt, socker, vegetabilisk olja, sirap, äpplen, modifierad stärkelse, stärkelse, delvis härdad vegetabilisk olja, äggula, äggpulver, äggvitepulver, betfiber, aromämnen, jästextrakt, sojasås (med vete), ättiksyra, färgämne (sockekulör, betakaroten), kryddor, smakförstärkare (E621, E635), citronjuicekoncentrat, lökextrakt, druvsocker, stabiliseringsmedel (E414) och pepparextrakt. Salthalt: 1.4%. En portion (375 g) ger dig 39 g köttbullar, 40g prinskorv, 120 g Janssons frestelse, 55 g brunkål och 121 g risgrynsgröt med sylt. Läs alltid på förpackningen, innehållsdeklarationen kan ha ändrats. ## Comment 2 Author: Pernilla O fy så sorgligt. ## Comment 3 Author: clivia Jag har inget konkret på gång, men gör förstudier i Allt om Mat och diverse andra tidningar. Ska fira hemma hos mina föräldrar i år vilket både begränsar (det är ju inte mitt eget kök) och ger möjligheter (mamma är öppen för förslag!), det blir nog någon ny sillinläggning t.ex. I övrigt ska jag delta i ett internationellt julpaketsutbyte med tema "holiday" och paketet ska vara skickat vid 1 december så tills dess gäller det att ha hittat på lite juliga saker. Har redan köpt en glöggkryddeblandning så nu håller jag tumme för att jag inte behöver skicka till Australien igen för då måste jag hitta på något annat. Man får inte skicka några växtdelar dit... ## Comment 4 Author: Illan #1 Gah! Fy så läskigt! Inför julen... jag har just insett att det närmar sig med stormsteg. Förra året gjorde vi en djupdykning i alla julrecept i november och sen la vi ett schema för hela december; 1 dec sätter vi snapsen, 2 dec gör vi pepparkaksdegen osv osv. Vi hade god hjälp av Jan-Boris Möllers julkokbok. Och vet ni? Det blev ett underbart julbord med bara sånt vi har som favoriter utan minsta stress. Så är ni av den planerande typen så prova en "laga-mat-och-fixa-kalender" för december månad. Plus att man har inhandlat och fixat det mesta av maten låååångt före andra och slipper stå i trekilometersköer i julveckan \*ler\* ## Comment 5 Author: Anne Jag håller faktiskt på att torka lammstek :) Det är väl de enda egentliga förberedelserna. Tjuvstartade lite och bakade havrepepparkakor idag också, halva degen ligger i frysen till ett annat tillfälle. Jättegoda! ## Comment 6 Author: [Borttaget] Jag är förmodligen den enda svensk som inte gillar pepparkakor. Själv har jag bestämt mig för att jag i år skall testa att  baka en sk "stolle" enligt Jan Hedhs recept. Dock skall där vara något som heter tonkabönor i  och sådana verkar jag inte kunna hitta. Men jag får väl testa utan. ## Comment 7 Author: Karmatarerskanise #6 där har du fel, vi är MINSt 2 st som inte gillar pepparkakor :) Kul att se man inte är helt ensam hehe ## Comment 8 Author: john-a74 ingen jul utan pepparkaka ju :) men det går ju äta året runt men smakar godare till glöggen ju :) ## Comment 9 Author: Karmatarerskanise Är inget stort fan till glögg heller, men dricker alltid en kopp på julafton, lått oss kalla det traditionstvångshandling :) ;) ## Comment 10 Author: Anne Hera, jag förstår precis :) Ingen stor fan av varken glögg eller pepparkakor. Äter nån enstaka.. bakar desto fler. ## Comment 11 Author: Dagmar Jag håller på tillfället på att läsa recept, planera och bestämma mig för vad jag skall göra :-)  Har än så länge tjuvstartat lite med att baka en mjuk chokladpepparkaka. ## Comment 12 Author: Snuan #11 En mjuk chokladpepparkaka, låter mumsigt. Vill du kanske dela med dig av receptet ? Förövrigt inväntar jag Lucia, då bakar jag lussebulla och pepparkakor. I år har jag nya pepparkaksformar, en älg, hundben, hundtass och små pyttestjärnor =) Glöggen kan man börja tulla lite på redan nu. Så jag har fyllt upp med både alkohol och alkoholfri glögg. Fick en