# Dagens middag 97
Author: DesK

Vad blir det för mat? Den förra tråden finns här http://matlust.ifokus.se/discussions/5695049c8e0e741c76001aa4-dagens-middag-96?discussions-1

## Comment 1
Author: Karmatarerskanise

Blev en grönsallad med kalkonbacon och senapsdressing.

## Comment 2
Author: Bill&Bull

Linsgryta blev det för min del.

## Comment 3
Author: [Borttaget]

Caesarsallad :)

## Comment 4
Author: Karmatarerskanise

Ikväll blir det kokospanerad spättafile med blomkålsmos.

## Comment 5
Author: JazzBass

Inte middag, men lunch: Gräddig fullkornsspaghetti med kyckling och champinjoner. Blev så gott att jag måste dela med mig av receptet. 😛

Fräs en finhackad medelstor lök och en fint skivad selleristjälk i smör en god stund på medelvärme. Använd en stor traktörpanna. Under tiden, börja koka spaghetti enligt instruktionerna, men ta bort 1-2 minuter av koktiden. Höj värmen lite i pannan och tillsätt strimlad kycklinglårfilé, och efter några minuter, rejält med skivade champinjoner. När de börjar vara mjuka, slå över en halv deciliter Martini (eller annan vermouth/sherry/madeira) och koka tills alkoholen avdunstat, och tillsätt sedan ungefär en deciliter grädde. Smaka av med örtsalt (jag använde georgiskt svanetisalt från popkulturfood.com) eller salt+örter, och cayennepeppar. Lyft upp pastan med spaghettislev ur kokvattnet när den är nästan al dente och rör ner i traktörpannan (det är bra att ha med lite av kokvattnet så därför dränerade jag inte pastan först). Rör så all pasta blir täckt av såsen och låt stå nån minut på värmen. Klart! Servera med riven parmesan eller annan långlagrad smakrik hårdost.

## Comment 6
Author: Åsa S

Lunch risoni och fiskbullar.

Middag pulled chicken + hembakade tortillabröd med grönsaker, salsa, hummus och vitlökssås

## Comment 7
Author: Karmatarerskanise

Långkokt kalops med blomkålsmos och vinbärsgele. ![](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)✨

## Comment 8
Author: Annakaye

Här åts det kåldolmar med pressad potatis å lingonsylt

## Comment 9
Author: TjockaBerta

Fläsk med bruna bönor.

## Comment 10
Author: Anterrabae

Alla hjärtansdag-middagen: Förrätt: Lebneh, oliver och mjölksyrad sambal Varmrätt: Pasta, färs- och grönsakssås, med ett glas rött till Efterrätt: hemgjord hallon-banansorbet, toppad med kokos, limoncello till. Dagens middag var rester från igår. ✨ ✨ ✨

## Comment 11
Author: [Borttaget]

Igår spenatsoppa med bacon och ägg. Idag pannbiff, sås, potatis och ärtor.

## Comment 12
Author: Anterrabae

Potatissoppa, med vita bönor i och ägghalvor. Nybakat långtidsjäst fröbröd.

## Comment 13
Author: [Borttaget]

Lasagne 😍

## Comment 14
Author: DesK

Vegansk tomat- och linssoppa 🙂

## Comment 15
Author: Anterrabae

Potatissoppa och knäcke.

## Comment 16
Author: Maria

Idag blir det en maträtt som är ständigt återkommande hos oss. Jag vet inte vad den heter.

Man "marinerar" i alla fall köttfärs med riven ingefära pressad vitlök och soja. Sedan steker man den tillsammans med strimlad purjolök och lite chilifrukt. Jordnötssmör ska i och krossad koriander plus sichuanpeppar. Kycklingbuljong och sesamolja.

Man kokar sedan äggnudlar med harico vertes och blandar allt.

Serveras med Lime som pressas över.

## Comment 17
Author: JazzBass

"Äkta" risotto med bl.a. fårbog, paprika och en skvätt martini. :-)

## Comment 18
Author: Anterrabae

#16 det där lätt jättegott, det ska jag lägga på minnet. :)

## Comment 19
Author: Karmatarerskanise

Entrecote marinerad i en het five spice marinad serverad på en ljummen sallad.✨

## Comment 20
Author: Karmatarerskanise

Karré marinerad i five spice,  öl, chili, vitlök, soja och socker. Långstekes i ugnen med marinaden som kommer fyllas på med öl efterhand så jag kan göra en sås på det sen. Till blir det antingen kokt potatis eller grönsallad.✨

## Comment 21
Author: Anterrabae

Här blev det rester idag. Bra att ta till när man är ensam hemma och har tider att passa.