glöggflaska i present av ett märke jag aldrig smakat tidigare så det ska bli spännande. I godisväg brukar jag göra knäck och mintkyssar, men det blir också närmare jul, annars hinner jag sätta i mig allt innan det ens är första advent. ## Comment 13 Author: E_hjo Har gjort allt julgodis! =) ## Comment 14 Author: Pernilla #13 Va?? Färdig redan? Vad ska du nu hitta på fram till jul? :) Vad blev det för smaskigt? ## Comment 15 Author: [Borttaget] #1. Men, jösses! Nästan så den inte platsar in i en ungkarlslya ens :-). Fixar allt sista veckan (eller dagen innan jul) med mat och inhandlingar osv. Självklart finns tankar o planeringar vad man ska äta osv. Det traditionella produkterna på ett julbord blir det nog med all säkerhet. Har svårt med nyheter på den planen. Någon ny sillsort, kanske.. ## Comment 16 Author: E_hjo #14 Haha! Julmaten är ju fortfarande kvar! =) Det blev: Knäck, vaniljfudge, chokladfudge, chokladkola, marknadsgodis och citronkola. Fattar inte hur man ska kunna hålla sig ifrån det bara... ;) ## Comment 17 Author: marwes Anne; kan du möjligen lägga ut recept på havrepepparkakor, låter himla gott så jag vill gärna pröva ## Comment 18 Author: Anne marwes - enklast tänkbara! Du behöver en matberedare. **Skurna havrepepparkakor**  150 g havregryn 150 g vetemjöl 100 g socker 200 g smör 2 msk pepparkakskrydda 1-2 msk ljus sirap Kör havregrynen tills de är finfördelade, och ha i mjöl, socker, och pepparkakskrydda. Tillsätt smöret, och kör tills du har en jämn deg. Tillsätt lite sirap om den är smulig. Rulla degen till rullar, ca 3-4 cm i diameter, i plastfolie. Lägg kallt så de stelnar. Skiva sen i tunna skivor, lägg på plåt och grädda i 175°C i 6-8 minuter, ungefär. Klart! ## Comment 19 Author: Ida Håller precis på med lusse-baket! :) Använde ett recept från Arla-köket, återkommer med det här om det blir bra lussebullar. :) /Ida ## Comment 20 Author: AktieTrader Anne, hur gör du när du torkar lammstek? ## Comment 21 Author: Maria Till helgen ska jag sätta glögg. Tycker det blir jättebra men gör det nästan mest för doftens skull. Det är underbart när det bubblar och börjar lukta jul. ## Comment 22 Author: MaMaMade Redan jul på G...!? Jag som inte har höststädat än...kanske läge att putsa fönstren innan det blir för många -grader. ;) Novemver är depressionens mån för mig o då frossar jag i julstök. Ganska skönt att ha det mesta färdigt till 1:a advent o bara kunna småpyssla i dec, fixa godis o så. Har varit ganska så nere o trött de sista åren men i år har hösten rullat på bra...mkt att göra. Hoppas kunna slå på stort o både orka ta fram \*allt\* julpynt\* (vill inte säga lite här hos oss) \*o\* baka en massa, bjuda hem folk etc. Glögg är jag inte så förtjust i, hittade en vit glögg m whiskeybas för ett par år sedan som var OK dock. Hemmagjord lingonglögg spetsad m Absout Mandrin är också gångbar. Har en laddning lingondricka i frysen som är tänkt till bas åt glögg + klappgröt. :) Pepparkakor är gott i liten mängd. Oftast är de för söta o hårda. Godast m en klick rouqefort på... Hittade ett recept jag skrivit av ngnstans ifrån på ingefärssill som låter väldigt gott. Har också ett recept på currysill som en bekant som är kock har totat ihop, den är inte dum. Ska tota ihop dem till jul...kanske man skulle ha en sillunch ed? Fast våra bekanta är så tråkiga...hinner bara m att städa o så måste de vara m närmaste släkten...o de har en massa syskon o mammor o pappor...vi har bara syrran m fam + min demente far... Syrran firar aldrig ngt av olika anl o pappa är ju som han är numer. Det är jättetråkigt, särskilt för våra barn som varje storhelg har långtråkigt o sedan avundas kompisarnanas släktträffar. ## Comment 23 Author: Martin Håll i hästarna! Det är