## Comment 22
Author: JazzBass

Hemgjord pappardellepasta med relativt vågad köttfärssås på bl.a. fårkött, blodapelsinsaft och -skal, riven morot, kanel och chipotletabasco. Faktiskt riktigt gott! ✨

Zucchinin (eller snarare den fina balsamicon jag hade på) på passade för övrigt helt otroligt dåligt till måltiden.... 😂

## Comment 23
Author: TjockaBerta

Årets första grillning. Fläskkarré med pommes, aioli och sallad.

## Comment 24
Author: Karmatarerskanise

Grillad kyckling med currysås och sallad ✨

## Comment 25
Author: [Borttaget]

Kebab. 😃 Ack så gott det är när man inte ätit det på ett tag.

## Comment 26
Author: Anterrabae

Hemmagjorda hamburgare med massa grönsaker och en kall öl.

## Comment 27
Author: TjockaBerta

Middag hos grannen bestående av en påse färdig potatisgratäng med ett lager köttfärs kryddat med tacokrydda och sen en påse potatisgratäng över det lagret. 

Mnja

## Comment 28
Author: [Borttaget]

Vi var lata och åt korv i bröd, men det är gott det med ibland :)

## Comment 29
Author: fridaas

panerad fläskkotlett, rödvinssås och kokt potatis hos pappa

## Comment 30
Author: JazzBass

Hade fortfarande igår kvar av köttfärssåsen jag skrev om i inlägg #22, så jag åt det sent igår kväll tillsammans med en wok på finstrimlad zucchini och lök samt skivad stjälkselleri smaksatt med georgiskt svaneti-örtsalt. Riktigt god måltid. 🙂

## Comment 31
Author: Maria

Ikväll blir det broccoligratäng med rökt sidfläsk och ris.

## Comment 32
Author: Anterrabae

I kväll blir det strimlad picknickbog, med senapssås och kokt potatis.

## Comment 33
Author: TjockaBerta

Högreven var billig så det blev gulasch idag ✨

## Comment 34
Author: Maria

#33 Det är gott.

## Comment 35
Author: TjockaBerta

#34

Jättegott 😃och köttet var riktigt fint och mört.

## Comment 36
Author: Maria

Jag älskar högrev. Underbart till grytor.

## Comment 37
Author: TjockaBerta

#36

Jag köpte två paket. Jag vill göra boeuf bourgignon av det andra.

## Comment 38
Author: Maria

Det är också gott😉

## Comment 39
Author: fridaas

Fläsk och löksås

## Comment 40
Author: [Borttaget]

Igår; helstekt kyckling, pommes och currysås. Ärtor till.  
Idag; Kålpudding med skysås och kokta morötter.

## Comment 41
Author: TjockaBerta

Det blev repris på gårdagens gulasch.

## Comment 42
Author: JazzBass

Det blev ris/quinoaspaghetti med en sås på fräst lök, massor av strimlad fänkål, en skvätt sherry, grädde och stekta laxtärningar som jag rörde ner till sist. Kryddade med samma örtsalt som sist och lite cayennepeppar. Supergott! Serverade med riven västerbottenost som blev pricken över i:et. 🙂

## Comment 43
Author: fridaas

Tacos med kycklingfärs

## Comment 44
Author: DesK

Ledsen att jag har glömt att dela ut ✨ men nu ska alla som har bild i inlägget ha fått en ✨ 

Här blev det diverse plockmat

## Comment 45
Author: Anterrabae

I eftermiddags gjorde jag rårakor med lingon och bacon. Men missade att ta bild

## Comment 46
Author: [Borttaget]

Idag bjöd svägerskan med familj på pannkakor med massa tillbehör. Mums sa sonen, och föräldrarna med för den delen :)

## Comment 47
Author: Karmatarerskanise

Det blev wienerkorv i bröd med västervikssenap och rostad lök.

## Comment 48
Author: TjockaBerta

Ugnsgrillade tunna revbensspjäll med bakad potatis och den obligatoriska salladen till. 😃 ✨

## Comment 49
Author: DesK

Var en sväng på stan med min svärmor idag.  Bl a bjöd svärmor på en god grönsakssoppa och så gick vi en sväng i saluhallen, där handlade jag lite tyska godsaker, blodkorv (har ingen likhet med blodpudding), leverkorv, pepparsylta, salami och surkål. Några olika ostar köpte vi i en annan butik. Så ikväll är det fest ![](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)🙂

## Comment 50
Author: TjockaBerta

Idag blev det boeuf Bourgignon. ✨ ✨

## Comment 51
Author: DesK

#50 Det ser supergott ut 🙂

Här blev det lammfärsbiffar med en blandning av skogsvampinjoner, lök och zuccini

## Comment 52
Author: TjockaBerta

#51

Tack. Alla var nöjda 

Lammfärsbiffar låter också väääldigt gott.

## Comment 53
Author: Anterrabae

Här blev det halstrad laxfile, dillstuvad potatis och mjölksyrade grönsaker. ✨

## Comment 54
Author: TjockaBerta

#53

Den idén knycker jag någon dag nästa vecka. Minns inte när jag stuvade potatis senast 🙂

## Comment 55
Author: Maria

Idag har jag gjort "Pork al latte" som vi ska ha till middag senare. Himla gott.

## Comment 56
Author: Karmatarerskanise

Ikväll bjuder jag en vän på hemgjord korv och potatismos.

## Comment 57
Author: Maria

#56 Wow, hemgjord korv låter avancerat😉

## Comment 58
Author: Vixxen

#55  "Pork al latte"  Vad är det? Låter spännande!

## Comment 59
Author: Karmatarerskanise

#57 Resten av julkorven som jag frös in :)

## Comment 60
Author: Maria

#58 Det är Fläskkarré i bitar med salvia bland annat som puttrar länge.

Originalreceptet är väl hel karré kokt i mjölk har jag för mig.

## Comment 61
Author: fridaas

Igår blev det hemgjorda hamburgare

## Comment 62
Author: Anterrabae

Igår käkade vi pizza till mello, avslutade med nybakade bullar/semla

## Comment 63
Author: [Borttaget]

I förrgår åt vi pizza och igår gjorde jag köttgryta :) ✨

## Comment 64
Author: [Borttaget]

Gulasch på köttfärs idag :)

## Comment 65
Author: Anterrabae

Kyckling, ris grönsaker och currysås.

## Comment 66
Author: Karmatarerskanise

Grillade kycklingben.

## Comment 67
Author: fridaas

Igår blev det köttfärssås och skruvmakaroner

## Comment 68
Author: TjockaBerta

Idag blev det finsk middag. Knackkorv med mos och brunsås.

## Comment 69
Author: fridaas

Kycklingsallad

## Comment 70
Author: Karmatarerskanise

Här blev det kåldolmar.

## Comment 71
Author: [Borttaget]

#70 Satt och funderade på om jag skulle orka göra det förut, och nu blev jag sugen igen.

Men det blev järpar med ris och het tomatsås istället :)

## Comment 72
Author: JazzBass

Får-ribs serverade med majonnäs kryddad med rökt paprikapulver (hot variant) och vitlök. Riktigt goda smaker fick jag till, men 20 minuter i tryckkokaren räckte inte riktigt till för att göra köttet så mört som jag hade önskat.

## Comment 73
Author: fridaas

Köttfärsbiffar och klyftpotatis

## Comment 74
Author: Maria

Korv Stroganoff

## Comment 75
Author: TjockaBerta

Här blev det stekt lax med dillstuvad potatis. Tack för tips #53 😃

## Comment 76
Author: JazzBass

Ugnsgrillade kycklingvingar, paprikabitar och selleristjälkbitar. Marinerade och förstekte kycklingen i en kryddblandning med mortlade rostade kryddor (koriander, spiskummin, kummin, chili flakes, svartpeppar), grovt salt, malen ingefära och muskovadosocker. Blev superstarkt men riktigt gott! Serverade med en enkel majonnäs direkt ur tub.

## Comment 77
Author: Karmatarerskanise

Campingkorv med snabbmakaroner

## Comment 78
Author: DesK

Stark pumpasoppa med knaperstekta baconbitar i. Det var riktigt gott 🙂

## Comment 79
Author: [Borttaget]

Korv stroganoff idag :) ✨

## Comment 80
Author: Dexterr

Korvstroganoff blev det idag :)

## Comment 81
Author: Anterrabae

#75 Vassego! Vet inte vad det blir här, ikväll.

## Comment 82
Author: Karmatarerskanise

Ikväll blir det starka tacos!

## Comment 83
Author: TjockaBerta

Halvvegetarisk köttfärssås 😃 ✨ ✨ ![](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)✨

## Comment 84
Author: fridaas

Smörgåstårta för att fira pappas födelsedag

## Comment 85
Author: [Borttaget]

Vi grillade fläskfilé och aubergine, mos och sås till.