mer än två månader kvar till jul, var sak har sin tid :o) ## Comment 24 Author: isnornin nej inte jul än! ## Comment 25 Author: Karmatarerskanise För mig får det gärna vara jul från nu till frebruari :) ## Comment 26 Author: AndreasS Hua julmat får mig att drömma mardrömmar..... ## Comment 27 Author: eventkocken Hepp! Spiken rätt i foten...jag har undvikit att jobba julbord en längre tid. Förra året gjorde man en "julresa" igen (den första på flera, flera år)...tyckte det var helt ok första tre-fyra dagarna...sedan kom alla "flashbacks"! =) Nu ska jag inte vara otacksam; stället jag jobbade på gör Östergötlands bästa julbord enligt mig men det är något med maten, människorna och "julstämningen" som får mig att bara bli trött... Julbord äter man en gång per år; på julafton. Det räcker för mig. ## Comment 28 Author: MaMaMade #27 :) Vi äter inte "julmat" förrän på julafton men sedan lever vi på resterna fram till nyårsafton. Nytt år = ny mat! :) ## Comment 29 Author: isnornin Jag är inte så förtjust i Svenskt julbord, jag tycker inte att det är så speciellt när man kan äta den sorts maten när som helst! Men min älskade make lärde mig att äta senap på bitå (stavning?)med skinka, jag var med barn, oj vad jag åt;) Det är min julmats favorit! Jag tror senapen heter Gravelejs ? kan det stämma?? ## Comment 30 Author: deia Great! Christmas is coming back!!! And I'm already planning the food, even already making and freezing little candies of condensed milk with cashew nuts with ploomms and with cheese, little krokets of shrimps, of chicken with cheese, of kabelio and of ham and cheese, esfiha of meat and cheese, kibes. I'll make also panettone, kalkon with honey souce and fruits and 'farofa'(manioc flour toasted in butter and spices), cold american pie, quirshes of onions and cheese and ham, shrimps cream, gratinated kabelio and potatos, pies and cakes with fruits and creams, hot chocolate, filé with Porto wine souce, thermindor lobster, crabs with garlic souce, roll of butter 'deg' and shrimps, duck with framboise souce and only God knows what else will come to my mind when it's closer... and my husband will make some tipical swedish dishes also, of course... I just love Christmas season and I already started turning on some lights in the windows, just some few yet... ## Comment 31 Author: MaMaMade \*Wow\* deia! How many are you cooking for? :) It sound delicious, I think I´ll make a visit closer to X-mas. ;) ## Comment 32 Author: deia MaMaMade, we are 3 at home and the friends of my son use to come the next day... I just love to cook... and you are welcome...![Skrattande](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-laughing.gif) ## Comment 33 Author: Susanne Jag har slängt tips till alla jag känner.... rökt rådjur och äpplemos med riven pepperrot i. Det är det enda jag MÅSTE ha på julbordet. Susanne ![Glad](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-smile.gif) ## Comment 34 Author: MaMaMade Oh vad intressant Susanne! Guben jobbar på att fälla en råbock...vi har ett helt gäng uppe på åkern... Röker du själv? Varmrökt el kallrökt? ## Comment 35 Author: Susanne MaMaMade, rökt på både längden och tvären ![Skrattande](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-laughing.gif) Nej, skämt åsido. Jag röker inte själv, jag bara beställer vad pappa ska ha på julbordet. Har ingen aning om vad som är godast. Det händer ganska ofta att man kan få rökt rådjurssadel på julbord runt om i Sverige men som sagt, varm eller kall har jag ingen aning om. Moset ska helst vara hemmagjort så att man verkligen känner äpplesmaken och ordentligt med pepparrot så det känns i näsan ![Glad](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-smile.gif) Susanne