## Comment 86
Author: JazzBass

Hemlagad speltpasta med kryddig tärnad fläskkarré, broccoli och selleri (stjälk) i en gräddsås. Rostade kryddorna återigen i het torr panna och mortlade. Det blev svartpeppar, koriander, spiskummin, kummin, chiliflak och ganska mycket sesamfrön. Väldigt smakrikt och gott blev det! Tusan vad kryddorna börjar leva när de får rostas först.![Glad](http://matlust.ifokus.se/images/empty.gif "Glad")

(Borde ha valt en ren gaffel innan jag tog bilden… 😃)

## Comment 87
Author: Anterrabae

Här blev det thaiinspirerad nudelsoppa, med massa grönsaker, frikadeller och chili. Hett och gott till en eftermiddagsfrusen Jag.

## Comment 88
Author: Karmatarerskanise

Five spice kryddat ankbröst med krispigt skinn, rödvinssås och sallad.

## Comment 89
Author: Anterrabae

Spaghetti Bolognese, med ost, och massa grönsaker. Det enda som saknades var glaset vin till..

## Comment 90
Author: JazzBass

Helmärklig middag idag som bestod av en bit stekt färsk tonfisk, silad och reducerad mycket kraftig skysås med karljohansvamp, rostade sesamfrön och grädde, samt en märklig kryddstark wok från igår gjord på rotselleri, paprika och lök. Insåg att jag var tvungen att använda upp en del saker i kylskåpet så det fick bli lyxmat och rester, alltså. 🤪 Svampen var ett resultat av en misslyckad torkning häromåret så den ville jag bara göra mig av med. Sesamfröna låg i pannan innan jag hunnit tänka igenom vad jag egentligen skulle göra. Totalt sett var det dock inte riktigt så illa som det låter. Speciellt inte med ett glas fin Riesling till. 😃

Det var andra gången nånsin som jag köpt färsk tonfisk (var minst 8 år sen sist tror jag), och lyckades översteka den den här gången också, om än inte riktigt lika hårt. Innertemperaturen steg till närmare 40 grader, när 31 är optimalt. Men men... Nästa gång ska det nog sitta. 🙂

## Comment 91
Author: Dexterr

Idag ska vi nog äta grillat :)

## Comment 92
Author: DesK

Idag blir det påsmat

## Comment 93
Author: Anterrabae

här blev det rester-från-igår

## Comment 94
Author: Maria

Idag blir det torsk i ugnen med bacon och Charlottenlök bland annat och pressad potatis till.

## Comment 95
Author: fridaas

Igår blev det grillad kyckling och champinjoner, klyftpotatis och falsk bea till. Idag grillad fläskkarré, potatisgratäng, sallad och resterna av såsen. Glass, hallon, banan och kolasås till efterrätt

## Comment 96
Author: Karmatarerskanise

Kyckling i currysås med ris.

## Comment 97
Author: TjockaBerta

Igår lagade jag pannbiff med löksås och kokt potatis.

## Comment 98
Author: Anterrabae

Kyckling potatis och currysås eller möjligen gräddsås. Får se vad vi blir sugna på.

## Comment 99
Author: TjockaBerta

Idag helstekt fläskkarré med pommes, sallad och vitlökssmör.

## Comment 100
Author: fridaas

Igår blev det hemgjord pyttipanna av hjortkött, lök, potatis och champinjoner

## Comment 101
Author: jagga-ewe

Idag vart det tortellini till lunch o våfflor till middag/kvällsmat.

## Comment 102
Author: Karmatarerskanise

Idag var jag ute och åt på en tysk restaurang. Blev schnitzel med bönor, ärtor, ansjovis,  kapris, rödvinssky och kokt potatis.

## Comment 103
Author: Anterrabae

Tomatsoppa, med ägghalvor och makaroner..

## Comment 104
Author: Karmatarerskanise

Det blev ingen påskmat för mig. Skulle handlat lite gott idag men vaknade med nästan helt igensvullna ögon så jag vägrade visa mig ute.

Så här blev det stekt fläsk med bruna bönor.

## Comment 105
Author: Anterrabae

#104 men fy! Stackare. Krya på dig!

## Comment 106
Author: Karmatarerskanise

#105 Tack :)

## Comment 107
Author: fridaas

Panerad fläskkotlett, bea, klyftpotatis igår. Idag är det någon sorts lammgryta på jobbet

## Comment 108
Author: Karmatarerskanise

Idag blir det kyckling i curry med antingen ris eller potatis.

## Comment 109
Author: Anterrabae

Lax, potatis, hoölandaisesås, mjölksyrade grönsaker, avokado och gurka. Gruvligt gott! Det blir nog ägg- och sillknäcke med en kall öl till kvällen. ✨

## Comment 110
Author: DesK

Välkomna till vår nya tråd http://matlust.ifokus.se/discussions/56faaeb9ce12c438660002bc-dagens-middag-98